Cách làm kho quẹt chấm rau luộc

Kho quẹt là món ăn dân gian Nam bộ, kho quẹt có thể ăn kèm cơm trắng, miếng cơm cháy hoặc sử dụng chấm rau quả luộc thường rất ngon miệng.

Kho quẹt là món ăn dân gian Nam bộ, kho quẹt tất cả thể ăn kèm cơm trắng, cơm cháy hoặc dùng chấm rau củ luộc đều rất ngon miệng.

Bạn đang xem: Cách làm kho quẹt chấm rau luộc

- Tôm khô chọn loại nhỏ, ngâm vào nước ấm trăng tròn phút sau đó vớt ra rửa sạch với để ráo.
- pha hỗn hợp gồm: 6 muỗng nước mắm; 4 muỗng đường; 4 muỗng nước lọc, khuấy đều.

Xem thêm: Dưa Chuột Có Bao Nhiêu Calo ? Ăn Dưa Chuột Buổi Tối Có Béo Không?


- Thịt tía chỉ các bạn chọn loại không nhiều mỡ sẽ đỡ ngầy hơn. Thịt lọc bỏ da, thái nhỏ, đến lên chảo bật lửa nhỏ, vừa đun vừa đảo đều đã tạo ra mỡ. Khi thịt chuyển thành màu vàng cánh gián những bạn vớt thịt ra bát.

- cho 2 muỗng hành tỏi băm vào chảo mỡ phi thơm vàng sau đó trút tôm vào đảo sơ


- Đổ hỗn hợp đã pha ở bên trên vào cùng ớt tươi, 2 muỗng coffe tiêu bột, phần tóp mỡ.
- Nếu bạn gồm nồi đất thì mang đến hết vào nồi đất cùng đun với lửa nhỏ mang đến đến khi nước sốt keo dán đặc lại với chuyển thành màu sắc cánh loại gián thì tắt bếp, đến hành lá cắt nhỏ với 1 muỗng coffe tiêu vào.

Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Toàn

Phó tổng biên tập: Hải Thành

Phó tổng biên tập: Đặng Thị Phương Thảo

Phó tổng biên tập: Lâm Hiếu Dũng

Ủy viên Ban chỉnh sửa - Tổng Thư cam kết tòa soạn: è cổ Việt Hưng

Chuyên mục: Ẩm thực