Cách làm kem socola không cần kem tươi

     

Bạn hy vọng tự tay tiến hành món kem socola thơm béo, tẩm bổ nhưng ngặt nỗi nhà không tồn tại máy làm kem cũng không kiếm mua được Whipping cream? Hãy cùng Chocolate Graphics mày mò cách làm cho kem socola đơn giản không buộc phải máy, không phải Whipping cream kèm gần như lưu ý chi tiết khi triển khai qua nội dung bài viết dưới phía trên nhé.

1. Cách làm kem socola không bắt buộc Whipping cream

Công thức làm cho kem socola chuẩn chỉnh luôn bao gồm Whipping cream (hay kem sữa tươi), là vật liệu giúp kem béo mịn hơn. Mặc dù nếu ko có hay là không tìm cài được Whipping cream để áp dụng theo công thức chuẩn chỉnh thì sao? Đừng lo,bạn vẫn có thể áp dụng công thức đổi khác sau để làm kem socola không buộc phải Whipping cream.

Bạn đang xem: Cách làm kem socola không cần kem tươi

Nguyên liệu:

Sữa tươi nguyên kem: 700 mlĐường: 125 gSocola: 50 gBột cacao: 70 gLòng đỏ trứng gà: 1 lòng đỏMuối: 1 ítBột bắp: 3 – 4 muỗng cà phê

Cách có tác dụng kem socola:

Cho vào nồi 500 ml sữa tươi nguyên kem, socola rồi cho lên nấu với lửa nhỏ, khuấy những tay mang đến khi các thành phần hỗn hợp hòa tan trọn vẹn thì tắt bếp. Cho thêm bột cacao vào nồi khuấy mang lại hòa quyện.Cho lòng đỏ trứng, đường, muối vào tô, cần sử dụng phới hoặc máy tấn công trứng đánh gần như cho thật mịn. Sau đó, cho thêm 200 ml sữa tươi nguyên kem cùng bột bắp vào, đánh cho đến lúc hòa quyện.Rót các thành phần hỗn hợp sữa trứng vào nồi sữa socola dịp đầu, để lửa nhỏ, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp trở phải đặc đặc thì tắt bếp.Khi tất cả hổn hợp đã nguội thì bỏ vô khuôn, che nắp xong để vào tủ lạnh.1 giờ đồng hồ sau, chúng ta lấy hộp kem ra, xới đều bằng nĩa mang lại kem tơi xốp. Tái diễn như vậy khoảng 3 – 4 lần xong để thêm khoảng chừng 2 giờ đồng hồ hoặc qua tối là bạn đã hoàn tất món kem socola vừa thơm vừa ngon beo béo mà không bắt buộc đến Whipping cream rồi đấy.

Lưu ý lúc thực hiện:

Khi đun sữa buộc phải đun lửa nhỏ, phải đảo đều để tránh sự cố sữa bị cháy mặt đáy nồi; nên làm đun liu riu vì khi hâm nóng sữa sẽ ảnh hưởng mất chất.Bạn cũng có thể thêm những loại nguyên liệu khác nhằm kem thêm thơm ngon, nhiều chủng loại mùi vị như: chuối, bơ, bột trà xanh, xoài, táo…

*

Bạn có thể áp dụng công thức biến tấu để có tác dụng kem socola không nên Whipping cream.

2. Phương pháp làm kem socola theo cách làm chuẩn

Công thức có tác dụng kem socola chuẩn không buộc phải máy sẽ sử dụng Whipping cream để giúp kem to hơn, mịn hơn. Hãy cùng hợp tác vào triển khai nhé.

