Cách làm món ngỗng xào lăn

     
Thịt ngỗng là món ăn không chỉ là món ăn có mức giá trị dinh dưỡng cao bên cạnh đó ất ngon tương xứng với rất nhiều lứa tuổi. Cứng cáp hẳn các bạn đã trải nghiệm rất những món ăn ngon được sản xuất từ giết mổ ngỗng tuy nhiên với món giết ngỗng xào lăn cùng xào sả ớt bạn đã có lần thử qua chưa??? Nếu không thì đừng ngần ngại mà vào nhà bếp làm tức thì nhé bởi cách tạo ra sự 2 món này không còn phức tạp mà hoàn toàn ngược lại rất đơn giản và cấp tốc chóng.

Bạn đang xem: Cách làm món ngỗng xào lăn

Thịt ngỗng xào lăn với xáo sả ớt là nhì món ăn rất lôi kéo và thơm ngon, bữa cơm gia đình các bạn sẽ trở nên nóng áp, niềm hạnh phúc hơn khi bao gồm thêm món new trên mâm cơm đó. Hãy cùng tìm hiểu thêm 2 phương pháp làm dưới nhé để bổ sung cập nhật menu ngay thôi nào

1. Giết mổ ngỗng xào lăn

Ngỗng xào lăn là món ăn thức tỉnh khứu giác của bạn ăn bởi nó mang hương thơm thơm nồng của sả ớt thêm vào đó chút vị các gia vị giòn giòn thơm thơm của từng miếng thịt ngỗng đã được tẩm ướp không thiếu thốn gia vị.

Nguyên liệu của món thịt ngỗng xào lăn

- giết ngỗng (Nên chọn phần lườn ngỗng) 1kg

- củ cà rốt 1 củ, tỏi 1 củ

- Nấm kim đâm 1 gói, hành tây 1 củ

- Hành lá, rau húng, sả 2 củ

- Ớt 2 quả

- Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn

- Mè rang (vừng rang)

*

Tẩm ướp gia vị

Bước 3: triển khai xào giết mổ ngỗng

- cho chảo lên nhà bếp và có tác dụng nóng tiếp nối cho thêm 2 thìa dầu ăn đun sôi dầu sau đó cho tỏi băm nhuyễn vào phi rubi lên mang đến thơm. Sau cùng cho giết thịt ngỗng vẫn tẩm ướp vào xào chung lúc này chúng ta phải đun nghỉ ngơi mức nhỏ tuổi lửa và hòn đảo đều tay bỏ thịt được chín rất nhiều và săn lại.

- khi thịt đã tất cả độ săn vừa tới thì nêm thêm nấm kim châm, hành tay vào hòn đảo đều cùng với thịt trong vòng 2 phút. Kế tiếp cho thêm cà rốt, ớt vào xào chung đảo thật số đông tay và sau cuối cho sả, hành lá vào cùng nêm nếm lại gia vị làm thế nào để cho vừa miệng.

- khi thịt cùng rau đang chín đều chúng ta sẽ tắt nhà bếp và bày ra đĩa, để món nạp năng lượng được hấp dẫn hơn bọn họ nên trình bày thêm rau củ húng, rau xanh thơm cùng mè rang lên trên làm thế nào cho đẹp mắt, đam mê hơn.

*

Tiến hành xào giết mổ ngỗng

Thành phẩm giết ngỗng xào lăn

Thịt ngỗng thật chín thơm nức múi bới hương vị nồng cay của sả, ớt khi được phi thơm. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt mượt của thịt cùng chút cay nồng của ớt, vị ngọt giòn của hành tây tạo ra một món ăn uống vô cùng thú vị.

*

Thành phẩm món làm thịt ngỗng xào lăn vừa thơm vừa ngon hấp dẫn

2. Giết thịt ngỗng xào sả ớt

Nguyên liệu cần sẵn sàng làm ngỗng xào sả ớt

- làm thịt ngỗng 500gr

- Hành khô 2 củ

- Sả 3 của, ớt xào 2 quả.

Gia vị: phân tử nêm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn...

*

Nguyên liệu làm cho ngỗng xào sả ớt

Các bước thực hiện món giết mổ ngỗng xào sả ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- thịt ngỗng cài đặt về lấy đi chà xát với muối cho thịt bớt mùi hôi và sạch hơn tiếp nối rửa sạch mát lại cùng với nước cùng để ráo. Tiếp nối thái thịt thành từng miếng vừa ăn, phần xương thanh lọc từ giết thịt ngỗng (nếu có) họ dùng nhằm nấu canh măng.

Xem thêm: Mua Bán Máy Cưa Bàn Trượt Cũ Đã Qua Sử Dụng, Giá Rẻ, Máy Cưa Bàn Trượt Cũ

- Hành khô, sả mang lọc quăng quật vỏ tiếp nối rửa sạch và băm nhỏ.

- Ớt rửa sạch mát thái thành từng sợi dài.

*

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: tẩm ướp thịt ngỗng

- giết mổ ngỗng thái nhỏ sau lúc đặt ráo đêm ướp thuộc với những gia vị theo công thức: hạt nêm 1 thìa, dầu hào 50% thìa, gia vị bột ngọt 1 thìa, tiêu 1 thìa, hành khô băm nhỏ sau đó trộn đều tay làm thịt ngỗng cùng với những gia vị thế nào cho thịt được ngấm phần đông và đậm vị.

- Thịt chúng ta sẽ ướp trong tầm 30 - 45 phút.

*

Tẩm ướp thịt ngỗng xào sả ớt

Bước 3: tiến hành xào giết mổ ngỗng cùng với sả ớt

- đến chảo lên bếp đun nóng tiếp nối cho vào trong chảo 2 thìa dầu ăn đợi bỏ dầu sôi thì mang lại hành khô băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho thịt ngỗng đã làm được tẩm ướp vào xào cho đến lúc thịt săn lại và ném ra đĩa.

- cùng chảo đó chúng ta cho 2 thìa dầu ăn sâu vào đun sôi tiếp nối cho sả, ớt vào xào mang lại thơm, tiếp nối cho giết mổ ngỗng vào xào bình thường để giết thịt được thơm hơn vị sả và cay nồng của ớt, cuối cùng họ nêm nếm lại gia vị làm sao để cho vừa mồm rồi đảo đều lại và tắt bếp.

*

Thịt ngỗng xào sả ớt

Thành phẩm giết mổ ngỗng xào sả ớt

Thịt ngỗng vừa thơm vừa ngon đậm vị sả cùng chút cay nống của ớt rất cân xứng bữa cơm tối se lạnh mang đến gia đình.

*

Thành phẩm món ngỗng xào sả ớt

Bài chia sẻ trên giúp chúng ta học hỏi thêm được bí quyết nấu thịt ngỗng xào lăn cùng thịt ngỗng xào sả ớt thơm và ngon đậm vị. Nhị món ăn này hết sức hợp ăn lẫn với cơm nóng với ngồi nhâm nhi cùng ly rượu vào những mua đông se rét bên gia đình và bạn bè. Từng miếng thịt ngỗng thơm ngọt nhạt vị, giòn giòn cùng sự kết phù hợp với lớp các gia vị được tẩm liệm thấm đều phía bên trong sớ làm thịt rất thu hút phải không nào.


Chuyên mục: Ẩm thực