Cách làm gỏi đu đủ tôm thịt

Nếu bạn đang muốn kiếm tìm món ăn uống giúp mái ấm gia đình “đổi vị” sau phần lớn mâm cao cỗ đầy ngày đầu năm mới thì gỏi đu đủ tôm thịt đó là gợi ý khăng khăng không thể quăng quật qua. Mùi vị chua chua ngọt ngọt của các sợi đu đầy đủ xanh giòn hòa quyện thuộc mùi thơm dịu của rau củ răm, rau củ húng, một ít ngọt mập vừa đầy đủ của tôm, thịt sẽ tạo nên nên cảm giác lạ miệng, thơm ngon cạnh tranh cưỡng.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi đu đủ tôm thịt

Gỏi đu đủ tôm thịt lạ miệng giúp chống ngán sau Tết

Những món ăn giàu đạm, những dầu mỡ phần đa ngày Tết chắc hẳn rằng đã khiến các member trong gia đình bạn ko mấy mặn mà khi đến bữa cơm đề nghị đừng ngại chơi luôn cách làm món gỏi đu đầy đủ tôm thịt. Gỏi đu đầy đủ là món nạp năng lượng quen thuộc của tương đối nhiều người với khá nhiều cách phối hợp cùng các loại nguyên liệu khác biệt như: gỏi đu đầy đủ khô bò, gỏi đu đủ cha khía, gỏi đu đủ Thái, gỏi đu đủ tai heo, gỏi đu đủ khô cá lóc… vào đó, món gỏi đu đầy đủ tôm thịt khôn cùng được yêu quý vì sự vấp ngã dưỡng, thanh mát, ngon miệng và lại dễ làm.

Không chỉ là món ngon được không ít chị em nội trợ thường xuyên lựa lựa chọn để kháng ngán sau Tết nhưng gỏi đu đủ còn là một món ăn uống rất say đắm hợp trong những ngày hè giỏi thời tiết nóng bức. Thuộc tìm hiểu cách học tập nấu ăn ngon này ngay lập tức nhé!

Nguyên liệu làm gỏi đu đủ tôm thịt

1 trái đu đầy đủ xanh1 quả chanh300g thịt tía chỉ300g tôm sú2 củ cà rốt1 củ hành tâyRau răm, lá húng quếTỏi, hành phi, ớtĐậu phộng rang sẵnBánh phồng tôm cừu sẵn

Cách có tác dụng gỏi đu đủ tôm thịt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để sẵn 1 thau nước lạnh, càng rét mướt càng tốt, các bạn cho vào thau một ít đường, vắt thêm 1 quả chanh vào thau và thêm vài ba viên đá lạnh.

Gọt sạch mát vỏ đu đủ, rửa không bẩn rồi rước bào thành số đông sợi dài. Sau đó ngâm vào thau nước rét đã chuẩn bị sẵn nhằm đu đủ không bị đen và sạch mủ.

Bào đu đủ thành đều sợi dài

Cà rốt mang gọt vỏ và cắt sợi dài như bào đu đủ, cho vào thêm ít đường rồi trộn số đông tay mang đến thấm đều.

Hành tây lột không bẩn vỏ ngoài, bào mỏng. Để làm sút mùi hắc của hành, có thể thêm vào 1 chút giấm và mặt đường cát.

Rau húng quế cùng rau răm rửa sạch, nhặt bỏ lá lỗi rồi thái nhỏ.

Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối loãng.

Xem thêm: Top 13 Địa Chỉ Dạy Học Làm Bánh Âu Ở Tphcm Chất Lượng, Uy Tín

Tôm cắt gọn râu, rút chỉ đen và rửa sạch.

Bước 2: đến thịt ba rọi vào vào nồi nước gồm pha thêm một ít đường, muối và 1 không nhiều giấm và luộc chín. Tiếp đến vớt ra để ráo rồi thái sợi chỉ hoặc thái miếng mỏng manh vừa ăn.

Bước 3: liên tiếp cho tôm vào luộc bằng nồi nước đang luộc làm thịt tới khi chín thì vớt ra, nhằm nguội chút rồi bóc tách vỏ, chẻ đôi.

Bước 4: trộn nước chấm ăn kèm: mang lại đường cùng nước mắm theo xác suất 2:2, tiếp đến cho thêm tỏi xay nhuyễn nhuyễn, ráng thêm nước cốt chanh vào. Khuấy phần nhiều để tan đường rồi nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa miệng.

Bước 5: Đem giết thịt trộn với tôm cùng khoảng chừng 1 muỗng cà phê nước chấm vẫn pha sẳn, để thêm khoảng chừng 5 phút cho tôm thịt ngấm gia vị.

Bước 6: đến các nguyên vật liệu gồm: hành tây, cà rốt, đu đủ, tôm, giết vào cùng một cái tô lớn, thêm vào trong 1 muỗng canh nước mắm chấm rồi trộn cho gần như hỗn hợp. Nếm demo lại phần gỏi 1 lần nữa để gỏi đã đạt được vị chua ngọt cùng vừa mồm (thêm ít ớt vào nếu bạn muốn ăn cay).

Cuối cùng, bạn rắc hạt đậu phộng rang sẵn, hành phi, rau xanh thơm lên phía trên gỏi, ăn lẫn với hồ hết miếng bánh phồng tôm cùng nước chấm.

Thưởng thức gỏi đu dủ tôm thịt thuộc bánh phồng tôm cùng nước chấm

Chuyên mục: Ẩm thực