Cách làm đậu phụ chiên giòn
Đậu phụ cừu xù (đậu hũ chiên xù) là món nạp năng lượng mới chỉ ăn sang 1 lần sẽ không thể làm sao quên được vị giòn tan, vừa thơm vừa ngon của lớp vỏ ngoài cùng sự mềm mại bên trong vương vấn mãi khu vực đầu lưỡi đâu. Tuy nhiên, phương pháp làm lại khá đối kháng giản, mà nguyên vật liệu thì lúc nào thì cũng sẵn cùng rẻ nữa đấy. Để món đậu hũ cừu xù đạt được đúng tiêu chuẩn, hãy thuộc hoianuong.vn tìm hiểu thêm ngay cách làm chúng ta nhé!
Mách nhỏ: các bạn hãy cho đậu phụ vào ngăn đá của tủ lạnh khoảng chừng 30 phút trước lúc chiên, để miếng đậu không biến thành nát, tan vỡ khi chiên.
Bạn đang xem: Cách làm đậu phụ chiên giòn
Bước 2: Thực hiện
-Đánh trứng con gà tan đa số cùng chút hạt tiêu.
-Bột chiên xù bạn đổ vào âu bự còn bột cừu giòn thì trộn với chút phân tử tiêu.Lăn đậu qua bột rán giòn rồi nhúng vào bát trứng, sau cuối là nhúng vào bột cừu xù. Lăn đều cho đến khi bột chiên xù bám đều lên đậu phụ, cứ theo lần lượt làm vì thế cho không còn số đậu non.
Lưu ý:
+ Đậu hũ rán giòn ước ao giòn và ngậy lại thêm color sắc dễ nhìn quan trọng đó là bước nhúng miếng đậu vào trong trứng, nhưng còn nếu như không thích bạn cũng có thể bỏ qua bước này.
+ lúc lăn đậu qua bột, đề xuất dùng tay chứ không nên dùng đũa gắp miếng đậu, bởi vì đậu phụ non cực kỳ mềm buộc phải dễ bị nát. Chỉ việc lăn dịu đậu lên bột để bột bám đều khắp quanh miếng đậu là được.
Xem thêm: Cách Làm Khoai Lang Chiên Đường Giòn Ngon Làm Mứt Ngày Tết / Ăn Gì Đây
-Đun sôi chảo dầu (không độc nhất thiết đề nghị cho ngập dầu) rồi thả đậu đã tẩm trứng và bột vào rán, lúc rán đề xuất chý ý lật đều 2 mặt để miếng đậu kim cương đều; không được nhằm đậu cháy quá đã mất đi vị ngon và hương thơm nhé.
-Đến lúc đậu phụ bao gồm màu vàng mọi thì vớt ra, để ráo dầu với thưởng thức.
Yêu mong thành phẩm: Đậu phụ cừu xù yêu cầu giòn bên ngoài và nóng bên trong, khi gặm miếng đậu sẽ cảm thấy được vị mập ngậy, giòn tung của vỏ bột mặt ngoài, sau đó đến vị mềm mại và mượt mà tan cấp tốc trong mồm của lớp đậu phụ phía bên trong đó. Thời gian này, chúng ta có thể chấm với tương ớt cay hoặc sốt mayonnaise, ăn với với xà lách và những loại rau xanh mùi, bảo vệ rằng đang ngon hơn bất kỳ món “sơn hào hải vị” nào đấy.
Các món từ bỏ đậu phụ vừa dễ dàng ăn, dễ có tác dụng lại còn rất thơm ngon nữa. Đến với nhà hàng Hoàng Yến Nguyễn Hữu Thọ, bạn sẽ được thưởng thức không chỉ đậu hũ rán xù nhưng mà còn không ít những món đậu phụ thanh đạm, hấp dẫn, dưới một chút biến tấu nho nhỏ tuổi mà trở cần vừa kỳ lạ lại vừa thân quen như: đậu phụ Liên Hoa, đậu phụ non nóng nấm, đậu phụ xào tôm, đậu phụ non trứng muối,.... Không những vậy, tại đây, bạn còn được thưởng thức những nét tài tình trong ăn uống đồng quê được gìn giữ hơn 30 năm trên Hoàng Yến: cơm hấp lá sen, chả cá cơm trắng cháy, hải sâm cơm cháy, miến cua tay cầm, chả cá Lã Vọng, thịt kho nước dừa....
Sự kết hợp khác biệt trong phong cách giữa sự mộc mạc, dễ dàng với hồ hết đường nét phong cách xây dựng kiểu hiện đại mang về cho Hoàng Yến Sunrise thành phố một không khí tinh tế và có phần “bóng bẩy”. Nhưng đầy đủ nét bản vẽ xây dựng trong không khí vẫn đa số giữ được nét đặc trưng thuần nhất đậm màu “dân tộc” nhất đến thực khách một bữa tiệc mang đậm dấu ấn quê hương.
Đừng quên để bàn qua hoianuong.vn để nhận thêm những ưu đãi lôi cuốn từ nhà hàng Hoàng Yến Nguyễn Hữu Thọ các bạn nhé!
Chuyên mục: Ẩm thực
