Cách làm kem tươi tại nhà đơn giản

     

Không tất cả máy làm kem? Không sự việc gì. Chỉ cần làm theo những hướng dẫn về cách làm kem tươi tại nhà dưới đây bạn hoàn toàn có thể tự có tác dụng kem đạt chuẩn. Không đóng đá, không biến thành cứng, thơm và mịn đó là những gì mà bài hướng dẫn dưới đây sẽ mang về cho kem thành phẩm của bạn.

Bạn đang xem: Cách làm kem tươi tại nhà đơn giản

Đừng lo nếu như bạn không tồn tại whipping cream, công thức thứ hai trong bài này không yêu ước whipping cream hay máy làm cho kemvà các bạn sẽ có thể làm phần đông món kem ngon nhất từ ​​trước tới nay trong sự dễ chịu tại nhà của mình.

Lưu ý: trước khi làm, chúng ta nên lau các dụng cụ bằng nước sạch, chanh hoặc giấm, tráng qua nước ấm xong để khô từ bỏ nhiên. Không sử dụng hộp nhựa vày nó dính dầu mỡ các và nặng nề tẩy rửa.

Máy làm cho kem tươi tởm doanh: tự động, tiết kiệm ngân sách và chi phí điện | 1 - 3 vòi

Cách chọn và sử dụng vật liệu làm kem tươi

CÁCH 1: LÀM KEM TƯƠI TỪ WHIPPING CREAM

1. Đun rét sữa với whipping cream

Làm giá chảo sắt kẽm kim loại dung tích 1,25L trong phòng đá. Mang lại sữa với whipping cream vào nồi. Nạo phân tử vani bỏ vào chảo. Thêm vani vào. Đun sôi. Để vào 5 phút mang lại hơi nguội. Quăng quật đậu vani.

*

2. Đánh bông lòng đỏ trứng với đường

Dùng máy đánh trứng tấn công bông lòng đỏ và con đường trong bát cho tới khi đặc cùng nhạt màu, đồng thời hình thành vệt ruy băng lúc nhấc máy đánh trứng lên. Điều này giữ lại không khí vào lếu hợp, làm cho kem gồm kết cấu nhẹ. Đánh bông các thành phần hỗn hợp kem.

*

3. đun nấu sữa trứng

Đổ tất cả hổn hợp vào một chiếc chảo sạch. Nấu trên lửa nhỏ, khuấy tiếp tục bằng thìa gỗ gồm lưỡi phẳng, trong 20 phút hoặc cho đến khi sữa trứng phủ lên mặt sau của thìa và còn lại vết khi bạn dùng ngón tay lướt qua.

*

4. Đặt sang một bên để triển khai mát

Chuyển hỗn hợp vào bát cách nhiệt vừa. Dùng màng bọc thực phẩm quấn kín mặt phẳng của kem. Đặt bên phía ngoài trong 30 phút để gia công mát. Đặt vào tủ giá buốt 2 giờ để làm lạnh.

*

5. Làm cho đông kem

Đổ sữa trứng vào khay đựng đã được thiết kế lạnh trước đó. Đậy bằng giấy bội nghĩa và để trong ngăn đá khoảng chừng 6 tiếng hoặc cho đến khi ngay gần đông cứng. Dùng thìa kim loại để chia nhỏ tuổi kem. Chuyển kem sang một tô lớn.

6. Đánh tan lếu hợp

Dùng máy tiến công trứng, hoặc bạn cũng có thể làm kem tươi bằng máy xay sinh tố. Đánh/trộn trong 3 phút hoặc cho tới khi bột mịn với nhạt màu. Điều này đã phá vỡ những tinh thể đá và tạo cho kem gồm kết cấu mịn. Kế tiếp cho kem lại vào khay đựng. Đậy bằng giấy bạc đãi và để ướp đông lạnh trong 4 tiếng hoặc cho đến khi cứng lại.

Vậy là bạn đã có thể tự làm cho kem tươi từ whipping cream với những tuyệt kỹ để kem tất cả kết cấu mịn, không phải lo ngại bị đóng đá.

*

CÁCH 2: CÁCH LÀM KEM TƯƠI KHÔNG CẦN WHIPPING CREAM

Không giống như một số cách làm nấu ăn khác áp dụng whipping cream, bí quyết này được làm bằng sữa nguyên hóa học béo. Whipping cream ko phải là một thành phần ước kỳ, nhưng lại cũng không phải là trang bị bạn luôn có ở bên trong gầm tủ đựng thức nạp năng lượng của mình. Vị đó, phương pháp dưới đây để giúp đỡ bạn giải quyết và xử lý vấn đề trên.

Thành phần

2 ly sữa béo½ ly đường cát1 thìa canh tinh chiết vani hoặc 1 hạt vani, tách và nạo

Hướng dẫn

Đánh bông sữa to và mặt đường với nhau trong nồi.

Đun bé dại lửa cho đến khi con đường tan hết. Nếu thực hiện hạt vani, bạn sẽ phải thêm bọn chúng ngay bây giờ.

