Cách làm gỏi khổ qua tôm thịt

     

Nhiều tín đồ tìm kiếm, tổng hợp những cách làm gỏi khổ qua không giống nhau để thay đổi thực đối kháng hằng ngày. Bởi đây là loại thực phẩm bồi bổ rất bổ ích cho sức khỏe nên cực kỳ được ưa chuộng. 3 phương pháp làm gỏi tự khổ qua bên dưới đây bảo đảm thành phẩm thu được giòn và đặc trưng không còn vị đắng giúp cho bạn ngon mồm hơn.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi khổ qua tôm thịt


Gỏi quả mướp đắng chà bông

*
Gỏi quả khổ qua chà bông có hương vị thơm ngon, lôi kéo (Ảnh: Internet)

Chuẩn bị nguyên liệu

300g khổ qua100g cà rốt50g chà bông1 trái chanhMột số một số loại gia vị quan trọng khác: Đường, nước mắm…

Cách làm gỏi khổ qua chà bông

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn bổ đôi trái khổ qua, thải trừ hết phần hạt phía bên trong rồi thái thành lát mỏng. Với cà rốt, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi bào gai dài.

Bước 2: trộn nước trộn

Trộn hầu hết khổ qua cùng với cà rốt bỏ vào ngăn non tủ giá buốt để trong vòng khoảng 1 tiếng. Sau đó, mang lại 4 thìa cà phê nước lọc, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, gắng nước cốt chanh vào trong bát, trộn đều.

Bước 3: triển khai xong món gỏi mướp đắng chà bông

Bạn đem một đĩa đá, cần sử dụng màng bọc thực phẩm bọc bí mật rồi mang lại khổ qua, cà rốt lên trên cùng một ít chà bông. Trước lúc ăn khoảng 15 phút, bạn cho phần nước trộn gỏi chuẩn bị ở bước trên vào những nguyên liệu, trộn đều.

Gỏi mướp đắng tôm thịt

*
Cách làm cho gỏi quả khổ qua tôm thịt tương đối đơn giản dễ dàng (Ảnh: Internet)

Chuẩn bị nguyên liệu

300g khổ qua100g tôm tươi200g thịt cha chỉ1 củ cà rốt½ củ hành tây50g hạt đậu phộng rang (đã bóc vỏ)1 củ tỏi1 trái ớt tươi1 mớ rau xanh mùiMột số nhiều loại gia vị quan trọng khác: Nước mắm, giấm, đường, muối…

Cách làm gỏi quả khổ qua tôm thịt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn bửa đôi trái khổ qua, dồn phần ruột, thái lát mỏng rồi rửa sạch, bỏ lên rổ cho ráo nước. Bạn rửa sạch mát tôm tươi, bỏ vô nồi, bắc lên bếp luộc chín. Lúc tôm chín, các bạn đợi nguội, bóc tách vỏ, sa thải phần đầu, đuôi và con đường chỉ đen trên lưng tôm.

Rửa thịt con lợn với nước những lần, bỏ vô nồi nước cùng rất ½ thìa coffe muối, bắc lên phòng bếp luộc chín. Thịt chín, bạn vớt ra bên ngoài đợi nguội rồi thái theo từng lát mỏng. Cùng với cà rốt, chúng ta gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi dài. Bạn bóc vỏ hành tây, thái mỏng tanh ngâm trong bát nước gồm pha 1 muỗng canh giấm, 1 thìa coffe đường.

Bạn tách vỏ tỏi, băm nhuyễn. Ớt cọ sạch, cắt lát mỏng. Các bạn nhặt bỏ lá úa vàng, nơi bắt đầu rễ, rồi rửa không bẩn rau mùi với nước muối pha loãng, thái nhỏ.

