Cách làm gà xào sả ớt ngon

Sự hòa quyện giữa vị ngọt của thịt con kê với vị cay của ớt, hương thơm nồng của sả khiến cho món con kê xào sả ớt tất cả sức hút kỳ lạ. Vào nhà bếp cùng hoianuong.vn học ngay cách làm cách làm gà xào sả ớt chuẩn chỉnh vị nhé. 

Bạn đang xem: Cách làm gà xào sả ớt ngon

1. Nguyên vật liệu làm con gà xào sả ớt

Thịt gà: nửa con Sả cây: 2 – 3 cây Ớt trái: 2 – 3 trái Củ hành tím: 1 – 2 củTỏi: 4 – 5 tép Nước màuNước mắmDầu ănGia vị nêm nếm Nguyên liệu món con gà xào sả ớtMẹo chọn mua thịt gà có tác dụng sẵn ngon

Nên thiết lập gà toàn thân tất cả màu vàng nhạt, phần cánh, lưng màu kim cương sậm hơn một chút, đó là gà ngon. Chọn gà có da mỏng, thịt màu sắc hồng nhạt, sờ vào cảm giác được thớ giết săn chắc, bao gồm độ đàn hồi. Không nên mua gà trên thân gồm vết tím bầm, chấm đỏ bé dại hay đen, sẽ là gà đã làm được tiêm thuốc. Rờ phần cổ họng của gà, ví như thấy bao gồm cục nhỏ như một cái rút thì tránh việc mua, sẽ là gà vẫn bơm nước để tăng trọng. 

2. Giải pháp làm kê xào sả ớt

Sơ chế thịt con kê và nguyên liệu 

Gà rửa sơ qua cùng với nước cho sạch sẽ bụi, cát. Dùng một không nhiều muối hột sát lên toàn bộ gà, lưu ý phần thịt bên trong chà muối nhẹ nhàng nhằm thớ thịt không bị nát. Rửa không bẩn lại các lần với nước, cắt miếng nhỏ dại vừa ăn. Sả cây tách bỏ lớp lá bên ngoài, cọ sạch, băm nhỏ. Ớt, hành tím làm cho sạch giảm nhỏ. Tỏi đập dập, băm nhỏ. 

Các bước chế biến

Bước 1: Ướp giết gà 

Ướp giết mổ gà với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng coffe tiêu, trộn đều, ướp vào 15 – 20 phút để gà thấm gia vị. Trộn phần lớn thịt con kê và gia vị

Bước 2: làm thịt kê xào sả ớt 

Bắt chảo lên bếp, chờ chảo nóng cho 2 muống nêm canh dầu ăn, phi thơm hành tím, tỏi băm. Tỏi thơm cho sả băm với ớt vào đảo đều. Hỗn phù hợp dậy mùi thì xếp thịt gà vào xào, hòn đảo đều tay cho gà chín cùng thấm hầu như sả ớt. Nêm nếm 1 muỗng coffe nước màu, một không nhiều đường, muối cùng hạt nêm cho đủ khẩu vị gia đình. Trộn các đến khi thịt kê chín vàng, nước ướp cạn thì tắt bếp, món ăn hoàn thành. Có thể thêm một ít lá chanh nhằm món ăn thơm hơn

3.

Xem thêm: Uống Trà Xanh Có Thể Giúp Bạn Giảm Cân Như Thế Nào ? Uống Trà Xanh Giảm Cân Siêu Hay 2020

Thành phẩm 

Món con gà xào sả ớt ngừng có màu quà hấp dẫn, thơm sả nức mũi, thịt kê mềm ngọt, cay cay kích thích hợp vị giác vô cùng. Món này cực kì thích hợp ăn sâu vào những ngày trời khá se lanh, hoặc các mệt mỏi, vị ngon, cay để giúp đỡ bạn bừng tỉnh ngay. 

Trang trí thêm rau xanh tốt hành lá để món ăn bắt mắt hơn

4. Mẹo sản xuất gà xào sả ớt ngon hơn

Để món ăn ngon và đậm vị hơn chúng ta nên:

Dùng tăm, giỏi nĩa đâm vơi vào làm thịt gà trước lúc chặt nhỏ, như vậy khi ướp hương liệu gia vị sẽ thấm phần đa và cấp tốc hơn. Thịt con gà được ướp qua đêm, nhằm trong ngăn mát tủ giá buốt món ăn sẽ đậm đà hơn. 

Chúc bạn sẽ thành công với phương pháp cách làm cho gà xào sả ớt hoianuong.vn vừa chia sẻ để giải ngấy cho mái ấm gia đình nhé. Đến ngay cửa hàng Vinmart, hoặc truy cập app hoianuong.vn nhằm mua nguyên liệu chất lượng, tươi ngon của món ngon này nhé.

Chuyên mục: Ẩm thực