Cách làm măng tây xào thịt bò

khi có tác dụng măng tây xào giết bò bạn cần chăm chú cho thời hạn xào giết mổ trườn để không xẩy ra dẻo trong những lúc măng tây không trở nên xơ với nhạt.

Bạn đang xem: Cách làm măng tây xào thịt bò


*
Măng tây xào giết thịt bò - coi hình họa size béo
400g măng tây250g làm thịt bò3-4 tép tỏi1 đốt gừngMuối hạtGia vị: Dầu hào, mì chính, gia vị bột canh, hạt tiêu
*
Nguyên liệu của món Măng tây xào giết thịt bò

Sơ chế giết bò

Thịt bò xắt miếng mỏng, ướp cùng với một thìa cà phê dầu hào, 1 thìa coffe đường, 1 thìa dầu ăn, 50% thìa coffe bột canh, 50% thìa cà phê mì chính. Trộn hồ hết với để thịt trườn thnóng gia vị trong vòng 15 phút.

Để làm món xào thường xuyên đã cần sử dụng phần giết trườn diềm thăn uống, vừa mượt vừa tất cả độ giòn ngọt, làm thịt không thực sự bị khô rạn.


Sơ chế măng tây

*
Măng tây đầu tiên chúng ta dốc ngược chở lại, cọ dưới vòi nước nhằm trôi không còn lớp cát trên phần đầu ngọn gàng đi. Sau đó cắt cho chỗ nơi bắt đầu, tầm 3cm. Đây là phần làm thịt già, nạp năng lượng hơi xơ. Tiếp cho sử dụng dao tước vỏ khoảng chừng 2-3centimet tại vị trí thân măng. Cuối thuộc cắt măng tây thành từng khúc lâu năm 3-4centimet.

*
Rửa qua một lần tiếp nữa rồi ngâm măng tây vào chậu thau nước có trộn muối phân tử khoảng 5 phút ít. Sau kia vớt ra, xối lại nước xong để măng tây ra rổ/rá mang lại ráo nước.


Sơ chế tỏi gừng

Tỏi tách vỏ, băm nhỏ hoặc đập dập.

Gừng giảm vứt phần đa phần sâu, héo, cọ sạch mát rồi dùng dao đập dập, băm nhỏ tuổi.

Cho 1 không nhiều tỏi, gừng ướp với làm thịt bò.

Xem thêm: Mua Hành Sấy Khô Ở Đâu - Nơi Bán Hành Khô Giá Rẻ, Uy Tín, Chất Lượng Nhất


Chần măng tây

Nấu 1 nồi nước, lúc nước già sôi thì mang đến măng tây vào chần qua. Việc chần qua măng tây góp thời hạn xào nkhô cứng rộng, với măng tây đang không bị khô queo quắt giỏi dai. Đặc biệt, măng tây giữ lại được màu xanh da trời tươi sáng với những giá trị bổ dưỡng có trong nguyên liệu này không bị mất đi khi xào thừa thọ.

*
Lưu ý, chỉ chần măng tây khoảng 15 giây, sau đó vớt ra ngâm ngay lập tức vào đánh nước đá nhằm măng xanh cùng giòn rộng. Măng nguội vớt ra, để thiệt ráo nước.

*
*
Một điểm chúng ta cần yếu bỏ qua ở công đoạn này, đó là chúng ta nên ướp măng tây với cùng một chút ít muối bột. Rất đa số người chia sẻ rằng, tuy vậy măng tây nhiều giá trị bồi bổ, tuy vậy vị của nó tương đối ngang, thậm chí là là khôn xiết nhạt. Chính vì chưng vậy, Việc ướp cùng với muối hạt sẽ giúp đỡ măng tây đậm hơn.


Xào giết bò

Cho khoảng hơn 1 thìa bột canh dầu ăn vào chảo, làm cho rét dầu thì phi thơm gừng băm với 1 nửa số tỏi. Sau kia bỏ thịt trườn vào xào ở lửa phệ.

*
Để giết mổ trườn không biến thành dai, chúng ta chỉ việc xào giết mổ trườn tái chín, kia là lúc từng miếng thịt gửi lịch sự color hồng nhạt là được. Tắt phòng bếp, trút bỏ giết mổ trườn ra chén bát riêng rẽ.


Xào măng tây

Cho 1 thìa súp dầu lấn vào chảo, rét dầu thì phi thơm nốt số tỏi xay còn sót lại, sau đó đến măng tây vào xào. Bật nhà bếp ngơi nghỉ lửa phệ, nêm hương liệu gia vị gồm gồm dầu hào và gia vị bột ngọt, đảo mọi tay.

*
*
Xào măng tây tầm 1 phút ít thì xếp thịt bò vào, đảo thêm 15 giây, nếm lại xem thích hợp khẩu vị chưa rồi tắt nhà bếp.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Mì Mật Ong Siêu Ngon, Cách Làm Bánh Mì Nướng Bơ Mật Ong

*
Cho thịt trườn xào măng tây ra đĩa, rắc thêm chút ít tiêu xay nhằm ngày càng tăng thêm mùi vị lôi kéo cho món ăn uống.
*
Thịt bò xào măng tây là món ăn uống cực tốt cho sức mạnh. Măng tây cung ứng đến khung người các hóa học xơ, Vi-Ta-Min các nhóm A, B, C, K, và can xi, nhất là Innulin. Trong khi thịt bò lại chứa được nhiều protein, kẽm, sắt... Chính chính vì vậy, các bà nội trợ hãy ghi nhớ bổ sung những những món ngón từ măng tây với giết mổ bò vào thực đơn hàng ngày của mái ấm gia đình nhé!


Chuyên mục: Ẩm thực