Cách làm món bò lúc lắc

     

Xứng đáng xuất hiện thêm trên bàn tiệc chiêu đãi, nhưng không thật phức tạp mong kì. Thuộc Thật Là Ngon học bí quyết làm trườn lúc lắc vừa cấp tốc gọn, vừa thơm ngon tuyệt đỉnh công phu nhé!

Bò cơ hội lắc là kết tinh của sự giao quẹt giữa độ ẩm thực vn và nền siêu thị trứ danh xứ Gô-loa. Ngày nay, nó mở ra trong thực 1-1 của số đông các nhà hàng quán ăn món Việt trên mọi hành tinh.

Bạn đang xem: Cách làm món bò lúc lắc

Cái tên “lúc lắc” diễn tả quy trình nhấp lên xuống chảo xào thịt tạo nên vị xém sát bên ngoài, ngọt mọng bên phía trong đặc trưng, đã nạp năng lượng một lần là nhớ mãi của nó.

Chúng mình thuộc vào bếp học bí quyết làm bò lúc nhấp lên xuống – món ăn uống đã xuất ngoại chinh phục thực khách hàng từ phương Đông sang phương tây nhé!


*

Save
In Công Thức
4.80 from 5 votes

Cách Làm trườn Lúc Lắc


Một món ăn uống tuy không mong kì nhưng luôn luôn đáng xuất hiện thêm trên số đông bàn tiệc. Giải pháp làm trườn lúc lắc bảo đảm thịt trườn mềm ngọt, rau quả giòn ngon, color hấp dẫn.
Chuẩn bị10 phút
Nấu5 phút
Thời gian ướp30 phút
Tổng thời gian45 phút
Bữa ăn: Main Course
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: trườn lúc lắc
Khẩu phần: 4 người
Calories: 326kcal

Nguyên Liệu


450 g giết mổ bò3 tép tỏi2 cây hành lá100 g ớt chuông100 g hành tây1/4 thìa cafe hắc xì dầu (không bắt buộc)2 thìa súp bơ lạt (không bắt buộc)

Hướng dẫn


Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt trườn rửa sạch, thấm khô, cắt thành từng khối vuông cỡ quân cờ.
Hành, tỏi xay nhuyễn nhỏ.
Ướp thịt trườn với một phần lượng hành tỏi, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa coffe đường, 1 thìa cafe tiêu, ¼ thìa cà phê hắc xì dầu, 1 thìa canh dầu nạp năng lượng trong tối thiểu 30 phút.
Hành lá rửa sạch giảm khúc khoảng chừng 3-4 phân.
Ớt chuông, rửa sạch, vứt hạt. Hành tây bóc tách vỏ, rửa sạch. Ớt chuông cùng hành tây cắt khối vuông.
Bước 2: Xào trườn lúc lắc
Bắc chảo lên bếp, hóng chảo thiệt nóng, cho thêm một ít dầu ăn vào chảo, xào ớt chuông cùng hành tây với cùng một nhúm muối bé dại trên lửa to tới lúc ớt và hành chín tái, trút ra đĩa.
Chảo nóng bốc khói, cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi, nhanh tay loại trừ thịt trườn vào xào.
Thịt trườn xém cạnh, lên color đẹp, chín tới thì đến hành lá, hành tây+ớt chuông sẽ xào sơ, bơ lạt vào xóc đều.
Bước 3: trả thành
Bò cơ hội lắc có thể ăn kèm cùng với khoai tây chiên, cơm và những loại rau củ salad (xà lách, cà chua, dưa chuột, cải xoong, rau xanh mầm...).

Nutrition


Calories: 326kcal
các bạn thử chưa?Đăng hình ảnh lên
hoianuong.vn hoặc tag #hoianuong.vn nhé!

Chi tiết phương pháp làm trườn lúc lắc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chất lượng giết thịt bò ra quyết định độ ngon của món trườn lúc lắc.

Chúng mình lựa đầy đủ phần thịt trườn ngon, dày thịt như mông, thăn, đùi, lõi vai,... Thịt trườn tươi gồm màu hồng đỏ, ấn vào bao gồm độ đàn hồi và có cảm hứng hơi dính.

Đầu tiên, thịt trườn chúng mình rửa sạch, thấm khô, lạng quăng quật gân cùng mỡ bạng nhạng, cắt khối vuông cỡ quân cờ.


*

Save

Hành tỏi mình tách bóc vỏ, băm nhỏ.

Chúng bản thân ướp thịt bò với một phần hai lượng hành tỏi, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cafe đường, 1 thìa coffe tiêu, ¼ thìa cafe hắc xì dầu, 1 thìa súp dầu ăn uống trong buổi tối thiểu 30 phút.