Nguyên liệu:

Whipping cream: 400 gBột cacao nguyên chất: 60 gSữa đặc: 140 g

Cách có tác dụng kem socola sữa:

Cho Whipping Cream ra tô, dùng phới hoặc máy đánh trứng đánh đến bông mềm, cho đến khi nhấc cun cút lên tạo ra thành chóp khá quặp xuống là được.Cho sữa đặc với bột cacao nguyên hóa học vào Whipping Cream, dùng phới trộn những đến khi hỗn hợp đặc cùng sánh mịn. Cho tất cả hổn hợp đã trộn vào tô, khay giỏi khuôn, cần sử dụng phới dàn đều.Bọc kín đáo mặt kem bằng màng bọc thực phẩm xong để trong chống đá tủ lạnh khoảng tầm 4 giờ là hoàn chỉnh món kem tươi mát rét mướt cho hầu như ngày nóng bức. Bạn cũng có thể dùng kèm bánh ốc quế giả dụ thích.

Xem thêm: Choi Game Quan Ly Nha Hang 6 Danh Cho Ban Gai, Game Quản Lý Nhà Hàng

*

Bạn rất có thể thưởng thức món kem socola kèm bánh ốc quế.

Lưu ý lúc thực hiện:

Công thức này đòi hỏi kem tất cả độ phệ trên 35% phải không thể thay thế sửa chữa Whipping cream bằng Topping cream.Whipping Cream bắt buộc đủ độ lạnh thì mới có thể dễ đánh bông; ko đánh cho bông cứng bởi khó hòa trộn với nguyên vật liệu khác.Có thể sửa chữa thay thế bột cacao nguyên chất bởi socola bào. Khi thực hiện, bạn đun biện pháp thủy nhằm nấu tan socola, nhằm nguội rồi trộn tầm thường với sữa đặc với Whipping Cream. Khi trộn các nguyên vật liệu với nhau, tránh việc trộn quá thọ và dạn dĩ tay sẽ khiến hỗn phù hợp bị tách nước.Nếu kem quá ngọt, hãy điều chỉnh lượng sữa quánh cho phù hợp khẩu vị.Cách làm kem que socola tại nhà: Với cách làm trên, khi cho tất cả hổn hợp vào khuôn, chúng ta cũng có thể cắm thêm que gỗ làm kem vào để làm kem que.Nguyên liệu đặc biệt nhất ra quyết định độ ngon, đậm vị của món kem đó là bột cacao. Vì chưng đó, khi chọn bột cacao cần chọn một số loại tốt, nguyên chất, không pha. Cacao nguyên chất sẽ sở hữu được các tính năng sau, khác hoàn toàn với cacao pha: màu sắc đồng đều; hương tự nhiên nồng dịu không lẫn mùi hương liệu khác như sữa, vani…; vị đắng, chua nhẹ, tương đối béo. Bạn có thể chọn cài cacao nguyên hóa học nhập khẩu trường đoản cú Bỉ của nhãn hàng Chocolate Graphics. Bột cacao trên đây được thiết kế từ nguyên vật liệu cacao tốt nhất, hương vị đậm đà, hàm vị chất lớn cao để giúp đỡ cho món kem socola dậy mùi thơm cùng vị đậm chất hơn. Quanh đó ra, chắt lọc bột cacao unique tốt không những giúp món ăn ngon mà còn có công dụng tích rất trong việc nâng cao sức khỏe.

Cacao nguyên chất nhập khẩu tự Bỉ của nhãn mặt hàng Chocolate Graphics.

Hy vọng qua nội dung bài viết trên, chúng ta đã biết cách có tác dụng kem socola đối kháng giản, thơm ngon cơ mà không cần thực hiện máy làm kem cũng giống như Whipping cream siêng dụng. Ngoài ra, khi thực hiện, bạn nên tham khảo kỹ phần xem xét để bảo vệ vị ngon của kem. ở bên cạnh bột cacao với socola thời thượng nhập khẩu từ Bỉ, cửa hàng chúng tôi còn hỗ trợ các nhiều loại bánh trung thu cao cấp Malaysia, kim cương Tết, đá quý Tết cho những người ăn chay, quà tặng socola tạo hình nghệ thuật, quà tặng kèm doanh nghiệp...

Mời bạn tìm hiểu thêm Socola làm bánhnhập khẩu đang được bán với giá tốt tại Chocolate Graphics:


Chuyên mục: Ẩm thực