Cách làm gỏi tai heo ngó sen

Gỏi là 1 trong món thường sẽ có mùi vị chua chua, ngọt ngọt nhằm kích say đắm vị giác của công ty vào bữa ăn. Với nội dung bài viết này Điện sản phẩm XANH đã hướng dẫn các bạn vào phòng bếp nhằm thức hiện tại món gỏi ngó sen tai heo để thay đổi hương vị cho gia đình nhé.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi tai heo ngó sen


Các nguyên liệu cần có có tác dụng Gỏi ngó sen tai heo Cho 4 - 5 người

Tai heo 500 gr Ngó sen 300 gr Hành tím 3 củ Dưa leo 2 trái Cà rốt 2 củ Tắc 200 g (chanh) Hành tây 2 củ Rau rắm 10 g Gừng 5 g (cắt lát) Đậu phộng rang dùng dao đập dập 1 chén Hành phi sẵn 1 chén bát Ớt 30 g ( 6 trái) Nhỏ dầu hành 1 bát Tỏi 10 g Gia vị 10 g (nước mắm/muối/đường/...)

Cách lựa chọn cài nguyên liệu tươi ngonMẹo lựa chọn tải ngó sen

Bạn nên chọn mua ngó sen dạng nguim cây với còn non.Mẹo chọn cài tai heoQuý Khách phải lựa các tai heo gồm màu sáng trắng, lúc rứa trên tay xúc cảm giết mổ tai khôn cùng cứng cáp, không bị mềm nhũn, nhão và không được có dịch nhầy.Thịt tươi tường có độ đàn hồi giỏi, bắt buộc khi sử dụng tay ấn dịu vào phần tai heo thấy có sự lũ hồi trở lại là được.Trong khi, đa số tai heo bắt đầu được giết mổ mổ thường đã không tồn tại mùi khó chịu tốt bất kỳ mùi lạ như thế nào.Nguyên vật liệu món nạp năng lượng gỏi ngó sen tai heo

Sơ chế tai heo

Tai heo sau khoản thời gian cài đặt về bạn hãy cắt dồn phần lỗ tai bên trong rồi cọ và làm sạch trong từng ngóc ngách của tai heo.
Lưu ý: Quý Khách phải cạo sạch sẽ và thiệt kĩ, tránh việc chừa lại một ngóc ngách làm sao để tài heo ngon hơn cùng không trở nên hôi.
Sau kia sử dụng ginóng và muối hoặc pkém chua để chà tai heo vào từng nkhe ngách, chà thật kĩ cho sạch đẹp cùng hết mùi hăng.Tiếp đến là bạn rửa sạch sẽ tai heo đi với luộc lại vào 15 phút ít là chúng ta cũng có thể tắt nhà bếp, vớt tai heo ra với ngâm ngập nước giá để tai heo màu nguội cùng giữ cho tai heo bao gồm màu trắng.
Mẹo: Để giữ tai heo trắng hơn bạn cũng có thể bỏ vào ngước ngâm tai heo một ít phèn chua hoặc ckhô giòn và muối hạt.
Cách 1 Sơ chế tai heo Gỏi ngó sen tai heo
Cách 1 Sơ chế tai heo Gỏi ngó sen tai heo
Bước 1 Sơ chế tai heo Gỏi ngó sen tai heo

Sơ chế rau củ củ

Quý Khách lấy 3 trái ớt ra, móc hết hạt và luộc cùng với nước sôi khoảng 1 phút.Đến tắc (chanh), bạn lấy chũm sẵn vào một cái bát.Rau răm thì chỉ việc cắt nhỏ dại.Bạn giảm ngó sen tành từng đoạn ngắn thêm khoảng tầm 5centimet rồi cắt dọc làm cho đôi.

Xem thêm: Cách Làm Kem Tẩy Lông Tại Nhà An Toàn Hiệu Quả


Mẹo: Để ngó sen giữ lại được độ giòn và màu trắng đẹp mắt thì chúng ta nên vừa dìm ngó sen trong nước ckhô nóng cùng có một ít muối bột.
Trong lúc ngâm ngó sen thì bạn thải trừ phần ruột dưa leo ra, cắt dưa leo với cà rốt thành từng hại nhiều năm khoảng 5centimet và dày 0,5 - 1cm, hành tây thì bạn giảm mỏng dính.
Mẹo:Để dưa leo giòn rộng, chúng ta có thể trộn với cùng một ít đường với ngâm trong số đó khoảng tầm 5 phút ít.Để hành tây trộn gỏi sút hăng chúng ta nên dìm trong đánh nước ckhô cứng và muối trộn loãng hoặc dìm vào tô nước đá.
Cách 2 Sơ chế rau quả Gỏi ngó sen tai heo
Cách 2 Sơ chế rau quả Gỏi ngó sen tai heo

Pha nước trộn gỏi

Quý Khách lấy khoảng 25g nước cốt trộn với một muỗng canh nước mắm nam ngư, 1 muỗng con đường và 3 trái ớt trụng qua nước sôi.Sau kia mang lại tất cả hổn hợp này vào lắp thêm xay sinch tố xay nhuyễn.

Trộn gỏi

Đầu tiền chúng ta nên vớt tai heo ra rồi bổ thành rất nhiều tua nhiều năm với mỏng.Sau kia thì bạn trộn tai heo, củ cà rốt, dưa leo, hành tây, rau răm, ngó sen cùng với phần nước trộn gỏi sẽ chuẩn bị sẵn.Cuối cùng là rắc một không nhiều rau xanh răm, đậu phộng làm cho dập, hành phi vào và đảo lên 3 - 4 lần là ngừng.

Làm nước chấm

Quý khách hàng xay nhuyễn 15g ớt với 10g tỏi ra. Sau kia trộn phổ biến với một - 2 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư, 1 thìa mặt đường, 1 muỗng nước cốt tắc (chanh) cùng khuấy lên cho hỗn hợp hòa quấn vào với nhau.

Xem thêm: Cách Làm Giá Chua Ngọt, Ngon Giòn Chống Ngán Hiệu Quả, Cách Làm Dưa Giá Giòn, Giữ Được Lâu Cho Ngày Tết


Thành phẩm

Gỏi ngó sen tai heo sau thời điểm chấm dứt có vị chua ngọt thu hút, rau củ củ quả và ngó sen cùng tai heo thì thnóng vị nhưng mà vẫn duy trì được độ giòn. Bạn có thể hưởng thụ món ăn này cũng tương đối ít bánh phồng tôm cùng nước mắm chua ngọt thì rất hoàn hảo.
Điện thiết bị XANH xin chúc gia đình các bạn sẽ có một bữa ăn ngon thuộc đĩa gỏi ngó sen tai heo chua ngọt này nhé!
Từ khóa:
gỏi ngó sen tai heo, giải pháp có tác dụng gỏi ngó sen lỗ tai heo, phương pháp làm cho gỏi tai heo ngó sen, giải pháp có tác dụng gỏi tai heo, vào phòng bếp

Chuyên mục: Ẩm thực