Cách làm kẹo lạc bọc đường

Với mùi vị ngọt bùi, khi cho vô miệng nhai giòn rồm rộp vươn lên là món vàng vặt thú vị với người việt nam chúng ta. Từ bỏ những nguyên vật liệu quen thuộc, cùng hoianuong.vn học cách có tác dụng kẹo lạc mang mùi vị tuổi thơ.

Bạn đang xem: Cách làm kẹo lạc bọc đường

1. Giải pháp làm kẹo lạc bởi mạch nhaCách chế tao kẹo lạc mạch nha2. Biện pháp làm kẹo lạc cùng với mật ongCách chế tao kẹo lạc mật ong3. Bí quyết làm kẹo lạc ngào đườngCách chế tao kẹo hạt lạc ngào đường

1. Biện pháp làm kẹo lạc bởi mạch nha

Nguyên liệu

500gr đậu phộng200gr đường100gr mạch nha120gr vừng trắng1 gừng nhỏNước cốt chanh1 muỗng coffe muối

Cách chế biến kẹo lạc mạch nha

Bước 1: Rang nguyên liệuBắc chảo lên bếp, nhằm lửa nhỏ và rang lạc gần như tay trong vòng 12 phút,Nếm thử hạt lạc, nếu như đã ăn uống được thì tắt phòng bếp và liên tục đảo thêm 2 phút. Ủ lạc vừa rang trong tờ giấy báo đôi mươi phút rồi rước xát vỏ.Vừng rang trên chảo, vặn lửa nhỏ, rang đến khi hạt quà đều. Chia làm 2 phần, 50gr để cho vào kẹo, 70gr nhằm rắc lên kẹo trang trí.Bước 2: Đun kẹoDùng một chén bát nước nhằm thử lớp kẹoĐun sôi 150ml nước, mang lại 200gr con đường và khuấy đều. Nước sôi lần tiếp nữa thì đến gừng băm nhuyễn vào, tiếp tục khuấy.Đun cho đến lúc gừng trong thì thêm nước cốt chanh vào (tùy khẩu vị mà cho các hay ít), khuấy đầy đủ để hòa nước cốt chanh trộn vào kẹo thì ngừng không khuấy nữa (nếu cứ thường xuyên khuấy, láo lếu hợp sẽ bị lại đường, kẹo ko ngon).Đun trong 5 phút thì mang đến 100gr mạch nha vào, hạ lửa thật nhỏ và đun cho đến lúc hỗn hợp bao gồm màu cánh gián.Lấy một chén bát nước, bé dại thử hỗn hợp đường mạch nha vào chén, giả dụ thấy đường không tan với bẻ giòn thì vẫn đạt, có thể tắt bếp.Bước 3: có tác dụng kẹo lạcKhi con đường đã tới, mang đến lạc vào, đảo đều nhằm để lạc áo lớp đường.Cho thêm 50gr mè rang và liên tiếp đảo hồ hết đến khi đường kéo tua thì đã tạo ra khuôn rắc sẵn mè.Dùng ly hoặc chày mộc cán phần đông phần kẹo, rắc lên trên thêm lớp mè rang.Để khoảng 3 phút là có thể dùng dao giảm kẹo, khi cắt hãy trét một ít dầu ăn, giảm thành các khúc vừa ăn.Bước 4: hưởng thụ thành phẩmNhững miếng kẹp ngọt bùi, cứng giòn phù hợp dùng với tràBạn có thể cho kẹo vào lọ thủy tinh trong để ăn dần hoặc đến vào những ống nilong nhỏ, đốt nhị đầu để đóng gói kẹo. Từng miếng kẹo lạc giòn bùi, rất phù hợp những khi vừa ăn vừa tán phễu cùng các bạn bè. 

