Lươn xào sả ớt thơm ngon cho ngày gió lạnh

     

Lươn được xem như là thực phẩm nhiều bổ dưỡng, xuất sắc đến sức khỏe, lươn được sử dụng chế biến thành các món ăn ngon khác nhau trong số đó đề nghị kể đến lươn xào sả ớt, lươn xào lá dấu. Đây cũng là món ăn uống khoái khẩu của đa số fan. Cùng “bỏ túi” ngay lập tức bí quyết làm lươn xào sả ớt món ngon này để rất có thể đón tiếp gia đình nhé.

Bạn đang xem: Lươn xào sả ớt thơm ngon cho ngày gió lạnh

*
*
Thịt lươn nhiều bổ dưỡng xuất sắc đến sức mạnh (Ảnh: Internet)

Miến lươn, lươn xào măng, lươn om chuối đậu, lươn xào sả ớt, cháo lươn, lươn om lá nhàu đặc sản nổi tiếng Cà Mau… hầu như là đa số món ăn thân quen được bào chế tự lươn được không hề ít tình nhân say đắm. Cthi thoảng được tình cảm của đa phần bạn ăn uống, lươn xào sả ớt cùng lươn xào lá vệt được không hề ít tín đồ săn tra cứu công thức thực hiện. Không những hoàn toàn có thể ăn kèm với cơm trắng nóng, chúng ta cũng có thể sử dụng món ăn uống này nhâm nhi trong buổi gặp mặt mặt đồng đội, người thân trong đợt vào ngày cuối tuần.

Xem thêm: Mặt Nạ Trà Xanh Matcha Có Tác Dụng Gì? Mua Ở Đâu? Có Bán Ở Siêu Thị Không?

Giá trị dinh dưỡng của giết lươn

Lươn là các loại thực phđộ ẩm có mức giá trị bồi bổ rất lớn đặc biệt tốt cho sức mạnh. Theo nghiên cứu, trong 100g làm thịt lươn có tới 25.6g hóa học bự, 12.7g hóa học đạm cùng 285 calo.Bên cạnh đó, giết lươn còn chứa nhiều Vi-Ta-Min cùng dưỡng chất nlỗi A, B,1, B6, sắt, natri, kali, canxi.Theo Đông y, giết lươn gồm tác dụng bồi bổ khí tiết, chữa căn bệnh suy dinh dưỡng, tiêu trừ phong phải chăng, đau và nhức xương khớp, đau trĩ, bệnh ngày tiết White sinh hoạt thiếu nữ, bức tốc trí nhớ… Do đó, từ lâu giết mổ lươn được xem như là bài thuốc dùng làm điều trị nhiều bệnh dịch, bổ sung cập nhật chăm sóc chất mang lại cơ thể, nhất là tín đồ già với trẻ bé dại.

Mẹo chọn và sơ chế lươn sạch

Cách lựa chọn lươn

Bạn hãy chọn lươn đồng vị nhiều loại này làm thịt thơm ngon, giàu bồi bổ hơn đối với lươn nuôi.Lươn đồng thường sẽ có mình nhiều năm, lớn vừa yêu cầu, sống lưng color đen, vùng eo tương đối vàng.Quý Khách không nên lựa chọn đều con lươn có form size quá rộng bởi giết mổ của chúng hay bsinh hoạt và không ngon.

*
*
Bạn nên lựa chọn số đông nhỏ lươn có form size vừa đề nghị, lưng Black cùng bụng tương đối kim cương (Ảnh: Internet)

Sơ chế lươn

Có rất nhiều giải pháp sơ chế giết lươn không bẩn, đảm bảo không hề chất nhớt cùng mùi vị tanh, chúng ta cũng có thể tđê mê khảo:

Cách 1: Cho lươn vào âu tất cả hổn hợp pha nước cốt ckhô hanh với muối, cần sử dụng một tay nuốm chặt phần đầu lươn, tay còn lại tuốt các lần cho đến Khi không còn nhớt thì cọ lại cùng với nước.Cách 2: Cho lươn cùng muối bột vào trong túi nilon buộc kín mồm, xóc táo bạo tay khoảng chừng 2 phút ít, cọ lươn sơ qua bằng nước nóng rồi lau thô.Cách 3: Cho lươn vào âu nước vo gạo trộn nước cốt ckhô nóng, một tay rứa chặt phần đầu lươn, tay sót lại tuốt các lần rồi cọ lươn lại với nước một đợt nữa

Chuyên mục: Ẩm thực