Cách làm kem để làm bánh kem

Để làm hoàn hảo chiếc bánh kem sinh nhật cho những người thân, bạn bè ngay trên nhà, bạn cần phải có 2 quy trình quan trọng là có tác dụng cốt bánh gato và làm cho kem trang trí bánh. Bài viết này sẽ mách chúng ta 4 biện pháp làm kem bánh sinh nhật đơn giản nhất.

Bạn đang xem: Cách làm kem để làm bánh kem

4 bí quyết làm kem bánh sinh nhật dễ dàng và ngày tiết kiệm giá cả nhất

Cách làm kem tươi cho bánh gato rất solo giản, bạn cũng có thể tự thực hiện tận nhà mà không đề nghị mua kem có tác dụng sẵn có giá khá mắc và khó khăn trong việc tìm mua kem tô điểm bánh theo ý thích. 4 biện pháp làm kem bánh sinh nhật bao gồm: cách làm kem trang trí bánh bằng Whipping, biện pháp làm kem bánh kem bằng Topping, giải pháp làm kem trang trí bánh sinh nhật bằng kem bơ và cách làm kem trang trí bánh gato bằng kem bơ và whipping.

1. Phương pháp làm kem trang trí bánh bởi Whipping

Đây là biện pháp làm kem bánh sinh nhật thông dụng nhất cùng với các nguyên vật liệu dễ tìm, thường là bao gồm sẵn tận nhà của bạn.

– Whipping Cream – Kem tươi: dạng lỏng, thường được đựng trong hộp giấy khi mua. Các bạn chọn loại gồm hàm lượng chất béo khoảng chừng 37% là phù hợp nhất, chỉ cần mua một hộp 250ml là đủ cần sử dụng nhé! (Một xem xét nho nhỏ dại là lúc mua kem tươi về yêu cầu cất vào phòng mát tủ lạnh trước khi dùng).

– 80 gram đường.

– 1 gói vanila bé dại để tạo hương thơm cho kem phủ.

– 1 chén inox to dùng để làm đánh kem.

Tùy theo lượng kem làm bánh kem to hay nhỏ, kem che bánh dày hay mỏng mảnh mà bạn tăng/ bớt lượng nguyên liệu cho tương xứng nhé. Và triển khai làm kem bánh theo các bước dưới đây.

Bước 1: mang đến kem tươi vào chén bát inox đã chuẩn bị.

Bước 2: Cho mặt đường vào với kem (bạn có thể gia giảm lượng đường để phù hợp với khẩu vị của chính mình nhé).

Bước 3: Cho thêm chút vanila để gia công kem tủ thêm vừa thơm vừa ngon nè.

Bước 4: Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình, theo vòng tròn hướng từ trong ra ngoài. Tiếp nối thì tăng vọt tốc độ của sản phẩm đánh trứng cùng dừng ngay trong lúc thấy kem đã bông mượt. Nếu đánh quá tay, kem đang mất đi độ mượt mượt và rất khó khăn sử dụng.

(*) Để kiểm soát xem kem đã có đánh đạt yêu cầu hay chưa thì nên nhấc que thứ lên, trường hợp kem vẫn bông, cứng thì sẽ phụ thuộc vào que máy đánh trứng.

Lưu ý: Kem lấp bánh Gato làm bởi Whipping Cream khôn xiết ngon, ngậy, dễ dàng làm, dễ ăn, nhưng cũng dễ dẫn đến chảy, chúng ta nên để hỗn hợp kem tươi đang đánh chấm dứt vào vào tủ rét 15 phút rỗi hãy che bánh nhé. Cũng bởi hỗn phù hợp Whipping Cream dễ bị chảy nên khó hoàn toàn có thể trộn phẩm màu để bắt hoa trang trí mang đến bánh.

Mách nhỏ tuổi cho bạn: biện pháp làm kem bánh gato bao gồm màu như: xanh, đỏ… theo ý bạn. Bạn chỉ cần thêm 1 chút màu lương thực mình cần sau khi đã có tác dụng kem tươi white xong. Kem whipping rất cực nhọc đông và tạo thành hình bắt buộc thường được dùng làm ăn kèm như lớp kem thân 2 tầng bánh, hoặc lót bên trên thay vày trang trí cả cái bánh to.

2. Giải pháp làm kem tươi bánh gato bằng Topping

Cách làm cho kem bánh sinh nhật bằng Topping cũng gần giống như Whipping, nhưng đơn giản dễ dàng hơn cần thường được nhiều người thực hiện. Nguyên vật liệu bạn cần chỉ là Topping cream và một chiếc máy đánh trứng.

Cách tấn công bông Topping cream:

Bước 1: Bảo đảm âu đựng và que tiến công trứng yêu cầu sạch. Rót lượng topping nên dùng vào âu, đến âu vào ngăn đông tủ lạnh cho tới khi nó đông đá khoảng 1/2 (1 nửa đang là đá, 1 nửa vẫn lỏng).

Bước 2: Sau đó sử dụng máy tiến công trứng tấn công ở tốc độ nhỏ dại khoảng 30 giây, tăng ngày một nhiều đánh ở tốc độ cao nhất.