Lấy sữa thoát khỏi bếp với để sữa nguội xuống ánh sáng phòng.

Đổ hỗn hợp vào khay đựng và bỏ vô ngăn đá tủ giá trong 4 giờ. Đảm nói rằng bạn khuấy hỗn hợp mỗi giờ. Đây là bí quyết thứ 2 nhằm kem không biến thành đông đá. Thành phẩm đang là mẻ kem mềm mại và mượt mà như khi có tác dụng với máy làm kem.

Lấy kem thoát khỏi ngăn đá 10 phút trước lúc dùng.

Mẹo: Ăn kèm với vụn bánh quy, quả mọng hoặc trộn với sô cô la.

CÁCH 3: HƯỚNG DẪN LÀM KEM TƯƠI BẰNG LÒNG TRẮNG TRỨNG

Nguyên liệu

2-3 lòng trắng trứng gàBơ, sữa, mật ong, vani, đường

Cách làm

Tách riêng lòng trắng trứng, để ở trong bát, đặt địa điểm khô thoáng. Tuyệt đối hoàn hảo không để dính lòng đỏ trứng bởi nó sẽ ảnh hưởng đến thời gian bảo quản kem tươi từ tròng trắng trứng.

Xem thêm: Hé Lộ Cách Nấu Thịt Chó Rượu Mận Thịt Chó Chuẩn Vị Ngay Tại Nhà

Đánh trứng với tốc độ thấp, cho tới khi trứng bước đầu có bọt thì ngừng. Thời gian này, tròng trắng trứng bước đầu chuyển sang màu sắc sáng rộng với những bọt khí lớn. Nếu khách hàng đánh trứng tốc độ nhanh ngay từ đầu thì kem sẽ không bông xốp.

Nghỉ khoảng chừng 30 giây rồi bắt đầu đánh trứng tiếp, gửi từ tốc độ thấp sang tốc độ trung bình, bọt bong bóng trắng trứng sẽ dần lộ diện nhiều hơn, màu trắng và kích thước bọt sút dần.

Khi bọt trắng trứng gần như thì thêm bơ hoặc mật ong vào. Không thêm vật dụng gì khác đặc biệt là muối.

Sau đó, liên tiếp đánh trứng từ vận tốc trung bình quý phái vừa, tấn công được khoảng tầm 30 giây thì dừng và tạo thêm tốc độ cấp tốc hơn.

Đánh cho đến khi lòng white trứng đã tăng 4 lần thể tích đối với ban đầu, thêm đường vào, mang đến từ từ, đưa từ rìa chén vào trong, tránh việc đổ vào phần trung tâm bởi sẽ khiến kem không đủ độ xốp.

Tiếp tục đánh trứng cho tới khi bọt trứng chuyển màu trắng sáng nhất, đánh cho đến khi bọt bong bóng trắng trứng mềm mại nhưng không thật dẻo rớt mà vẫn đang còn kết cấu chặt. Hoàn toàn có thể thêm vani ở vị trí này.

Lúc này hoàn toàn có thể tắt thứ đánh khoảng tầm 30 giây một lần nhằm thử, nếu cơ hội giơ lên nhưng trứng ko rơi xuống thì đã dành yêu cầu.

Để thành phẩm vào hộp, hoàn toàn có thể dùng luôn luôn hoặc nhằm vào chống mát tủ lạnh.

CÁCH 4: HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM KEM TỪ SỮA ĐẶC

Nguyên liệu

400gr đường10 quả trứng gà1 vỏ hộp sữa đặcHương vani
Đổ 1 lít nước và một hộp sữa đặc vào nồi đung nóng rồi bắc ra. đem lòng đỏ trứng khuấy tan với đường, cho vào nồi sữa, để nồi lên phòng bếp đun sôi nhỏ tuổi lửa, khuấy đều.
Lưu ý: chỉ mang lòng đỏ trứng gà chứ không hề lấy lòng trắng. Vị lòng trắng có vị tanh sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của kem tươi
Khi nồi sữa tương đối sệt lại, bám ở cán thìa thì bắc xuống, đến vani vào khuấy hầu hết lần nữa.Lọc hỗn hợp qua rây, nhằm nguội.Cho tất cả hổn hợp vào máy đánh kem đánh khoảng 25 - nửa tiếng cho kem bông lên. Bạn cũng có thể áp dụng phương pháp làm kem tươi thủ công bằng tay ở quá trình này, cơ mà sẽ cần rất nhiều thời gian nhằm kem được bông lên.Để kem sữa ngon với ngậy, bạn cũng có thể cho thêm 300ml kem tươi vào trộn cùng sau khoản thời gian kem được tấn công bông (có thể bỏ lỡ bước này trường hợp bạn không tồn tại đủ nguyên liệu)Cuối cùng cho tất cả hổn hợp vào hộp, đặt vào chống đá tủ lạnh nhằm hoàn vớ món kem sữa.

