Cách làm món trứng cút lộn xào me

     
Trứng phắn lộn xào me cùng với hương vị đặc trưng chua chua, ngọt ngọt thêm vị cay cay nhẹ và thơm của rau củ răm phát triển thành một món nạp năng lượng cuốn hút người nào cũng thích. Hướng dẫn biện pháp có tác dụng tếch lộn xào me đơn giản dễ dàng duy nhất ai ai cũng rất có thể làm cho được.

Cút ít lộn xào me là 1 trong những món ăn dân giã được yêu thích. Trứng chim cút lộn được xào với nước sốt me sền đặc, quánh lại, Color bắt mắt và mùi vị chua ngọt đặc thù. Trứng cút xào me thường xuyên được ngưỡng mộ độc nhất vào mùa lạnh, nạp năng lượng thời điểm nóng bức, chua cay đặc trưng vừa ăn vừa xuýt xoa. Cách thức làm trứng phắn lộn xào me cũng khá đơn giản dễ dàng cùng dễ dàng thực hiện tận nhà.

Bạn đang xem: Cách làm món trứng cút lộn xào me

Nguyên liệu làm trứng tếch lộn rang me

- 30 quả trứng chim cút lộn

- 100g lạc

- 3 thìa me dầm

- 3-4 thìa con đường, 2 muống nêm canh bột bắp, nước mắm nam ngư vừa đủ

- 1 trái ớt,1 cầm cố lá răm, 3 củ hành khô, 4 tnghiền tỏi, 1 mẩu gừng



*

Trứng cun cút, me dần, lạc, rau răm, ớt là những vật liệu đặc thù có tác dụng trứng tếch xào me

Cách thức làm phắn lộn xào me đối chọi giản

Cách 1: Luộc trứng tếch với tách bóc vỏ

Rửa sạch mát vỏ trứng rồi cho vào nồi nấu cho chín. Sau lúc trứng chín tạo ra chén con nước lạnh Khi nguội vớt ra cùng bóc tách vỏ để riêng ra ra bát, ghi nhớ gìn giữ mang nước của trái trứng phắn lộn luộc tan ra.

Lưu ý: Chỉ luộc trứng chín tới (chỉ khoảng 8 - 10 phút) cùng Khi tách bóc trứng thì bóc tách thật nhẹ nhàng nhằm trứng không xẩy ra bóc tách có tác dụng song.

Trứng tếch lộn cọ sạch, cho vào nồi luộc vừa chín tới tới

Cách 2: Lọc nước cốt me và sơ chế những nguyên liệu khác

Trong lúc chờ luộc trứng cun cút lộn chín thì sơ chế những vật liệu khác.

- Cho một bát nhỏ nước nóng vào chén me, dầm nát rồi lọc đem nước cốt. Hòa con đường vào, nếm thấy vị chua ngọt thăng bằng nhau là được.

- Hành củ, tỏi bóc vỏ, băm bé dại. Ớt cắt lát. Gừng thái chỉ

- Rau răm rửa không bẩn, nhặt lấy ngọn với lá non.

- Lạc rang chín, xát gọt vỏ cùng giã dối, nhằm vào một chén bát.

Xem thêm: Những Công Dụng Và Cách Dùng Cây Gai Cho Từng Trường Hợp Bệnh Cụ Thể


- Rắc bột ngô áo hầu như lên trứng tếch.

Lọc me đem nước cốt hòa mặt đường để có vị chua ngọt, rắc một lớp bột áo lên trứng chim cút lộn vẫn lột vỏ

Bước 3: Làm chim cút lộn sốt me chua ngọt

- Phi thơm hành, tỏi thô, ớt, gừng với một ít dầu ăn. Sau đó đổ chén con nước cốt me vào, thêm nước mắm hoặc bột súp đầy đủ, đun đến sôi cho sền đặc lại.

- Lúc nước sốt me vẫn sền sệt lại, nhẹ nhàng cho trứng cùng nước của trứng cun cút lộn vào, hạ lửa nhỏ tuổi. Thi thoảng lật hồ hết mang lại trứng tếch lộn ngnóng gần như nước nóng me. Làm trứng cút lộn xào me 3 - 4 phút ít là được.

Trứng cút lộn nóng me trong vài ba phút ít là ngấm

Thành phẩm với thường thức

- Sau lúc trứng phới đã ngấm me, màu cánh con gián ưa nhìn thì gắp trứng ra một đĩa sâu lòng, rưới cạn hết nước nóng me lên.

- Rắc một chút ít lạc rang cùng rau răm lên dĩa trứng phắn lộn xào me rồi thường xuyên thức.

Xem thêm: Món Ăn Giúp Dễ Ngủ ? Các Loại Thực Phẩm Tốt Cho Giấc Ngủ 8 Thực Phẩm Giúp Bạn Ngủ Ngon Tới Sáng!

Màu sắc đẹp đẹp mắt, trứng tếch không biến thành nát cùng hương vị sệt trưng

Cút ít lộn xào me thành công tất cả color cánh loại gián ưa nhìn, nước sốt me sền quánh. Hương vị thơm ngon đặc thù, trứng mềm, vị hơi chua chua, ngọt ngọt, cay cay hấp dẫn. Đặc biệt mùi vị gừng, rau củ răm cùng lạc rang vừa thơm vừa thích hợp tạo cho món ăn cuốn hút. Món ăn ngon nhất khi thưởng thức rét.


Chuyên mục: Ẩm thực