*

Save

Hắc xì dầu vô cùng ít mặn, bao gồm vị ngọt nhẹ, tính năng chủ yếu của nó là tạo thành màu nâu láng đẹp, nếu như không có, bạn có thể dùng nước color (nước hàng) hoặc bỏ qua.

Hành tây vứt vỏ, ớt chuông quăng quật hạt, rồi bọn chúng mình cắt thành từng khối vuông cùng kích cỡ miếng thịt.


*

Save

Hành lá bản thân rửa sạch, giảm khúc.


*

Save

Hành tây cùng ớt chuông tăng màu sắc sắc, bổ sung vị giòn ngọt và hương thơm. Chúng mình đề nghị dùng các màu ớt (xanh, đỏ, cam, vàng) với hành tây (trắng, tím) để món ăn thêm bắt mắt.

Bước 2: Xào rau củ cùng thịt

Bò lúc lắc nằm ở ranh giới giữa trườn xào và bò áp chảo. Yêu cầu thành phẩm là bên ngoài phải tất cả lớp xém cạnh thơm ngon, bên trong chín tái màu hồng nhạt, mềm ngọt mọng nước.

Khâu xào thịt ra quyết định món trườn lúc lắc của chúng mình có đã đạt được hết các tiêu chuẩn trên xuất xắc không.

Chúng mình cần một chiếc chảo thật lớn nhé, nếu tất cả chảo gang thì càng tốt.

Xem thêm: Bật Mí Cách Nấu Gạo Nếp Cẩm, 2 Cách Nấu Nếp Cẩm Dẻo Thơm Ngon Hấp Dẫn

Chúng bản thân xào hành tây và ớt chuông trước nè. Nhân tố này tuy không yêu cầu trong bí quyết làm bò lúc lắc tuy vậy sẽ tăng màu sắc và sút ngán của món ăn.


Save

Chảo thiệt nóng, chúng mình cho thêm một chút dầu lấn sâu vào chảo, nhanh tay xào rau củ với một nhúm muối bé dại trên lửa mập tới khi chín tái thì trút bỏ ra đĩa. Rau củ củ đang hơi trong, cắm thử thấy tất cả độ giòn và bớt hăng.

Bạn cũng rất có thể cho hành và ớt xào sau cuối với thịt, lúc thịt bò đã sát đạt. Mặc dù nhiên, bạn cần phải kiểm soát xuất sắc thời gian bỏ thịt và rau xanh củ chín cùng lúc, không cái nào chín vượt (thịt khô, rau củ nhũn), tuyệt sống vượt (thịt rã máu, rau củ hăng).

Bước tiếp sau là bước quan trọng đặc biệt của phương pháp làm bò lúc lắc. Đó đó là xào "lúc lắc" thịt.

Lửa bật lớn không còn cỡ, chảo thật nóng đến tầm bốc khói, bọn chúng mình cho thêm một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm nơi hành tỏi còn lại.

Hành tỏi thơm, bọn chúng mình trút thịt vào xào.


Save

Thịt chỉ rải một tấm trên mặt phẳng chảo và bảo đảm có khoảng cách giữa các miếng. Ví như chảo cảm thấy không được to, chúng mình nên chia thành 2-3 lần xào nhé.

Chúng mình áp chảo để thịt bò xém cạnh, sau đó mới hòn đảo thịt hoặc rung lắc chảo để các bên còn lại của miếng thịt cũng khá được tiếp xúc với khía cạnh chảo. Vì bao gồm ướp đường cần thịt đã xém hết sức nhanh.

Bạn hòn đảo thịt 1-2 phút là thịt gần chín tới, chúng mình trút toàn bộ hành lá, hành tây, ớt chuông vào đảo nhanh tay cho rất nhiều rồi tắt bếp. Để tăng thêm độ thơm cùng bóng của món ăn, bạn thêm 2 thìa súp bơ lạt vào hòn đảo đều rồi bỏ thịt ra đĩa.


Save

Từ thời điểm thịt vào trong chảo tới lúc lên đĩa chỉ ở mức 3-4 phút. Thời gian này còn có thể biến hóa tùy vào size miếng thịt, mức lửa nhà bếp nhà bạn, kích cỡ và tài năng truyền sức nóng của chảo.

Một mẹo nhỏ tuổi cho món bò xào cơ hội lắc óng ánh đã mắt y như nhà hàng là bọn chúng mình sẽ chao dầu cả rau củ cùng thịt trước khi xào.

