Cách làm khoai tây xào cà chua

     

Khoai tây xào quả cà chua là món ăn ngon quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, các đồn thổi rằng khoai tây xào cà chua có độc nguy hiểm. Thực hư như thế nào? Liệu gồm nên phối kết hợp khoai tây với cà chua hay không?


Khoai tây xào cà chua tất cả độc không?

Khoai tây xào cà chua là món ăn quen thuộc giữa những bữa ăn hàng ngày. Mặc dù vậy, nhiều chủ ý cho rằng khoai tây và quả cà chua kỵ nhau. Khi nấu bên nhau sẽ sinh ra hóa học độc có thể gây ung thư. Thực hư vấn đề này ra sao?

Hiện nay, chưa tồn tại một vật chứng hay đại lý khoa học tập nào chứng tỏ khoai tây kỵ quả cà chua cả. Hợp lí là do chất pectin cùng Phenolic gồm trong quả cà chua khi kết hợp với lượng tinh bột trong khoai tây gây tình trạng rối loạn tiêu hóa, nặng nề tiêu so với những người có hệ tiêu hóa kém. Cùng với lời “đồn thổi” của báo mạng tạo ra sự hoang mang cho những bà nội trợ. Ngược lại, khoai tây và cà chua đều là hồ hết nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, không chỉ làm cho món tiêu hóa miệng nhưng còn đội giá trị dinh dưỡng khi kết hợp cùng nhau.

Bạn đang xem: Cách làm khoai tây xào cà chua

*

Cà chua gồm chất Lycopene – một hoạt hóa học chống oxy hóa mạnh giúp phòng ngừa lão hóa, tái sinh sản tế bào. Các chất vitamin B1,A,C dồi dào tốt cho ngày tiết và đảm bảo thành động mạch. Khoai tây chứa được nhiều tinh bột và những khoáng chất khác như kali, hóa học xơ…. Quan trọng cho sự cách tân và phát triển của cơ thể. Đặc biệt, khoai tây cất chất Glutathione những nhất trong số loại rau củ củ, đây nhưng mà một hóa học chống oxy hóa có khả năng phòng chống dịch ung thư.

*

Như vậy, cùng với dinh dưỡng hoàn hảo nhất ở trên thì không tồn tại ký bởi gì để khoai tây và cà chua kỵ nhau được nhỉ. Tuy nhiên, những người bị bệnh dịch tiểu mặt đường nên giảm bớt ăn khoai tây, bởi ăn uống nhiều sẽ làm tăng con đường huyết trong máu. Còn bây giờ, thuộc vào bếp học cách làm cho khoai tây xào cà chua đơn giản và dễ dàng mà lại ngon miệng cho bữa cơm nhé.

Cách làm khoai tây xào cà chua

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Khoai tây: 3 củ + Cà chua: 2 trái + Hành lá, mùi hương tàu: vài ba cọng + Tỏi: 4 tép + Gia vị: mắm, muối, tiêu, bột nêm, bột ngọt…

*

Bạn tất cả biết lựa chọn khoai tây như nào là ngon chưa? Hãy để phòng bếp Mina mách cho chính mình vài mẹo bé dại nhé, chắc chắn sẽ là kinh nghiệm hay cho các bà nội trợ.

– Chọn đa số củ khoai tây phần lớn nhau, cố năng tay là khoai new ngon. Không chọn phần đông củ nhẹ, sờ vào thấy mềm héo là bọn chúng đã để lâu, bị mất cạn nước và chất dinh dưỡng buộc phải không ngon.

– lựa chọn củ vỏ nhẵn, không có chấm đen hay các vết lõm sâu. – tuyệt vời không được chọn khoai mọc mầm tuyệt vỏ quanh đó chuyển xanh. Vày đó là hầu như củ khoai chứa không ít độc tố, ăn uống vào tác động đến sức khỏe. – phần lớn củ khoai còn tươi bắt đầu nhưng vỏ bị xước xát cũng không nên mua. Vị vi khuẩn rất có thể xâm nhập qua vệt trầy vào trong làm cho củ khoai dễ dẫn đến hỏng. Nếu sở hữu về không ăn thuần còn dễ bị lây lan dấu thối thanh lịch củ khác.

