Cách làm gà muối xông khói

Nếu bạn đã quá chán với những món con gà chế biến thông thường như luộc, chiên, rán, hãy thử một phương pháp chế biến mới lạ chính là gà ủ muối xôngkhói. Gà ủ muối hun khói hiện nay đó là một món ăn đang rất được nhiều người ưa chuộng, tức thì cả những thực khách khó tính nhất. Trong bài viết này, Ông Già IKA sẽ dẫn bạn vào bếp để search hiểu tức thì món ăn vừa lạ mà vừa quen này nhé!

Gà muối hun khói là gì?

Về cơ bản, con kê ủ muối hun khói đó là tên gọi khác của gà hun khói. Hiện nay, con gà ủ muối hun khói là một món ăn mới với phương pháp ko mấy xa lạ trong xóm ẩm thực.

Bạn đang xem: Cách làm gà muối xông khói

Gà muối hun khói là món ăn không thực sự cầu kỳ về cả hình thức và bí quyết chế biến nhưng lại gồm thể hội tụ được đủ mùi với vị đặc trưng của món thịt gà, rất dễ ăn cùng không hề tạo ngán. Đặc biệt hơn nữa, gà ủ muối hun khói bao gồm độ kết bám giữa lớp da bên phía ngoài và phần thịt bên trong, phần thịt sẽ ko bị bở và nát như những cách chế biến con kê khác.

Chính nhờ những tiện ích với hương vị thơm ngon cơ mà nó đem lại, món gà muối hun khói hiện nay đã chiếm được biết bao trái tim của thực khách, tức thì cả những người tức giận nhất cũng phải yếu mình khi thưởng thức món con kê xông khói này.

Gà muối hun sương hiện nay đã chiếm được biết bao trái tim của thực khách

Đọc ngay:Bí cấp bách chế biến thịt bố chỉ hun sương thành các món siêu ngon - Nấu từng nào ăn cũng hết

Gà muối hun khói ăn với gì?

Đối với món ăn này, ngon nhất cùng tiện nhất đó là bạn có thể ăn ngay sau khoản thời gian chế biến xong. Bạn nên chấm món ăn này cùng với muối tiêu chanh, tương ớt hoặc mù tạt vàng,...

Ngoài ra, bạn có chế biến kê muối hun khói thành các món ăn như: bên cạnh đó có thể chế biến những món khác như: con gà xối mỡ, nộm kê ngũ sắc, gà nấu lá giang, salad gà và quýt, lườn gà nướng giòn,... để gồm bữa tối sum họpthơm ngon hấp dẫn khiến mang lại cả gia đình bất ngờ đấy nhé. Thuộc xắn tay áo lên bắt đầu thực hiện nào!

Cách tự làm cho gà ủ muối hun khói tại nhà

Như đã nói ở trên, kê ủ muối hun khói là một món ăn dễ làm với những nguyên liệu đơn giản, rất dễ kiếm. Dưới đây, hãy cùng Ông Già IKA tra cứu hiểu phương pháp chế biến món ăn này tại công ty nhé!

Gà ủ muối hun sương là một món ăn dễ làm cho với những nguyên liệu đơn giản, rất dễ kiếm

Nguyên liệu:

Thịt gà: 1 nhỏ gà mái tơ

Ngải cứu: 1 nắm nhỏ cả cành

Sả: 4 nhánh

Lá chanh:1 nắm nhỏ

Rượu trắng loại nồng độ cồn nhẹ

Hành tươi, gừng, quế khô

Lá oregano hoặc móc mật (Lá móc mật dễ kiếm hơn)

Gia vị cơ bản: Đường, muối, hạt nêm, dầu ăn

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị đầy đủ để món con gà muối bao gồm hương vị tương tự như đầu bếp có tác dụng nhé. Các bước thực hiện đọc tiếp phần dưới đây.

Đọc ngay:Cùng vào bếp trổ tài các món ngon từ lườn kê hun khói IKA xoàn óng, thơm lừng

Cách có tác dụng gà muối hun khói

Để tất cả món kê nguyên con muối xông khói ngon chuẩn vị thì quá trình làm bạn cần bỏ túi túng kíphướng dẫn và bí quyết chọn nguyên liệusau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Gà: Chọn tải gà tươi sốngđã có tác dụng sạch đem rửa sạch, sử dụng muối chà xát lên thân con kê để khử bớt mùi tanh, rửa lại với nước rồi để ráo.

- Nguyên liệu phụ: Sả chỉ lấy phần nõn mặt trong. Ngải cứu đem rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ. Lá chanh rửa sạch.

- Chú ý: có tác dụng sạch các dụng cụ nấu nướng trước lúc bắt đầu thực hiện.

Bước 2: Đem kê ủ với muối

- Chuẩn bị 1 nồi lớn rồi lót giấy bạc xuống đáy nồi. Bạn cũng tất cả thểthực hiện món ăn bằng nồi đất sẽ mang lại hương vị hơi độc đáo.

