Cách làm gà khô xé sợi cay

     

Vị cay thơm, dễ dàng ăn, kê khô xé cay đang tạo thành hit trong giới trẻ. Bạn có thể tự bào chế món ăn uống này rất dễ dàng dàng.

Bạn đang xem: Cách làm gà khô xé sợi cay


Nguyên liệu làm cho gà thô xé cay

*
Gà khô xé cay sẽ hot có vật liệu dễ tìm cùng bí quyết chế biến đối kháng giản. Ảnh: Huỳnh Hằng.

1 kg thịt ức (lườn) gà

2 muỗng canh tỏi băm

5 nhánh sả

1 gừng tươi

1 thìa cà phê tiêu

2 thìa coffe đường

4 thìa nước mắm

1 thìa cafe muối

100 gram lá chanh

10 gram bột nghệ

1 thìa color điều

2 gói ngũ vị hương

10 gram ớt bột nhỏ

200 gram ớt tươi

1 củ hành tây

Cách có tác dụng thịt con gà khô xé cay vào 5 bước

*
Bạn có thể gia sút độ cay tùy khẩu vị. Ảnh: Huỳnh Hằng.

Rửa sạch sẽ thịt gà, ngâm với rượu trắng để khử mùi, xả sạch, nhằm ráo.

Lột bỏ bớt vỏ già, cắt ngắn, đập dập sả.

Lột vỏ hành tây, cọ sạch, chẻ múi cau (làm 4 xuất xắc 6).

Gọt vỏ gừng, cọ sạch, bằm nhuyễn.

Rửa sạch mát lá chanh, chia thành 3 phần bằng nhau. Trong số ấy hai phần duy trì nguyên. Một phần xắt nhuyễn.

Bước 1: Nấu khoảng chừng 3 lít nước. Lúc nước sôi, lần lượt bỏ vô nồi: sả đập dập, một trong những phần lá chanh, hành tây, một muỗng coffe muối. Lúc nước sôi lần nữa, bỏ thịt gà vào luộc chín.

Bước 2: lúc thịt con kê chín, bạn vớt giết thịt ra đĩa, nhằm nguội. Xé nhỏ thịt gà thành sợi.

Bước 3: Đặt thịt con kê đã xé vào nồi khác. Lần lượt cho tiêu, đường, mắm, tỏi, color điều, bột nghệ, ớt bột, ngũ vị hương, gừng, một trong những phần lá chanh xắt nhỏ, 100 gram ớt tươi vào. Trộn đều. Để thịt thâm nhập gia vị khoảng chừng 30 phút.

Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Gỏi Tai Heo Ngó Sen Tai Heo Cả Nhà Ai Cũng Thích

Bước 4: Đổ nước luộc con gà xâm xấp thịt kê đã ướp. Đặt nồi giết mổ lên bếp, thổi nấu với lửa nhỏ đến khi cạn nước. Tắt bếp.

Bước 5: có tác dụng nóng chảo kháng dính, buông bỏ thịt gà từ nồi lịch sự (không cần sử dụng dầu ăn). Thêm tiếp 100 gram ớt tươi, phần lá chanh sót lại vào. Đảo các với lửa vừa đến lúc thịt gà khô. Tắt bếp. Để thịt con gà khô xé cay nguội, bỏ vô hủ, sử dụng dần.

Bạn rất có thể ăn vã gà khô xé cay hay ăn với cơm, bánh mì, xôi đa số được.

Lưu ý khi làm gà thô xé cay

Bạn nên dùng ức (lườn) con kê công nghiệp, làm thịt nhiều, dễ xé, giá chỉ rẻ.

Thao tác dìm nước viên đá lạnh không có không ít tác dụng. Tuy nhiên, để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian, bạn có thể thêm bước này.

Bạn rất có thể tăng xuất xắc giảm số lượng ớt tươi, lá chanh.;

Với cách cuối cùng, thay vì làm khô thịt bằng chảo phòng dính, chúng ta cũng có thể thay bằng lò nướng. Các bước sấy thịt bởi lò nướng như sau: có tác dụng nóng lò nướng, bỏ thịt gà, ớt tươi, lá chanh vào lò, sấy ở nhiệt độ 130 độ trong 5 phút. Rước thịt con gà ra, đảo đều, cho vô sấy tiếp 5 phút, đến lúc thịt gà khô hẳn. Để nguội, bỏ vô lọ, dùng dần.


Video

Làm bánh phô mai bơ lạc không nên nướng

Món bánh đặc biệt quan trọng với mùi vị kem thanh ngọt, lớp vỏ không béo, kèm chocolate với một chút ít bơ khiến cho món bánh giòn hơn cơ mà không bắt buộc dùng lò nướng.


01:04

*

làm cho kem chocolate cùng với bánh biscuit

1 1 11

Kem chocolate là món ăn ưa thích với rất nhiều người, vị thơm ngon non lạnh, nếu khéo léo kết phù hợp với bánh biscuit giòn tan đang thực sự ấn tượng.

00:33

*

làm cho xúc xích cuộn trứng ốp lết

0 102

Món trứng ốp lết rất phổ biến trong các món nạp năng lượng của fan Việt, nhưng sẽ ngon hơn các nếu bạn khéo léo phối phù hợp với xúc xích với cuộn trứng theo phong thái của người Nhật.

00:48

*

bánh mì nướng theo phong cách của fan Nhật

0 76

Bánh mì nướng hình dáng Pháp gồm vị thơm ngon lớn béo, vừa mềm vừa dai, được fan Nhật sáng sủa tạo, pha trộn thêm mùi vị của sushi cá hồi.


Chuyên mục: Ẩm thực