Xem thêm: Chế Độ Dinh Dưỡng 3 Tháng Đầu Bà Bầu Không Nên Ăn Gì, 8 Thực Phẩm Cấm Kỵ Cần Loại Bỏ

*

Xào khoai tây với cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch khu đất cát bám bên ngoài. Thái khoai thành từng lát mỏng tanh đều nhau để khi xào dễ dàng chín. Thái đến đâu thì thả khoai tây vào chén con nước muối loãng ngâm 15 phút giúp khoai trắng không biến thành thâm. Kế tiếp vớt ra rổ nhằm ráo nước

– quả cà chua rửa sạch, thái múi cau

– Tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ tuổi – Hành lá, rau hương thơm tàu cọ sạch, thái nhỏ

Bước 2: Xào khoai tây cà chua

Có nhiều người dân sẽ thắc mắc rằng, khoai tây xào cà chua thì xào cà chua trước giỏi xào khoai tây trước. Các bạn hãy xào quả cà chua chín mượt trước rồi đến khoai tây vào nhé. Như thế khoai sẽ chín dễ hơn bởi gồm nước từ cà chua ra nhưng mà không hại bị cháy. Khoai cũng ngấm hòa quyện với vị ngọt của cà hơn.

– Đầu tiên, cho khoảng 3 thìa dầu ăn sâu vào chảo hoặc nồi đế dày. Phi thơm phần tỏi băm – Cho quả cà chua vào đảo đều. Nêm thêm một nửa thìa gia vị bột canh để quả cà chua nhanh mềm và đậm vị hơn – lúc cà chua hơi mềm thì mang đến khoai tây vào hòn đảo đều. Nêm vào 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột canh. Có thể gia giảm phụ thuộc vào khẩu vị gia đình bạn nhé – Đậy vung lại mang đến khoai tây chín đều. Thi thoảng mở vung hòn đảo khoai tây cho đầy đủ – Xào khoảng chừng 5 phút kiểm soát xem khoai mượt là được. Thêm hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

*

Khoai tây xào quả cà chua thịt băm

Khoai tây xào với cà chua thôi vẫn ngon rồi. Kết hợp thêm thịt băm tốt thịt bò làm món nạp năng lượng thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

+ giết mổ xay: 200g + Khoai tây: 2 củ + Cà chua: 2 quả vừa + Tỏi: 4 tép + Hành tím: 1 củ + Gia vị: mắm, muối, tiêu, bột nêm, dầu hào… + Hành lá

Thịt xay chọn mua thịt nạc vai hay thăn cho mềm đi nhé. Nếu bao gồm thời gian, hãy tự cài miếng làm thịt tươi về rửa không bẩn rồi tự xay hoặc băm nhỏ. Tiêu giảm mua giết thịt xay sẵn bởi các bạn sẽ khó kiểm soát điều hành được quality thịt.

Xào khoai tây với quả cà chua thịt băm

– Khoai tây gọt vỏ, thái lát mỏng. Ngâm vào chậu thau nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra cọ sạch, để ráo nước – quả cà chua rửa sạch, thái nhỏ – Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ – đến 2 thìa dầu ăn sâu vào chảo, phi thơm phần hành với tỏi. Tiếp đó, xếp thịt lợn vào xào săn. Nêm 1 thìa nước mắm, một nửa thìa bột nêm đến đậm vị – Cho quả cà chua vào xào cùng mang đến khi cà chua chín thì cho khoai tây vào đảo đều. Nêm thêm một thìa bột nêm, 1 thìa dầu hào cho dậy mùi hương thơm – Xào khoảng tầm 5 phút đến lúc khoai tây chín mềm là được. Thêm hành lá cắt nhỏ tuổi rồi tắt bếp.

*

Hi vọng qua nội dung bài viết này, bạn không hề thắc mắc khoai tây xào cà chua gồm độc ko nữa nhé. Một món ăn ngon lại dễ làm như này thì lý do không bổ sung cập nhật ngay vào thực đơn mái ấm gia đình chứ. Chúc các bạn có phần nhiều bữa cơm êm ấm bên gia đình. Đừng quên sát cánh đồng hành cùng bếp Mina vào những bài viết tiếp theo nhé!


Chuyên mục: Ẩm thực