2. Giải pháp làm kẹo lạc với mật ong

Nguyên liệu

250gr lạc (đậu phộng) 15gr mật ong125gr dầu lạc10gr vừng 10gr con đường trắng

Cách chế tao kẹo lạc mật ong

Bước 1: Rang nguyên liệuRang lạc bên trên chảo nóng đến khi nổ tí táchLạc cọ sơ, bóc vỏ rồi để ráoRang vừng bên trên chảo nóng, đến khi vừng vàng số đông thì cho ra đĩaĐổ dầu lạc vào chảo, đun chảy một chút rồi đến đậu phộng vào rang Rang cho đến khi có phát nổ tí tách, vỏ nứt và chuyển sang màu kim cương nâu thì tắt bếpLót tờ giấy thấm dầu ngơi nghỉ dưới, đổ lạc vào mang đến thấm khô dầu (giúp lạc không trở nên vón viên và dễ cháy khi đảo cùng mật ong)Bước 2: Áo lạc cùng với mật ong và vừngLấy chảo khác, đun 15gr mật ong, cho lửa nhỏLạc vẫn thấm thô dầu cho vô chảo mật ong, đảo đều mang lại mật ong bao bao quanh lạc Cho vừng rang vào chảo lạc với mật ong, trộn phần đa rồi tắt bếpTiếp tục hòn đảo thêm 2 phút nữa thì hoàn toàn có thể cho ra đĩaKhi lạc sẽ nguội rất có thể cho vào lọ đựng để bảo quản và ăn dần.

Xem thêm: Có Nên Uống Nước Ép Cà Rốt Vào Lúc Nào, Vã  NhữNg Cã¢U HỏI Liãªn Quan

Bước 3: trải nghiệm thành phẩmNhững đậu phộng được bọc trong lớp mật ong ngọt cùng mè thơm vàng

Sau khi trả thành, các bạn sẽ có ngay hồ hết viên lạc được bọc trong lớp mật ong ngọt lịm nhưng không biến thành gắt, cùng với đó là lớp mè thơm vàng. Phần đông viên lạc rubi óng color mật ong được điểm tô nhưng lại chấm tiến thưởng của mè có mùi vị siêu lôi kéo cho đa số lúc bi tráng miệng.

3. Giải pháp làm kẹo lạc ngào đường

Nguyên liệu

500gr đậu phộng1 gừng nhỏ3 muỗng canh bột bắp200gr đường2 muỗng cafe muối

Cách sản xuất kẹo lạc ngào đường

Bước 1: Rang đậu phộngBắc chảo trên bếp, cho lửa vừa và mang lại 500gr đậu phộng thuộc 2 muỗng cà phê muối để rang đều khoảng 3 – 5 phút.Khi đậu phộng vẫn nóng, các bạn hạ lửa nhỏ, liên tiếp rang đều khoảng chừng 5 – 7 phút cho tới khi lớp vỏ tróc ra với tỏa mùi thơm thì tắt bếp.Dùng rây lược bỏ phần muối và mang lại đậu phộng ra đĩa.Bước 2: Ngào đườngKhi nước mặt đường đã quánh lại các bạn hạt cho vào một chút bột bắpTiếp tục cần sử dụng chảo, cho lửa vừa, đảo đều tay 200gr đường, 8 muỗng canh nước với 1 củ gừng băm nhuyễn trong 3 – 5 phút.Khi thấy con đường đã tan với hơi sánh lại, mang đến đậu phộng sẽ rang với tăng lửa lớn. Ngào đường trong 5 phút.Nếu nước con đường đã quánh lại thì thêm 3 muống nêm canh bột bắp, cho lửa nhỏ, đảo đều vào 3 phút rồi tắt bếp, đảo thêm 3 phút nữa.Bước 3: trải nghiệm thành phẩmNhững phân tử đậu được bọc trong lớp đường đẹp mắt

Cho ra tô hoặc hũ chất liệu thủy tinh đã ngào con đường và đậy bí mật nắp. Lúc thưởng thức, bạn sẽ thấy hương vị bùi bùi pha với vị ngọt lịm nhưng không thực sự gắt địa điểm đầu lưỡi, chìm trong các số đó là một chút mừi hương nồng của gừng. 

Bài viết đang tổng hợp 3 cách có tác dụng kẹo lạc hay nói một cách khác là kẹo đậu phộng mùi vị ngọt bùi, giòn rôm rốp để chúng ta có thể dùng để ăn uống vặt hoặc để chiêu mời khách khứa. Chúc chúng ta làm món kẹo lạc thật thành công!

Để mua nguyên liệu chế biến hóa kẹo, hãy cho với khối hệ thống siêu thị VinMart, VinMart + để sở hữ thực phẩm với mức giá bình ổn định nhưng unique cao. Hoặc đi chợ tân tiến hơn thông qua ứng dụng đi chợ logic hoianuong.vn nhé.

Chuyên mục: Ẩm thực