Cách làm me ngào đường muối ớt

     

*
Me ngào mặt đường muối ớt chua chua, ngọt ngọt. Ảnh: Internet

Meo ngào con đường là món ăn uống vặt kích đam mê vị giác, cung cấp nhiều vitamin và dưỡng chất nhưng câu hỏi mua đi ngoài đường khiến không ít người dân không khỏi lo ngại về vấn đề an ninh thực phẩm. Tại sao bạn lại không tự tay học cách làm me ngào con đường muối ớt để thực hiện tại nhà để có món ăn uống vặt vô cùng thích cơ mà lại đảm bảo an toàn sức khỏe.

Bạn đang xem: Cách làm me ngào đường muối ớt

1. Sẵn sàng nguyên liệu để triển khai me ngào con đường muối ớt

10-15 trái me khô chín200g đường mèo nâu5 thìa mặt đường trắng hạt to2 thìa muối ăn1 thìa bột nếp rang2 thìa ớt bột2 thìa vừng rang
*
Các vật liệu chính để làm me ngào mặt đường muối ớt. Ảnh: Internet

Mẹo lựa chọn me ngon: Để món me ngào được được ngon nhất, chúng ta nên lựa chọn phần nhiều quả me ngon nhất. Me ngon là nhiều loại me khô, đã chín, vỏ me không biến thành vỡ tuyệt nát. Chúng ta cũng có thể nếm test trước lúc mua về nếu chọn me chưa chín rất khó khăn để ngào, vị me cũng chưa tồn tại độ chua ngọt như mong đợi.

2. Giải pháp làm me ngào con đường muối ớt

2.1. Bỏ vỏ me

Bước đầu tiên để có tác dụng me ngào con đường muối ớt đó chính là lột me, bạn dùng tay bóc tất cả vỏ bên phía ngoài và cả phần gân trắng, chỉ còn lại thịt cùng hạt me. Bạn có thể giữ nguyên cả quả me nhằm ngào hoặc là bóc ra từng múi me nhỏ dại cũng được. Nếu như bẻ nhỏ tuổi thì khâu ngào me sẽ thuận lợi hơn và tiết kiệm thời hạn hơn.

*
Lột gọt vỏ me cho sạch sẽ sẽ. Ảnh: Internet

Công đoạn này hơi tốn thời gian một chút nên bạn cũng có thể mua một số loại me khô đã bóc tách vỏ nhưng vẫn còn đó nguyên hạt. Như vậy bọn họ sẽ tiết kiệm ngân sách và chi phí được một công đoạn. Cuối cùng, cọ sơ qua rồi làm cho thật ráo.

2.2. Ngào me với đường

bắc chảo nước lên, mang lại me với một số lượng nước vừa yêu cầu vào đảm bảo an toàn nước xâm xấp phương diện me cùng 50% thìa muối. Để me không biến thành dính nồi với món me ngào được ngon độc nhất vô nhị thì bạn nên dùng các loại chảo chống dính nuốm vì những loại chảo thông thường, sẽ tạo nên me dễ bị khét. Bật nhà bếp lên, đun bé dại lửa cho tới khi tất cả hổn hợp nước và me bắt đầu sôi lên. Lúc me đã bắt đầu nhừ ra, nước me đã và đang chuyển dần sang gray clolor đỏ thì họ sẽ tiến hành tách hạt me. Cách làm cũng rất đơn giản, bạn chỉ việc dùng một dòng thìa gỗ hoặc vá canh, dầm mang lại me tách bóc ra nhằm lộ hạt me khỏi thịt.