Chúng mình bỏ dầu ngập nồi/chảo sâu lòng. Khi dầu nóng, bọn chúng mình nhúng hành tây với ớt chuông vào dầu trong tầm 20 giây rồi vớt ra.

Tương tự, lúc dầu nóng, chúng mình nhúng thịt trườn vào dầu trong vòng 30 giây.


Save

Cách làm trườn lúc lắc bằng phương pháp chao dầu tạo nên thành phẩm có vị xém cạnh rất hấp dẫn, màu sắc đồng đều, trơn đẹp.

Sau đó, bọn chúng mình xào thịt bò và rau quả như bình thường, thời hạn rút ngắn lại.

Bước 3: biện pháp Làm trườn Lúc lắc - hoàn thành

Món bò lúc rung lắc của bọn chúng mình hoàn thành trong tích tắc!

Thịt trườn lên màu nâu bóng óng ả, xém bên cạnh ngoài, mọng nước mặt trong, thơm ngây ngất. Rau củ chín tới duy trì được màu sắc tươi sáng, vị giòn ngọt tự nhiên.


Save

Bò lúc lắc nạp năng lượng cơm, bánh mỳ cũng hợp nhưng mà khoai tây cừu cũng ngon tuyệt.

Ngoài phương pháp xào bò với ớt chuông hành tây bạn có thể chỉ “xào lắc” thịt trườn thôi rồi bày bên trên nền rau củ thơm, dưa chuột,… điểm thêm quả cà chua bi cũng vô cùng lôi cuốn nhé.


Save

Bò thời gian lắc có điểm giống trườn bít-tết buộc phải không ướp đậm đà, lúc ăn hoàn toàn có thể chấm cùng muối tiêu chanh hoặc nước tương cắt vài lát ớt cay.

Cách làm bò lúc lắc thật nhanh và solo giản, chiêu đãi chúng ta bè, người thân trong gia đình hay làm bữa cơm từng ngày đều tốt cú mèo.

Bạn hãy vào nhà bếp và chia sẻ thành phẩm với thật Là Ngon nhé!

Thêm một vài chắt lọc cho thực đối chọi bữa về tối nay nè:

*Ảnh: mối cung cấp Internet


Sharing is caring:


0Shares
Bài viết vị Rơm
Xin chào, mình là Rơm! Bếp luôn luôn là địa điểm mình giải tỏa stress trong cuộc sống. Hy vọng rằng chúng ta cũng sẽ sở hữu những kinh nghiệm thật vui cùng với Thật Là Ngon nhé!

Bài viết Khác


Món Ngon Mỗi Ngày


Cách làm Bánh Rán Doraemon


Cách làm cho Bánh Trung Thu Lava Trứng Muối 🥮


Đường Nho Là Gì?


Tác Dụng Nước Lá Tía Tô


Mẻ Là Gì? cần sử dụng Mẻ Thế Nào bình yên Sức Khỏe?


Ăn Sữa Chua Nhiều gồm Tốt Không?


Bột Bắp Là Gì? Một Số món ăn ngon Từ Bột Bắp


Nên Ăn Sữa Chua lúc Nào?


Ủng hộ


Chi phí hoạt động củaThật Là Ngon trả toàn dựa vào sự ủng hộ của công ty đọc.Hãy hỗ trợ chúng tôi bằng cách sử dụng links giới thiệu dưới mỗi lúc mua sắm.
ShopeeTikiLazadaSendo
Xin thực tình cám ơn bạn!
Team thiệt Là Ngon rất cám ơn các bạn đã kẹ thăm với dành thời gian cho lũ mình. Để cập nhập nhiều cách làm tuyệt đỉnh, tin tức mới nhất về ẩm thực, bạn hãy tham gia email Club của bọn mình tại phía trên nhé.
Thật Là Ngon
Giới ThiệuTuyển DụngChính Sách Bảo MậtĐiều Khoản Sử DụngLiên Hệ
Trending
Sữa ChuaKim ChiBò KhoBánh FlanHạt Chia
Mạng làng Hội
FacebookInstagramPinterestYoutubeTwitter
Chuyên Mục
Công ThứcKiến ThứcMón Ngon từng NgàyĐánh GiáWeb Stories
Made with
from Hanoi.
hearttwitter-squarefacebook-squarefacebookpinterest-squareyoutube-playinstagramdatabaselayers
Share via
Facebook
Twitter
LinkedIn
Mix
Email
Print
Copy Link
Powered by Social Snap
Copy link
CopyCopied
Powered by Social Snap

Chuyên mục: Ẩm thực