Bước 2: trộn nước trộn gỏi

Bạn trộn nước trộn gỏi theo tỉ lệ: 2 muống nêm canh nước mắm, 4 muỗng canh nước ăn, 2 muỗng nhỏ canh giấm, 2 thìa cafe đường, trộn đều. Sau đó, bạn cho thêm ớt, tỏi, rau hương thơm vào bát nước trộn gỏi trên.

Bước 3: Trộn gỏi

Cho tất cả các nguyên vật liệu vào bát lớn, đổ phần nước trộn gỏi vào trộn đều, bạn rắc thêm ít đậu phộng rang lên trên là hoàn thành cách làm gỏi quả mướp đắng tôm thịt cấp tốc chóng.

Xem thêm: Rất Hay: Học Trung Cấp Công An Ra Làm Gì ? Điểm Chuẩn Năm 2019 Là

Gỏi khổ qua bao tử heo

*
Gỏi khổ qua bao tử heo là món ăn được nhiều người mếm mộ (Ảnh: Internet)

Chuẩn bị nguyên liệu

1 củ cà rốt1 củ hành tây1 bao tử heo2 trái khổ qua1 mớ rau mùiHành phiNước mắm tỏi ớt làm sẵnMột số các loại nguyên liệu quan trọng khác: Muối, bột mì, chanh, hạt lạc rang…

Cách làm cho gỏi khổ qua bao tử heo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với cà rốt, bạn gọt vỏ, cọ sạch, thái theo từng lát tỉa hoa. Bạn bóc tách vỏ hành tây, thái thành từng khoanh mỏng. Sau đó, bửa đôi trái khổ qua, bạn loại trừ ruột, thái lát mỏng manh ngâm trong nước đá, vớt ra để trên rổ mang lại ráo nước.

Bạn cọ xát bột mì lên bao tử, cọ lại nhiều với nước. Sau đó, bạn chà xát muối, chanh lên dạ dày để khử sạch mát mùi hôi với rửa lại những lần cùng với nước. Cho bao tử vào nồi nước, bắc lên nhà bếp luộc chín, vớt bao tử ra bên ngoài đợi nguội rồi thái thành sợi nhỏ.

Bước 2: Trộn gỏi

Cho hành tây, dạ dày heo, mướp đắng vào trong bát, các bạn cho thêm nước mắm ớt tỏi, nước cốt chanh vào trộn đều. Thực hiện nêm nếm các gia vị lại mang đến hợp khẩu vị fan ăn.

Bước 3: hoàn thiện

Bạn trộn rau xanh mùi, lạc rang cùng hành phi vào hỗn hợp đến để hoàn thiện cách có tác dụng gỏi khổ qua bao tử heo đơn giản dễ dàng tại nhà.

Bật mí bí quyết để gồm món gỏi mướp đắng không đắng

Bạn nên lựa chọn những trái khổ qua lớn, có màu xanh nhạt, gai phệ vì đều trái vì vậy ít có vị đắng.

Sau khi thái quả mướp đắng thành lát mỏng, chúng ta cho vào ngâm ngập nước đá trong vòng khoảng 30 phút. Điều này không những hạn chế vị đắng mà còn khiến cho khổ qua giữ lại được độ giòn.

Nếu ko ngâm nước đá, chúng ta cũng có thể cho khổ qua vẫn thái mỏng manh vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng khoảng 1 tiếng.

Trên đó là 3 cách làm cho gỏi khổ qua đối chọi giản cùng với một số mẹo nhỏ tuổi giúp chúng ta có món gỏi ngon, giòn và không biến thành đắng. Nếu bạn muốn sưu trung bình thêm nhiều bí quyết món gỏi ngon từ nhiều loại thực phẩm này thì nên cùng gia nhập ngay lớp học nấu ăn của bếp Trưởng Á Âu bằng phương pháp điền tin tức vào form bên dưới. Công ty chúng tôi sẽ tư vấn trọn vẹn miễn tầm giá về lớp học tương xứng với bạn.


Chuyên mục: Ẩm thực