- Đặt lần lượt muối tinh (dày khoảng 1cm), sả, ngải cứu, lá chanh với cuối thuộc là gà vào nồi. Tiếp theo bạn gói giấy bạc lại.

- cho một chút ít nước vào nồi, kiêng đổ nước nhiều sẽ làm cho gà bị ướt phía dưới. Đậy vung lại rồi đun sôi nồi kê ủ khoảng 15 phút. Hạ lửa nhỏ tiếp tục ninh khoảng trong vòng 30 phút rồi tắt bếp. Lưu ý chú ý canh lửa tránh con kê bị cháy hoặc giữ mùi nặng khét. Tiếp theo bạn tắt bếp, để như vậy ủ chờ con kê nguội dần trong vòng 20 phút.

Xem thêm: Ăn Đứt Ngoài Hàng Với Cách Làm Nước Mắm Chấm Bánh Hỏi, Cách Làm Nước Mắm Ăn Bánh Hỏi Siêu Ngon

Bước 3: Đem kê luộc vào nồi trộn gia vị

Chú ý: Thịt gà sau khi ủ muối sẽ mềm, dễ nát đề nghị bạn lấy ra thật cẩn thận.

- cho một nồi nước to kèm rượu trắng, nước tương, quế, lá mắc mật, đường, gừng, hành vào rồi đun sôi. Nước sôi thì đổ gà vào luộc chừng 10 phút. Sau đó vớt ra để vào rổ mang lại ráo nước.

Bước 4: Hun khói gà

- Lấy một chảo khổng lồ bắc lên bếp, xếp một lớp giấy bạc xuống đáy chảo rồi rải đường nâu lên trên. Đặt lưới sắt lên trên chảo biện pháp lớp đường khoảng 2cm.

- Tiếp theo xếp con gà lên lưới sắt đậy kín chảo rồi bật lửa liu riu. Lúc thấy có một lớp khói cất cánh ra thì tắt bếp cùng để nguyên sau 5 phút hẵng mở vung để thành con gà muối hun khói.

Bước 5: Thành phẩm

- Công đoạn còn lại đó là lấy gà ra chặt thành từng miếng đều rồi sắp ra đĩa mang đến đẹp mắt. Thành phẩm phải đạt yêu cầu sau: Da gồm màu đá quý xám, vị con gà ngọt ngon dẻo vừa, gồm hương vị hòa quyện của gia vị, của những loại lá và dính khói rất kích thích. Kê cũng sẽ vươnghương thơmtự nhiên độc đáo, nức mũi, làm mê hồn những tín đồ ăn uống.

- Để gà muối hun sương ngon thì bạn cần chuẩn bị thêm muối tiêu chanh và lá chanh thái nhỏ. Hoặc bạn gồm thể chấm với tương ớt, mù tạt đều rất ngon.

Mua con kê hun khói thơm ngon, chuẩn vị ở đâu?

Cách có tác dụng ở trên tuy đơn giản nhưng vẫn cần đến sự khéo léo và tỉ mỉ. Vày vậy, nếu bạn không tồn tại nhiều thời gian và không tự tin vào khả năng nấu nướng của mình, hãy tìm mua ngay bây giờ sản phẩm con gà hun sương Hà Nội, gà hun khói Hồ Chí Minh, Đà Nẵnghay tất cả những tỉnh thành không giống trên cả nước tại chuỗi cửa hàng chuyên cung cấp thực phẩm Ông Già IKA, đặc biệt là thịt hun khói Ông Già IKA.

Gà hun sương Ông Già IKA

Ghé qua các điểm bán sản phẩm thiết yếu hiệu của Ông Già IKA, bạn sẽ ko còngặp phải vấn đề tiêu cực về rãđông đồ ăn nhanh gấp gáp đến bữa tối cũng như đảm bảo tiêu chuẩn vào việc bảo quản, an toànthực phẩm không lo ngại hóa chất cho cả nhà. Ko chỉ thuận lợi đáp ứng đượcnhu cầu ăn uống mà còn làm thỏa mãn nhu cầu thưỡng thức các món đặc sản vào bữa cơm mặt hàng ngày.

Ngoài ra, món gà ủ muối xông khói còn tồn tại thể góp phần đánh điểm mang đến những bữa tiệc ấm cúng, họp nhóm, thảo luận, tất niên hay tiệc sinh nhật... Mặt cạnh bánh sinh nhật, hải sản, hoa quả nhập khẩu, bạn tất cả thể chọn mua cho những thành viên vào gia đình bản thân món ăn ngon tuyệt đúng điệu này.

* Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/

* Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika

* Shopee: https://shopee.vn/hoianuong.vn

Bên canh đó, quý người tiêu dùng cũng gồm thể sở hữu tại những địa điểm cóbán như: hệ thống khôn xiết thị: Aeon, Vinmart, Vinmart + Lotte, Mega market, Coopmart, Emart, BRG ( Hapro mart, Intimex),.... Các cửa mặt hàng thực phẩm sạch.