Luôn xem xét là luôn giữ que đánh vuông góc (90 độ) so với đáy bát. Và yêu cầu đánh theo 1 chiều. Khi dùng máy tấn công trứng cụ tay, để tiến công lượng kem nhiều phải đánh vòng tự tâm chén ra mang đến tận mép kem trên thành chén rồi lại dịch chuyển vào tâm.

Bước 3: Đánh khoảng 3-5 phút là kem đông kết lại ,đánh thêm chút là bông cứng và bóng, bắt buộc quan liền kề và tạm dừng trước khi kem thừa cứng, thừa cứng thì khi thực hiện kem sẽ không thể độ bóng và bị rỗ.

Xem thêm: Trước Ngày Đột Tử, "Bà Tư" Đã Chuẩn Bị Xong Việc Này Vì Khán Giả

3. Phương pháp làm kem tươi bánh sinh nhật bằng kem bơ

-5 lòng trắng trứng (khoảng 150g)

-250g mặt đường kính

-3 thỏi (340g) bơ lạt để ở ánh nắng mặt trời phòng

-10ml tinh chất dầu vani

-2 g muối

Kem bơ có công dụng tạo hình rất tốt, không ngại bị chảy như whipping nên cũng được dùng không ít trong việc phù bánh và trang trí bánh. Sau đấy là cách có tác dụng kem tươi mang lại bánh sinh nhật nhanh chóng!

Bước 1: Lau sạch máy tiến công trứng và âu chứa.

Bước 2: đến lòng white trứng và đường vào bát, khuấy liên tiếp nhưng nhẹ nhàng cho tới khi ánh sáng đạt khoảng chừng khoảng 60 độ C hoặc khi đường đã hòa tan thuộc lòng white trứng.

Bước 3: Đánh sử dụng máy đánh trứng tới khi các thành phần hỗn hợp đặc và bóng, mặt đáy bát trộn không còn cảm thấy ấm. Công đoạn này mất từ 7 – 10 phút.

Bước 4: sút máy về tốc độ thấp rồi cho bơ vào trộn cho tới khi hỗn hợp đồng nhất. Thường xuyên đánh tính đến khi các thành phần hỗn hợp đạt kết cấu mềm mượt. Giả dụ kem bơ thừa lỏng và chảy, để vào tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi liên tục đánh. Cho tinh dầu vani cùng muối vào, liên tiếp đánh ở vận tốc thấp tới lúc các nguyên vật liệu hòa quyện với nhau.

Bước 5: Có thể thêm một vài hương vị khác nữa như hoa quả, socola, trà xanh ví như muốn.

Lưu ý: kem bơ rất có thể để ở tủ lạnh từ 1 tuần tính đến tận 2 tháng. Mặc dù trước khi thực hiện nên mang ra ngoài đặt ở nhiệt độ phòng cùng đánh kem lại.

4. Biện pháp làm kem tươi bánh kem bằng kem bơ với Whipping

Làm kem trang trí bánh sinh nhật bởi kem bơ cùng Whipping cũng rất được khá nhiều người áp dụng. Nguyên liệu không có gì đặc biệt.

– Trứng gà: 2 quả.

– Đường cát trắng: 120g.

– Bơ nhạt: 180g.

– Máy tấn công trứng.

– Whipping cream: 180ml.

– Sữa tươi ko đường: 150ml.

Và tất nhiên, dụng cụ luôn luôn phải có là tô khủng và máy tiến công trứng, cùng triển khai cách làm kem tươi cho bánh kem ngay tại nhà bạn nhé.

Bước 1: Trước tiên các bạn đập 2 trái trứng vào trong một chiếc bát rồi sử dụng cây tấn công trứng tiến công tan hỗn hợp này làm sao để cho màu trứng ngả sang tiến thưởng nhạt thì ngừng lại.

Bước 2: Sau đó các bạn cho sữa tươi vào trong nồi đun sôi, khi xuất hiện những tia sủi bọt lăn tin ở bao phủ mép nồi thì bạn cho con đường vào và dùng thìa khuấy đến đường tan ra hết rồi tắt bếp để nguội. Sau cùng cho trứng tiến công tan thuộc vào phối hợp nhé.

Bước 3: Tiếp đến các bạn cho Whipping cream vào trong tất cả hổn hợp kem sữa rồi cần sử dụng máy đánh trứng tiến công bông cứng lên, đến khi nào kem trong chén bát mềm mượt thì tắt máy tấn công trứng.

Bước 4: Cuối cùng các bạn cho bơ nhạt giảm từng lát nhỏ tuổi vào trong kem sữa, chúng ta vừa đánh kem vừa đến hết phần bơ nhạt vào làm thế nào để cho hỗn thích hợp kem bơ này thật hòa quyện và mượt nhé. Sau thời điểm hoàn thành xong phần kem bơ, chúng ta dùng dao phết kem bơ này phần đông lên mặt phẳng cốt bánh bông lan.

Như vậy là BK đã hướng dẫn chúng ta 4 phương pháp làm kem bánh sinh nhật dễ dàng và đơn giản và thịnh hành nhất để chúng ta có thể tự có tác dụng kem tô điểm bánh ngay tận nhà rồi. Kết hợp với cách làm cốt bánh gato bởi nồi cơm điện là bạn đã có một loại bánh kem sinh nhật tự làm, dùng kem trang trí theo ý thích nhé.

Chuyên mục: Ẩm thực