Cách làm món vịt nấu măng khô đúng điệu đơn giản tại nhà

Vịt đun nấu măng tươi là sự kết hợp tuyệt vời giữa giết mổ vịt cùng măng tươi. Dưới đấy là cách làm cho món vịt nấu bếp măng.

Bạn đang xem: Cách làm món vịt nấu măng khô đúng điệu đơn giản tại nhà

Những ngày mưa non trời, làm cho món vịt nấu ăn măng để anh chị cùng hưởng thụ thì không gì ngon bằng.

Nguyên liệu:

- 01 bé vịt cỏ khoảng 1,5 - 1,7kg. Nên chọn loại vịt cỏ có cân nặng trĩu vừa phải, không quá béo, rứa lên dĩ nhiên thịt.

- 500g măng. Có thể chọn măng củ hoặc măng búp, tuỳ sở thích của từng người. Măng củ ăn giòn, dày hơn. Măng búp sẽ mềm, mỏng hơn.

Cách làm món vịt làm bếp măng:

Bước 1: có tác dụng sạch vịt với tẩm ướp

- Vịt thường sẽ có mùi hơi nặng so với con kê và các thực phẩm khác nên khi chế biến bọn họ phải rất là lưu ý.

- Đầu tiên, rửa sạch sẽ vịt dưới vòi nước lạnh, nhổ bỏ những cọng lông còn còn lại trên thân vịt. Sau đó xát muối trắng lên cục bộ thân vịt, chỗ liền kề đùi, cách thường bị quăng quật sót. Thường xuyên xát chanh, rửa sạch sẽ lại. Sau cuối rửa lại toàn thân vịt bằng rượu, xả lại sạch cùng để ráo nước.

- Dùng khăn sạch thấm khô nước bên trên thân vịt. Để vịt thật ráo nước.

Xem thêm: Khám Phá Các Món Ăn Từ Cá Trê Lai Ngon, Hấp Dẫn Cả Tháng Chưa Hết

- Lớp domain authority dưới thân vịt thường khôn cùng béo buộc phải nếu họ nấu ngay ko qua áp chảo thì thành quả thường đã quá béo, thịt không được săn cùng thơm. Cũng chính vì vậy trước lúc tẩm ướp, mang đến vịt vào chảo rộng lòng, áp chảo (đảo sơ) nhằm vịt ra giảm dầu, thịt da săn lại.

- bóc vịt ra, cho vô nồi. Hành tím với tỏi bỏ vỏ, đập dập, ướp cùng thịt vịt sẽ áp chảo thuộc 1 thìa bột canh khoảng chừng 20 – 30 phút cho ngấm gia vị.

- cho chảo với một ít dầu ăn uống lên bếp hâm sôi nóng, thả một ít hành tím băm nhỏ tuổi vào xào thơm thì cho măng vào đảo nhanh tay khoảng chừng 5 -7 phút cùng một chút bột canh cho ngấm gia vị. Kế tiếp xúc ra cho măng vào một bát tô nhằm riêng.

- Rau ăn cùng rửa sạch, nhằm ráo nước. Những món liên quan đến vịt ăn cùng lá diếp cá khôn xiết ngon. Hành lá và mùi tàu cọ sạch nhằm riêng. Mùi tàu cắt khúc khoảng 1,5 cm. Bày bún ra đĩa, nếu cẩn trọng chần bún qua nước sôi.

Bước 4: Thưởng thức

Thành phẩm với nước dùng béo ngậy, thơm của vịt, măng và những loại gia vị phối kết hợp lại cùng với nhau. Từng miếng thịt vịt săn, chắc, mượt ngon, đậm đà. Miếng măng tan chảy trong miệng. Vịt nấu nướng măng rất ngon khi trải nghiệm kèm bún sợi, không nhiều rau gia vị như rau xanh ngổ, rau xanh húng, diếp cá...

Chúc chúng ta thành công !

TheoDân Việt

Hướng dẫn cách làm giết thịt kho măng thơm ngon, đậm đà cho các bà nội trợ. Thuộc hoianuong.vn tìm hiểu thêm cách làm đơn giản dưới đây.

Chuyên mục: Ẩm thực