Cách làm nộm sứa giòn, ngon và 5 mẹo mua sứa tươi sống
Nộm sứa là món ăn uống còn hơi lạ lẫm với một vài người, tuy vậy là món ăn thân quen với những ai sinh hoạt miền biển. Mùi vị thơm ngon, thanh mát, đựng được nhiều chất dinh dưỡng của món nộm nặng nề mà từ khước được. Học tập ngay 3 cách làm nộm sứa dễ dàng ăn, đơn giản cùng hoianuong.vn nhé!
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
1. Biện pháp làm nộm sứa thập cẩm
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
500gr sứa tươi1 củ hành tây1 củ cà rốtGiá đỗ, dưa chuộtHúng quế, tởm giới, rau củ mùiMột không nhiều lạc rang, vừng trắngChanh, tỏi, ớt, sả, gừngGiấmCác gia vị khác: đường, muối, dầu ăn….Bạn đang xem: Cách làm nộm sứa giòn, ngon và 5 mẹo mua sứa tươi sống
1.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sứa cọ với chanh hoặc giấm để loại trừ mùi tanh, nhớt bẩn. Rửa lại cùng với nước cùng để ráo.Cắt sứa thành miếng vừa ăn, rửa kỹ lại bằng nước ấm pha gừng rồi vắt kiệt đến sứa ráo hẳn.Cà rốt, hành tây cọ sạch, gọt vỏ, bào sợi.Dưa chuột vứt ruột, thái vỏ mỏng mảnh để duy trì độ giòn.Ngâm toàn bộ rau hoa quả trên cùng với giấm ăn uống trong 10 phút rồi vớt ra, nhằm ráo.Giá đỗ rửa sạch, dìm nước muối pha loãng rồi vớt ra, để ráo. Các loại rau thơm cọ sạch, dìm nước muối hạt loãng rồi cắt khúc vừa ăn.
Bước 2: pha nước trộn
Pha hỗn hợp nước trộn gỏi theo công thức:2 thìa nước lọc2 thìa giấm ăn1 thìa nước cốt chanh1 thìa đường1.5 thìa dầu ăn1 thìa muốiTrộn đều tất cả hổn hợp trên, nêm nếm lại đến vừa ăn rồi thêm ớt, tỏi bằm vào.
Bước 3: Trộn gỏi/nộm sứa
Cho sứa cùng những loại rau quả vào đánh lớn, thêm nước trộn vào, trộn đều.Để khoảng chừng 20 – nửa tiếng cho sứa ngấm đều các gia vị rồi bày ra đĩa. Rắc thêm chút rau củ mùi, lạc rang với vừng trắng lên.
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
1.3. Thành phẩm
Món nộm sứa thập cẩm thanh đạm, với nhiều loại rau củ trộn cùng với nước trộn chua ngọt cân bằng vị cho phần đa ngày ngán cơm.Mọi người có thể ăn kèm cùng với bánh phồng tôm để món ăn thêm cuốn hút nhé!
2. Cách làm nộm sứa hoa chuối
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
400gr sứa tươi hoặc sứa sẽ sơ chế đóng túi200gr hoa chuối100gr xoài xanh1 củ cà rốt1 củ hành tây20gr lạc rang2 trái ớt1 trái chanhGiấmGia vị: muối, đường, dầu ăn, nước mắm…
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
2.2. Quá trình thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sứa rửa những lần cùng với nước mang lại hết mặn rồi chần qua nước sôi khoảng tầm 5 – 10 phút, để ráo.Cắt sứa thành từng miếng nhỏ tuổi vừa ăn, cọ kỹ lại bằng nước sôi. Ngâm sứa cùng nước thêm lát gừng để loại trừ hoàn toàn mùi hương tanh.Hoa chuối bóc tách bỏ lớp ngoài, bào sợi nhỏ dại rồi ngâm trong các thành phần hỗn hợp nước gạo, muối và chút giấm để giữ hoa chuối được trắng.Vớt hoa chuối ra, cọ lại mang đến sạch, gắng khô và cho vô rổ.Cà rốt, xoài rửa sạch, gọt vỏ, nạo thành đa số sợi nhỏ.Tỏi, ớt bóc vỏ, quăng quật hạt, băm nhỏ.
Bước 2: trộn nước trộn
Cho 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, đường, muối, dầu nạp năng lượng và nước thanh lọc vào tô, khuấy đều.Nêm nếm lại hương liệu gia vị rồi mang lại ớt, tỏi băm nhuyễn vào.