LƯU Ý trong THÀNH PHẨM ĐỂ CÓ MẺ KEM TƯƠI ĐẠT CHUẨN

1. Làm ráng nào để bạn cũng có thể làm kem tự làm kem tươi và không trở nên đông đá?

Để đảm bảo kem tươi tự làm tại nhà của bạn sẽ ra thành phẩm chuẩn, hãy áp dụng kem béo. Trường hợp kem được thiết kế với xác suất chất mập sữa phải chăng hơn, nó có khả năng bị đóng băng.

Một mẹo khác là thêm rượu vodka. Nếu như khách hàng đang có tác dụng kem tươi cho người lớn, hãy thêm 1—2 muỗng nhỏ canh rượu vodka vào tất cả hổn hợp kem. Nó đã không tác động đến hương vị, tuy vậy nó sẽ lưu lại cho kem mềm và không có tinh thể đá.

2. Tôi nên bảo vệ kem từ làm như thế nào?

Cho kem vào vào hộp bí mật với 1 miếng bọc nhựa hoặc giấy sáp nghiền trực tiếp lên mặt phẳng rồi mang đến kem vào tủ đông. Điều này sẽ chống không cho các tinh thể băng hình thành.

3. Làm nắm nào nhằm bạn tạo nên kem tự có tác dụng dày hơn?

Kem sệt hơn thường liên quan đến việc thêm trứng, lòng đỏ trứng hoặc bột ngô làm chất ổn định hoặc chất làm đặc. "Cơ sở" của kem về cơ bản là một loại sữa trứng đang nấu chín, khi được gia công lạnh siêu kỹ, sẽ vươn lên là một các loại kem mềm, nhưng kiên cố hơn.

4. Làm nỗ lực nào để chúng ta có thể làm kem mà không có máy có tác dụng kem?

Không gồm máy làm cho kem, không có vấn đề! Để làm cho kem cơ mà không cần máy làm cho kem, hãy đổ hỗn hợp kem vào một trong những hộp đựng nông (thủy tinh hoặc sắt kẽm kim loại là tốt nhất) mà chúng ta đã cho vô ngăn đá trước đó để sở hữu được màu rất đẹp và được thiết kế lạnh. Bảo vệ ở phần lạnh tuyệt nhất của tủ đông cho đến khi gần cứng lại tuy nhiên vẫn đầy đủ mềm để khuấy. Trong cha giờ tiếp theo, kiểm tra kem sau mỗi trong vòng 30 phút và khuấy hoặc trộn sử dụng máy trộn cầm tay để giữ mang đến kem được thông thoáng và mịn. Hãy đọc những cái máy trộn núm tay rất tốt thế giới (đã được công nhận) TẠI ĐÂY nhé.

Tuy nhiên, nếu như bạn đang ấp ủ 1 siêu thị kinh doanh kem tươi đầy lợi nhuận thì có thể nghĩ ngay mang lại những chiếc máy làm kem tươi thông minh.

Máy làm kem tươi mini 1 vòi chính là mở màn tốt nhất dành cho bạn. Đơn giản, bạn chỉ việc cho vật liệu làm kem vào máy làm kem. Hóng trong 15 phút là bạn đã có thể tiếp tế gần 100 que kem tươi thơm mịn, hấp dẫn.

Với nguyên liệu có tác dụng kem tươiMEC3, chúng ta hoàn toàn có thể quên đi các công thức mong kì như: thêm 1 muỗng vani, thêm 2 trứng, thêm 1 lít sữa, thêm trái cây,… (và tốn thêm phần lớn giá cả cho những vật liệu này). Nguyên liệu làm kem MEC3 là vật liệu làm kem tươi chuẩn chỉnh nhất cho phép bạn không đề nghị mất thêm bất kì túi tiền nào đến hương liệu đi kèm. đầy đủ thứ đang được tập đoàn lớn MEC3 nghiên cứu làm cho ra công thức hoàn hảo nhất cho món kem tươi của bạn. Vớ cả, chỉ cần choMEC3 vào cùng 3 lít nước, với sau đó, ngóng thu lợi nhuận lớn từ đầy đủ mẻ kem hoàn hảo được cấp dưỡng từ Italia – MEC3

Quay lại với máy làm kem tươi 1 vòi, với mức giá tốt, cùng với rất nhiều tính năng tuyệt vời nhất trên thị trường như:

Làm kem từ bỏ độngLàm đông kem đến đk hoàn hảoThời gian sản xuất kem tươi cực kì nhanh chóngCho phép tín đồ dùng kiểm soát độ cứng mượt của kemBảo quản ngại kem qua đêmVà đặc biệt là cơ chế tự có tác dụng sạch sản phẩm công nghệ giúp máy luôn luôn trong tình trạng lau chùi an toàn,…

Đây đã là những điểm mạnh nổi trội giúp cửa ngõ hàng của doanh nghiệp dễ dàng tuyên chiến đối đầu và cạnh tranh với các địch thủ trên thị trường. Xem ngay cái máy làm kem tươi giành cho bạn: Máy làm cho kem tươi mini 1 vòi


Chuyên mục: Ẩm thực