Xem thêm: Nhà Hàng Lã Vọng Nguyễn Thị Thập, Hệ Thống Nhà Hàng Lã Vọng

*
bạn chăm chú sên cho đến khi me kẹo lại. Ảnh: internetKhi đã chiếm lĩnh được hỗn hợp me 100%, cho một ít đường cát nâu vào, hòn đảo đều tay cho đường chảy ra hết. Thời điểm này, me cũng vừa sánh lại. Lưu giữ vừa đun nhỏ dại lửa, vừa sên đều tay để me và đường không trở nên dính vào thành nồi. Bạn nào thích ăn uống ngọt hoàn toàn có thể gia bớt đường làm việc ngay công đoạn này.Tiếp đó, bạn đổ ớt bột nhỏ vào, tùy vào sở trường là nạp năng lượng cay ít hay các mà gia giảm giảm cho phù hợp. Tiếp tục đảo phần nhiều để phần lớn thứ hòa quấn vào nhau, đó cũng là khâu ra quyết định đến hương vị và độ hấp dẫn của món me ngào đường muối ớt.

2.3. Mang lại bột nếp vào các thành phần hỗn hợp me

Để chế tác hình me, họ sẽ tiến hành cho bột nếp rang vào nồi để me keo lại, vẫn tiếp tục đảo đều cho tới khi các thành phần hỗn hợp me quánh quánh lại. Bột nếp để giúp bạn viên kẹo me dẻo rộng và không xẩy ra chảy nước. Khi chúng ta cảm thấy me rất có thể vo viên được thì tắt bếp, đổ ra một chiếc bát phệ và chờ nguội bớt.


2.4. Chế tạo hình me ngào đường muối ớt

chúng ta trút đường hạt to với vừng rang vào chung một chiếc đĩa. Phần này mục tiêu là nhằm ám vào lớp vỏ ngoài của thành quả me viên. Đối với giải pháp làm me ngào con đường này thì không thể không có muối với vừng rang vì đó là 2 nhị nguyên liệu khiến cho hương vị và độ hấp dẫn cho món ăn.
*
Dùng tay vo thành từng viên kẹo me. Ảnh: InternetDùng tay để đưa một ít tất cả hổn hợp me trong tô, đã cho ra tay với vo lại thành từng viên khuôn khổ viên bi hoặc to thêm một chút tùy vào sở trường của mỗi người.Khi đã cảm xúc viên me tròn đẹp, thong thả lăn đa số vào vào đĩa đường và vừng. Đảm bảo làm sao để đường và vừng bám chặt vào từng viên me, có như vậy bắt đầu gọi là thành công. Quanh đó ra, nếu ưa thích cay rộng nữa chúng ta cũng có thể lăn qua đĩa ớt bột ở quy trình cuối thuộc này.
*
Tạo hình thanh viên kẹo me. Ảnh: Internet

Lưu ý: Để những gia vị được bám đều vào từng viên me, các bạn nhớ nỗ lực làm khi me còn dẻo, ví như me bị cứng lại gia vị sẽ không bám vào nhiều. Nếu khách hàng thực hiện tại món me ngào đường để các bé bỏng ăn vặt thì cần nhớ không nên cho quá cay nếu nhỏ nhắn không ăn uống được cay, vị phải cho hơi ngọt tý thì các bé xíu sẽ ham mê hơn. 

3. Thưởng thước món me ngào đường muối ớt

Vậy là họ đã ngừng cách có tác dụng me ngào con đường xốc muối hạt ớt đơn giản không nhát so với bí quyết làm me ngào đường khóm rồi rồi. Giờ thì chỉ cần xếp me ra đĩa lớn, mời mọi tín đồ cùng thưởng thức. Nếu còn dư, chúng ta cũng có thể cho vào lọ thủy tinh, đậy kín đáo nắp và bảo vệ trong chống mát tủ rét để dùng dần. Me ngào con đường muối ớt chua ngọt bỏ tủ giá lại càng ngon cay nặng nề cưỡng, thật quả không vứt công thực hiện.

Từng viên me ngào ngọt ngọt, hơi chua chua lại vừa đủ vị cay của ớt bảo đảm an toàn ai nạp năng lượng cũng buộc phải ghiền và muốn nạp năng lượng mãi ko thôi. Qua bí quyết làm me ngào con đường muối ớt này, hy vọng chúng ta có thể bổ sung vào danh sách những món ăn vặt để triển khai mỗi khi rãnh rỗi cũng rất hợp lý đúng không ạ các bà chuyên lo việc bếp núc đảm đang. 


Chuyên mục: Ẩm thực