Bước 3: Trộn gỏi/nộm sứa
Cho sứa, hoa chuối, cà rốt, xoài xanh với các nguyên liệu khác vào tô lớn rồi cho nước trộn vào, trộn đều, để một chút cho thâm nhập gia vị.Bày ra đĩa, rắc thêm chút vừng, lạc rang cùng rau thơm.Xem thêm: Cách Làm Thịt Ba Chỉ Cuộn Nấm Kim Châm, Thịt Heo Cuộn Nấm Kim Châm
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
2.3. Thành phẩm
Món nộm sứa thuộc hoa chuối vừa thơm vừa ngon với phần sứa giòn dai, sần sật, thêm hoa chuối thơm bùi và những loại rau quả quả thăng bằng vị. Phần nộm vừa vặn mắt, vừa có hương thơm quyến rũ và giỏi cho mức độ khỏe.
3. Giải pháp làm nộm sứa xoài xanh
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
500gr sứa tươi hoăc sứa khô½ trái xoài xanh1 củ hành tây1 trái dưa leo¼ bắp cải tím2 trái tắc3 trái ớt1 không nhiều rau thơm, húng quế, húng lủi…3 tép tỏiMè rang, lạc rangGia vị khác: muối, đường, dầu ăn, nước mắm…
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
3.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sứa thô rửa những lần với nước cho giảm mặn, vớt ra, để ráo. Quăng quật sứa ra tô, thêm ½ muống nêm canh nước với ½ muỗng canh đường.Bắp cải tím thái mỏng, cọ sạch với để ráo. Hành tây vứt vỏ, thái mỏng, ngâm ngập nước đá khoảng chừng 10 phút.Xoài cùng dưa leo cọ sạch, gọt bỏ vỏ, bào sợi. Vắt nước cốt tắc vào chén bát riêng.Tỏi, ớt vứt vỏ, bỏ hạt, băm nhuyễn.
Bước 2: pha nước trộn
Pha phần nước trộn theo tỉ trọng 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, nước cốt tắc, 1 muỗng nhỏ canh nước lọc với ½ muỗng coffe bột ngọt.Khuấy phần đông cho các thành phần hỗn hợp hoà tung rồi thêm tỏi với ớt bằm vào.
Bước 3: Trộn nộm sứa
Cho sứa, xoài xanh, rau thơm và những loại rau trái cây vào đánh lớn. Rưới hầu hết nước trộn vào, đảo đều toàn bộ cho thâm nhập gia vị.Trình bày nộm ra đĩa, nếm nếm thêm một xíu mè, lạc rang trên mặt phẳng để món nộm vừa thơm vừa ngon hơn.
3.3. Thành phẩm
Nộm sứa xoài xanh khi xong xuôi có phần không tính vô thuộc bắt mắt, mừi hương quyến rũ. Chúng ta có thể thưởng thức với bánh phồng tôm hoặc bánh nhiều để bắt vị hơn, món ăn uống sẽ ngon miệng hơn.
4. Mẹo trộn gỏi giòn lâu, không xẩy ra chảy nước
Ăn mang đến đâu, trộn gỏi đến đó. Tránh trộn gỏi trước với để thọ sẽ khiến gỏi ra nước và không thể giòn.Khi trộn gỏi cần cho phần nước trộn vào tự từ, cần sử dụng tay bóp nhẹ sẽ giúp gỏi thấm gia vị và giòn hơn.Nếu áp dụng dưa leo để triển khai gỏi nên loại bỏ phần ruột, bởi vì ruột dưa leo sẽ làm gỏi mau ra nước và tăng mức độ chua không mong mỏi muốn.Với đầy đủ món gỏi gồm hoa chuối, ngó sen đề xuất ngâm bọn chúng trong nước tất cả vắt nước cốt chanh để giữ lại được độ giòn và không trở nên thâm.
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
Trên đây là những giải đáp cách làm cho nộm sứa thanh đạm, vừa thơm vừa ngon mà rất là đơn giản không tốn các thời gian. Mong mỏi mua những nguyên liệu tươi ngon để gia công nộm sứa mang đến ngay cửa hàng WinMart hoặc là đi chợ online trên tiện ích hoianuong.vn nhằm tích điểm siêu bự nhé!
Chuyên mục: Ẩm thực
