Cách làm mì tươi udon

     

Mặc dù mì soba và somen là món nạp năng lượng mùa hè không thể không có tại Nhật, tuy vậy mì udon được ưa thích hơn nhiều do nó tất cả thể tương xứng với bất cứ khẩu vị nào. Rộng nữa, nó hợp với các phong thái chế biến khác nhau như phong cách Nhật Bản, phong thái Hàn Quốc hay thậm chí còn hợp đối với tất cả phong cách phương Tây.

Bạn đang xem: Cách làm mì tươi udon

Và hơn hết, cùng với sự thông dụng của những gói mì udon tươi hoặc sợi mì udon ướp đông lạnh hiện nay, bạn cũng có thể dễ dàng chế biến udon với nhiều công thức lạ mắt khác nhau nhưng vẫn duy trì được độ dai ngon đặc trưng của tua mì udon.

Có thể nói, ngoài trải nghiệm mì udon được nấu mong kì ở bên cạnh hàng thì vấn đề nấu udon gói luôn thể lợi tận nơi được người Nhật vô cùng yêu thích với ưu điểm không mất không ít thời gian chế tao mà vẫn bảo đảm dinh dưỡng.

Đối với mọi tín thứ nấu ăn tại nhà luôn băn khoăn không biết nên làm món gì hằng ngày thì những cách làm mì udon dễ dàng và đơn giản – nhanh gọn sau đây là vị cứu vớt tinh của công ty đấy nhé!

1. MÌ UDON NATTO TRỨNG SỐNG

*

Nguyên liệu

Lòng đỏ trứngNước tương NhậtDầu mèHành lá

Cách chế biến

- tan đông gai mì udon bằng lò vi sóng hoặc nếu sử dụng udon tươi thì luộc sơ qua nước lạnh như chỉ dẫn trên bao bì. Sau đó chần qua nước lạnh mang lại nguội rồi vớt để ráo nước.

- Natto sau khoản thời gian trộn cùng với nước tương cùng mù tạt rubi thì ném lên trên mì. Cho thêm lòng đỏ trứng sống giữa. Rưới nước tương cùng dầu mè, hành lá lên trên.

2. MÌ UDON THỊT BÒ

*

Nguyên liệu

Mì udon tươi 1 góiThịt bò 60gĐường 48gNước tương 1 muỗngNước 360mlHành baro

Cách chế biến

- Sơ chế nguyên liệu: Hành baro rửa sạch cắt nhỏ. Thịt bò cắt mỏng mảnh thành miếng vừa ăn.

- trộn nước tương và đường vào chảo đun nóng, khuấy hầu hết để không trở nên cháy cho đến lúc đường tan. Tiếp đến cho thịt trườn vào đảo nhanh đến khi thịt chín.

- chan nước và túi lọc nước cần sử dụng vào nồi đun sôi, kế tiếp vớt túi thanh lọc ra. Tiếp sau cho gói mì udon tươi vào.

- khi mì udon vẫn chín thì đổ ra tô, cho thịt bò và rắc hành baro lên trên.

3. MÌ UDON TRỘN CAY NGỌT

*

Nguyên liệu

Mì udon tươi 1 góiDầu mèGochujangHạt nêmTrứng luộcRong biển vụnMè rangHành baro

Cách chế biến

- Mì udon tươi đem đi luộc sơ tiếp nối để ráo nước.

- đến mì udon vào tô, thêm 1,5 thìa dầu mè, 1 muỗng gochujang, 1 muỗng café hạt nêm sau đó trộn gần như với mì đến tan hết các gia vị.

Xem thêm: Cách Nấu Lagu Luoi Heo Lạ Miệng, Công Thức Của Cách Làm Lagu Lưỡi Heo

- Rắc thêm lên phía trên hành baro cắt nhỏ, mè rang, rong đại dương vụn với trứng luộc lòng đào giảm đôi rồi thưởng thức.

4. YAKI UDON – MÌ UDON XÀO

*

Nguyên liệu

Mì udon tươi gói 200gThịt heo thái theo từng lát 60gMuốiTiêuBắp cải 80gHành tây 30gỚt xanh 1 tráiBột nêm hon-dashi 1 muỗngXì dầu ½ muỗngDầu salad

Cách chế biến

- Luộc sơ mì udon qua nước sôi kế tiếp để ráo nước.

- giảm thịt heo thành các lát mỏng rồi ướp với một không nhiều muối với một không nhiều tiêu vừa ăn.

- Rửa sạch mát bắp cải, hành tây cùng ớt rồi cắt nhỏ.

- Xào thịt heo với một không nhiều dầu ăn cho đến khi thịt thay đổi màu sắc thì mang lại hành tây, bắp cải và ớt xanh vào xào cùng đến khi thịt chín mềm thì đổ ra tô.

- Xào mì udon cùng với một ít dầu, nêm thêm ½ muỗng bột nêm hon-dashi với ½ thìa nước tương, trộn gần như và xào ở lửa vừa.

- đến hành tây, ớt và cải bắp đã xào vào xào thông thường với mì udon, nêm thêm ½ muỗng bột nêm hon-dashi nữa xào nhanh rồi tắt bếp.

5. MÌ UDON KIMCHI THỊT HEO

*

Nguyên liệu

Mì udon tươi gói 200gThịt heo ba rọi 60gRau củ tùy đam mê (cà rốt, giá chỉ đỗ, hành lá, nấm)Kimchi cải thảoDầu mè

Cách chế biến

- giết heo ba rọi cắt thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn.

- mang đến 2 chén bát nước đun cùng với kimchi cải thảo đến khi sôi thì cho thịt heo vào.

- lúc thịt chín, mang lại mì udon tươi vào với rau quả cắt bé dại đun bé dại lửa đến khi chín. Cho ra tô với rắc thêm dầu mè.


Chuyên mục: Ẩm thực