Cách làm gỏi chân gà rút xương giòn ngon khó cưỡng

hầu như đêm thức xem EURO, nếu gồm vài người bạn hiền với một dĩa gỏi chân gà, còn điều gì bằng. Gỏi chân con gà rẻ tiền, tiêu hóa và dễ dàng làm.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi chân gà rút xương giòn ngon khó cưỡng






VIDEO: biện pháp trộn gỏi chân gà đơn giản mà ngon miệng- Thực hiện: Truyền hình Báo Thanh Niên

Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản như vài cái chân gà, củ hành tây, củ cà rốt, nhánh gừng, mấy cọng rau răm cùng mấy gia vị cơ bản tỏi, ớt, đường, nước mắm là tất cả thể vào bếp.

Nguyên liệu

-Chân gà: 10 cái

-Cà rốt: 1 củ

-Rau răm: 1 nhúm

-Giấm: 2/3 chén

-Chanh: 50% trái

-Củ hành: 1/2 củ

-Nước mắm: 2 muỗng

-Đường: 1 muỗng

-Gừng: 1 nhánh nhỏ

-Tỏi, ớt

-Mè trắng rang

Sự hòa trộn hài hòa giữa chân con kê và những loại gia vị ẢNH: YẾN TRINH

Chế biến

1. Luộc chân gà. để ý cho vào nước luộc gà một nhánh gừng đập dập để khử mùi cùng để chân con gà thơm hơn. Chỉ luộc chân con gà khoảng 10 phút. Để lâu chân kê bị mất độ giòn, ko ngon.

Xem thêm: °Hotel Belle Maison Hadana Hoi An A Hoi An, Belle Maison Hadana Hoi An Hotel

2. Sau khi luộc xong, vớt chân kê ra với để trong ngăn đuối tủ lạnh 1 giờ. Mục đích để mang đến chân kê săn chắc, dễ rút xương.

Để chân kê đã luộc trong tủ lạnh 1 giờ ẢNH: YẾN TRINH

3. Củ hành cắt lát mỏng cho vô tô gồm đựng giấm và mấy viên nước đá đến củ hành bớt hăng. Độ 10 phút sau lấy củ hành ra.

Củ hành ngâm trong giấm cùng nước đá mang lại bớt hăng ẢNH: YẾN TRINH

4. Cà rốt bào sợi. Trộn vào cà rốt một nửa muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng đường, tỏi, ớt đến gia vị thấm vào cà rốt.

5. Lấy chân con kê khỏi tủ lạnh, rút xương, cắt miếng vừa ăn.

Gỏi chân con gà đơn giản, dễ làm nhưng rất ngon ẢNH: YẾN TRINH
6. Trộn gỏi: cho chân gà, củ hành, cà rốt, rau răm trộn với 2/3 muỗng đường, nước mắm 1,5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh giấm, 1/2 trái chanh, tỏi, ớt. Rắc mè rang lên trên.

Món ngon dễ làm: Nhâm nhi gỏi xoài thô sặc, mùi vị miền Tây

Một nhỏ cá thô mằn mặn trộn với trái xoài xanh cùng tí rau củ thơm. Là người miền tây-nam bộ, có lẽ rằng nhiều tín đồ sẽ cạnh tranh quên món ăn đơn giản và dễ dàng mà gắn bó đối với tất cả trời kỷ niệm này.

Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Toàn

Phó tổng biên tập: Hải Thành

Phó tổng biên tập: Đặng Thị Phương Thảo

Phó tổng biên tập: Lâm Hiếu Dũng

Ủy viên Ban biên tập - Tổng Thư ký kết tòa soạn: trằn Việt Hưng

Chuyên mục: Ẩm thực