Cách làm gà hấp mắm nhĩ

Gà hấp mắm nhĩ là món ăn dân dã được nhiều tình nhân thích bởi hương vị đậm đà của nước mắm nam ngư hòa quyện cùng thịt con gà ngọt dai để lại ấn tượng khó quên. Hãy xem thêm cách làm cho gà hấp mắm nhĩ để thực hiện cho tất cả gia đình thưởng thức.

Bạn đang xem: Cách làm gà hấp mắm nhĩ

Món con gà hấp mắm nhĩ dần thịnh hành tại những vùng miền, món ăn này chấm kèm muối tiêu chanh ớt cực kì hấp dẫn. Cùng với cách bào chế đặc biệt, thịt con kê của món ăn này không bị mất đi hương vị nước mắm nam ngư thấm vào vào từng thớ thịt khiến cho bạn ăn hoài không chán.

Nguyên liệu làm cho món gà hấp mắm nhĩ

- 1kg thịt gà (Nên chọn gà tre là ngon nhất)

- nước mắm nhĩ các loại ngon (Nước mắm nhĩ hay có cách gọi khác là mắm nhỉ đó là nước mắm cốt. Loại nước mắm này còn có độ đạm khôn cùng cao, khi nếm thử sẽ thấy được vị ngọt nhẹ, có màu rubi rơm hoặc tiến thưởng nhạt, rất trong cùng mùi thơm đặc trưng)

- Hành tím: 5 củ

- Tỏi: 3 củ

- Gia vị: ớt, Muối, đường , bột ngọt

Nguyên liệu cơ phiên bản làm món con gà hấp nước mắm

Cách có tác dụng gà hấp mắm nhĩ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- con gà vặt lông, làm cho sạch, rửa qua cùng với nước muối hạt pha loãng hoặc xát chanh rồi rửa lại để khử bớt mùi hôi.

- Tỏi, hành tím, sả tách bóc vỏ rửa sạch sẽ rồi băm nhỏ

- Ớt loại trừ hạt rồi băm nhỏ

Các cách sơ chế nguyên vật liệu cơ bản

Bước 2: Ướp gà

- Cho hỗn hợp hành tỏi, ớt xay nhuyễn vào chén bát tô rồi mang đến 3 thìa nước mắm nhĩ trộn đều. Lưu lại ý: bắt buộc dùng mắm nhĩ để tăng cường độ thơm ngon của món ăn, nếu không tồn tại nước mắm nhĩ bạn cũng có thể dùng mắm thường nhưng lại độ ngon sẽ sút dần).

- sử dụng ½ hỗn hợp này ướp hầu như lên phần thân của gà để trong tầm 30 phút để gà ngấm gia vị.

Xem thêm: Du Lịch Miền Tây Nên Đi Miền Tây Nên Đi Tỉnh Nào ? 13 Điểm Đến Hấp Dẫn Nhất

Quá trình ướp con gà với gia vị

Bước 3: Hấp gà với nước mắm nhĩ

- bạn chọn nồi khủng có mặt phẳng cao để đặt vừa bé gà, để hành tỏi, sả lên xửng hấp rồi đặt gà lên bít nắp thiệt chặt.

-Đặt nồi lên nhà bếp vặn lửa rồi đun lúc nước trong nồi hấp sôi thì bạn hạ lửa nhỏ dại hấp trong tầm 15 phút rồi lấy phần nước tất cả hổn hợp quyết phần lớn lên mình gà hấp thêm vào 10 phút để con gà chín mềm.

Đặt kê vào trong nồi hấp chín

Gà hấp mắm nhĩ ngừng :

Món con gà hấp nước mắm nặng mùi thơm đặc trưng của mắm nhĩ hòa quyện cùng vị ngọt dẻo của thịt gà đem lại hương vị cuốn hút khó quên. Lúc ăn,chặt thành miếng nhỏ dại bày ra tô trên bao gồm rắc hành lá hoặc rau xanh lá chanh nhằm trang trí. Món này dùng muối tiêu chanh chấm thì ngon ngây ngất.

Món con kê hấp nước mắm sau khi hoàn thành

Ngoài ra, chúng ta có thể biến tấu món ăn theo không ít kiểu khác nhau như sử dụng chân gà hay cánh kê hấp mắm với giải pháp làm tương tự như trên.