Cách làm gà quay nguyên con
Thịt con kê dễ ăn, dễ dàng chế biến, vị hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và là thực phẩm mở ra thường xuyên vào thực deals ngày của các gia đình. hoianuong.vn bật mý cho cả nhà một cách làm làm gà quay nguyên nhỏ siêu đơn giản, lại thơm ngon cạnh tranh cưỡng để phần nhiều người bổ sung vào bữa cơm gia đình nhé.
Bạn đang xem: Cách làm gà quay nguyên con
1. Sẵn sàng nguyên liệu
Gà nguyên con: 2 – 2.5kgMật ong: 6 muỗng canh Xì dầu: 3 muỗng canh (có thể thay thế bằng nước tương)Tương ớt: 2 thìa canh Nước mắm: 1 thìa canh Hạt nêm: 1 muỗng canh Đường: 1 muỗng canh Ớt bột: 2 thìa cafe (1 muỗng canh nếu ăn uống cay)Muối ăn: 2 thìa cà phêHành tím, tỏiDụng cụ: thau, dao, thớt, chén, chảo, lò nướng, bao tay, màng quấn thực phẩm, rửa quét.
2.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Thịt Trâu Nhúng Mẻ Ngon Tại Nhà, Cách Làm Món Thịt Trâu Nhúng Mẻ Nhiều Người Mê
Sơ chế gà nguyên con
Gà tải về lấy các thứ trong ruột để riêng, món con gà quay không cần sử dụng phần nội tạng. Rửa sơ con kê với nước sạch, cho một ít muối phân tử lên tay, chà liền kề phần muối bột lên toàn thể thân gà để triển khai sạch lông còn sót với khử mùi. Xả lại các lần với nước để khử mặn của muối hạt hạt. Để kê ráo nước hoặc sử dụng khăn thấm cho thật khô. Lấy dao rạch vài ba đường nhỏ tuổi vào phần đông chỗ giết mổ dày sinh hoạt đùi, ức.
Một số mẹo làm giảm bớt mùi hôi của gà
Cắt vứt tuyến dầu làm việc đuôi gà. Dùng gừng đập dập chà lên thân gà để triển khai sạch nhớt, lông, ngâm tiếp vào rượu trắng gạo trong 10 phút để đánh tan mùi hôi.Dùng chanh và muối hạt chà lên thân con kê cũng giúp làm bay mùi và làm cho sạch lông dơ bẩn còn sót lại.3. Bí quyết ướp con gà quay ngấm vị, ngon đậm đà
Giã nhuyễn tỏi và hành rồi trộn hầu hết với các vật liệu còn lại: mật ong, xì dầu, tương ớt, nước mắm, phân tử nêm, đường, muối hạt ăn, ớt bột, nêm nếm lại cho đủ ăn. Lấy phần nước nóng chà lên body gà bên ngoài, cùng bụng gà bên trong. Mát xa, xoa đều các thành phần hỗn hợp trên thân kê trong 5 – 10 phút cho các gia vị được trải hầu hết và ngấm vào làm thịt nhanh. Dùng màng quấn thực phẩm bọc kín đáo gà lại, cho vô ngăn đuối tủ lạnh ít nhất 6 tiếng
4. Giải pháp ướp con kê quay thấm vị, ngon đậm đà
Cách xoay gà bằng lò nướng
Gà trước khi cho vào lò quay, nhằm nguội ở ngoài trong 15 phút. Bật lò nướng ánh sáng 200 độ C, chế độ 2 lửa trước 15 phút nhằm lò nóng đều. Cho con kê vào lò cù trong 10 phút ở 200 độ C thì kéo ra quét nước nóng ướp gà lên tổng thể gà. Lặp lại đoạn này 3 lần, sau lần quét cuối thì nướng tiếp 15 phút nữa. Kiểm tra con gà chín bằng phương pháp dùng đũa xiên vào phần thịt dày sống đùi, nếu có nước tung ra là gà chưa chín, lặp lại bước bên trên 1 lần nữa và kiểm tra lại.
Cách làm gà quay bởi chảo
Bắt chảo lên phòng bếp (kích thước chảo nên to thêm con gà), mang lại dầu bằng ⅓ chảo đun sôi. Dầu lạnh thì đến gà vào cừu vàng, đề nghị dùng vá múc khi dầu nóng lên rưới lên toàn bộ gà vừa giúp gà mau chín, vừa làm da con kê giòn thơm.
Sau những share về cách làm cho gà quay nguyên con thơm ngon, siêu dễ dàng và đơn giản tại nhà, hoianuong.vn hy vọng món nạp năng lượng này để giúp bữa cơm gia đình của các bạn thêm ngon miệng, mới lạ. Để món ăn uống thêm bổ dưỡng hay tải thực phẩm tươi ngon, chất lượng tại Vinmart hay truy vấn ứng dụng hoianuong.vn đặt hàng ship tận nơi nhé.
Chuyên mục: Ẩm thực
