Cách làm lẩu gà thập cẩm

     

Vào hầu hết ngày se lạnh, được cùng cả nhà quây quần mặt xoong (nồi) lẩu kê thập cẩm lạnh hổi, nghi chết giấc khói thì còn điều gì bằng.​​​​​​​


Lẩu gà thập cẩm là món ăn được không ít người thích thú vào phần đông ngày trời lạnh lẽo hoặc liên hoan, tụ tập. Món ăn uống vô cùng đơn giản và dễ dàng nhưng hấp dẫn vì chỉ cách một nồi (xoong) nước nấu được sơ chế khôn khéo với mùi vị ngọt thơm của nước xương, chút cay cay của vị ớt sa tế, xuất xắc chút thơm thơm của mùi hương thuốc bắc tuy vậy lại được ăn kèm với tương đối nhiều thức ăn khác.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu gà thập cẩm

Lẩu con gà thập cẩm hoàn toàn có thể nhúng kèm thêm những loại thực phẩm khác như thịt bò, tôm, ngao, mực… hay những loại rau củ cải, ngải, cúc… Đó đó là sự mix hài hòa giữa tất cả các loại nguyên liệu sẵn sàng làm lên món ăn đặc trưng này.

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu con kê thập cẩm

(Cho 7 bạn ăn)

Gà khoảng 2kgLòng, bao tử lợn: 300 gNgao hoa: 500 gĐậu phụ: 3 bìa; 500g xương lợn hoặc nước xuýt xương gà; 1 gói nấm mèo kim châm; 200g nấm hương; 1 gói nấm rơm hoặc nấm mèo sò, nấm đùi gà; 2 gói dung dịch bắcRau ngải, mùng tơi, đậu bắp, khoai lang, ngô ngọt (những nhiều loại rau các bạn thích)1-2 quả trứng vịt lộnBánh đa, bún hoặc mì tôm ăn uống cùngMuối, phân tử nêm, bột canh, sa tế, mì chính, hành khô, ớt, chanh

*

2. Công thức làm lẩu gà thập cẩm ngon

Bước 1: chế biến gà

Gà làm cho sạch, chặt miếng vừa ăn. Phần đầu, cổ gà, chân rất có thể cho vào xoong (nồi) nước xương hầm mang nước sử dụng làm nước lẩu. Xếp thịt con gà lên đĩa

Chú ý: Để chặt con kê ngon, đẹp thì nên cần sử dụng dao sắc, nặng; thớt bắt buộc sạch, nặng mộc tốt.

Bài 2: bào chế những nguyên liệu còn lại

Nấm kim châm, nấm mèo hương, đậu bắp, túng đỏ, cà chua, những loại rau cải, rau xanh ngải, rau củ cần, hoa chuối, rau củ diếp rửa sạch với để ráo.

Xem thêm: Câu 1: Trình Bày Tóm Tắt Quá Trình Hô Hấp Ở Người, Trình Bày Tóm Tắt Quá Trình Hô Hấp Ở Cơ Thể Người

*

Lòng, bao tử lợn rửa sạch cắt miếng vừa ăn.

Ngao hoa, tôm rửa sạch sẽ bày lên đĩa

Bước 3: làm bếp nước lèo lẩu

Xương lợn rửa sạch mát với muối phân tử tiếp đó chần sơ qua cọ lại cho sạch sẽ rồi bỏ vô nồi (xoong) ninh lấy nước.

Sau khoảng tầm 30-45 phút cho nước xuýt ra xoong (nồi) lẩu, đập 2 trái trứng vịt lộn vào đun nhỏ tuổi lửa thêm mộc nhĩ hương, thuốc bắc, ngô ngọt, nấm hương vào đun, nêm nếm các gia vị vừa miệng.

*

Bước 4: Trình bày

Xếp toàn bộ các lên bàn, bật bếp đun nhỏ lửa xếp thực phẩm xung quanh. Giờ thì chỉ việc tận thưởng ngay thôi. Ăn lẩu gà nóng sốt trong thời tiết vẫn lạnh đã là vô cùng hấp dẫn.


Chuyên mục: Ẩm thực