Cách làm mực ống hấp

     

Cách hấp mực ống cần sử dụng trong bữa ăn mỗi ngày hẳn quen thuộc với một số trong những bà nội trợ. Bởi, đây là cách chế biến đơn giản dễ dàng và còn cực tốt cho sức khỏe, độc nhất là món nạp năng lượng hay được dùng giữa những ngày nóng về, sở hữu lại xúc cảm giải sức nóng ngon miệng. Mặc dù nhiên, thực tiễn không phải người nào cũng hấp mực ống ngon, giỏi hấp theo những cách không giống nhau nhưng vẫn giữ được mùi vị ngọt đặc trưng của mực. Vì vậy, bạn hãy tham khảo ngay 3 giải pháp hấp mực ống thơm ngon như bên dưới đây, để tự tin đổi vị, nhâm nhi cùng gia đình vào cuối tuần, trong khoảng thời hạn đang hết sức oi nồng như hiện thời nhé.

Bạn đang xem: Cách làm mực ống hấp


*
Mực ống hấp thơm ngon và lạ miệng nhâm nhi cùng mái ấm gia đình - Ảnh mạng internet

1. Biện pháp hấp mực ống với hành gừng

1.1 nguyên vật liệu 500g mực ống tươi100g gừng100g hành lá6 trái ớt sừng đỏ1 củ tỏi1 quả chanh tươiGia vị: nước mắm, hạt nêm, rượu trắng, đườngRau sống ăn uống kèm: dưa leo, rau củ mùi, rau củ thơm, xà lách
*
Nguyên liệu hấp mực ống cùng với hành gừng - Ảnh internet 1.2 giải pháp làm Mực ống sở hữu về, rửa sạch sẽ với nước gồm pha gừng đập dập với rượu trắng nhằm khử giảm mùi tanh. Sau đó, cắt mực thành mỗi một khoanh tròn dài 3 cm và khứa nhẹ trên thân hoặc nhằm nguyên bé nếu mực nhỏ. Ướp mực với cùng 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt khoảng 20 phút để mực thâm nhập gia vị.Hành lá rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc dài 5 cm; gừng gọt vỏ, rửa sạch cùng 1/3 để nguyên, 2/3 thái chỉ. Tỏi tách vỏ, rửa sạch; chanh rước nước cốt, còn ớt sừng 3 trái để nguyên với 3 trái quăng quật cuống, cọ sạch, chẻ đôi, bỏ hạt rồi thái chỉ. Rau xanh sống cọ sạch, để ráo; dưa leo gọt vỏ và thái lát mỏng, dìm với nước pha trộn ít chanh mang lại trắng.Đầu tiên, trộn mực với ớt, gừng thái chỉ, hành thái khúc rồi bỏ vào xửng hấp giải pháp thủy trong tầm 10 phút là mực mới chín tới tới, nạp năng lượng giòn và ngọt.Trình bày mực hấp hành gừng ra đĩa, ăn lẫn với rau củ sống cùng chấm nước mắm nam ngư gừng chanh tỏi mang lại đậm đà.

Xem thêm: Cách Làm Bao Tử Hầm Tiêu Xanh Thơm Ngon, Bổ Dưỡng, Bao Tử Hầm Tiêu Xanh Thơm Nức

*
Mực ống hấp hành gừng chấm nước mắm gừng chanh tỏi đậm đà - Ảnh internet

2. Phương pháp hấp mực ống cùng với nước dừa

2.1 vật liệu 200g mực ống 1 trái dừa tươi rước nước1 nhánh gừng2 cây hành lá1/4 củ hành tây5 lá lốtGia vị: hạt nêm, dầu ăn, phân tử tiêu, rượu trắng
*
Nguyên liệu hấp mực ống với nước dừa tươi - Ảnh mạng internet 2.2 cách làm Mực ống có tác dụng sạch, vứt xương sống, túi black và lớp da bên ngoài rồi để ráo nước. Sau đó, đến mực vào sơn ướp với phân tử nêm, dầu ăn, gừng thái sợi, hạt tiêu cùng 1 không nhiều rượu trắng và trộn hầu như để mực ngấm gia vị. Gừng cạo vỏ, giảm sợi; hành lá rửa sạch, giảm đoạn ngắn; hành tây tách vỏ, rửa sạch mát và cắt mỏng.Cho mực vào đĩa có đáy sâu rồi đổ nước dừa tươi vào làm thế nào để cho xâm xấp với mặt mực, rồi để đĩa vào nồi cùng hấp chín. Lúc mực ngay gần chín, đến hành lá, hành tây vào cùng hấp tiếp khoảng tầm 5 phút nữa thì tắt bếp.Trình bày mực hấp nước dừa tươi ra đĩa, thêm vài sợi hành lá với gừng cho bắt mắt rồi chấm với muối tiêu chanh cũng khá ngon.
*
Mực ống hấp nước dừa tươi thơm ngon, lớn ngậy và các chất dinh dưỡng - Ảnh mạng internet

3. Bí quyết hấp mực ống chua ngọt

3.1 nguyên liệu 5 - 6 con mực ống100g giết thịt xay2 nấm mèo thái nhỏ1/2 chén miến ngâm nước thái nhỏ1 nhánh ngò băm 1 muỗng nhỏ canh phần white của hành lá bămGia vị: hạt tiêu, nước mắm
*
Nguyên liệu hấp mực ống chua ngọt - Ảnh internet 3.2 Cách tạo cho thịt xay, miến vào tô rồi trộn rất nhiều với 1/3 muỗng cafe tiêu, một nửa muỗng canh nước mắm. Mực ống làm sạch, thấm khô rồi nhồi ít tất cả hổn hợp trên vào ruột mực và lấy tăm ghim lại phần đầu nhằm khi hấp, thịt không bị lòi ra, xếp ra đĩa. Nấu một nồi nước, lúc nước sôi đến đĩa mực vào xửng hấp từ bỏ 15 - 20 phút là mực chín thì tắt bếp, rước đĩa mực ra và cần sử dụng dao khứa vài đường lên mực.Pha chế nước mắm nam ngư chanh: mang đến 2 muống nêm canh nước mắm, 2 muống nêm canh nước sôi, 2 muống nêm canh nước cốt chanh, 1,5 muỗng canh con đường hòa rã vào chén và khuấy đều. Cho thêm ớt, tỏi, hành lá, ngò băm vào thuộc vài lát chanh.Chan nước mắm chanh vào đĩa mực và nạp năng lượng chơi món mực hấp này hay ăn kèm cơm nóng thường rất ngon. 
*
Mực ống hấp chua ngọt kỳ lạ miệng, ăn uống hoài không ngán - Ảnh Internet

Chắc chắn cùng với 3 bí quyết hấp mực ống dễ làm, thơm ngon mà chuyên mục Món ngon vừa chia sẻ như trên, sẽ khiến gia đình bạn muốn thú khi thưởng thức. Cũng là món mực hấp mà lại vị sẽ lôi kéo hơn. Vẫn còn đó nguyên đó gần như miếng mực hấp thấm đẫm vị ngọt thoải mái và tự nhiên của mực, cùng hưởng sự mập ngậy của nước dừa, tuyệt thơm lừng của hành gừng khi kết hợp với rau sống và nước mắm gừng, cực kỳ kích thích hợp vị giác, dùng cho đến miếng cuối cùng người nào cũng vẫn còn xúc cảm được xoa dịu cái nóng nồng ngay cả khi vị mực còn ấm.


Chuyên mục: Ẩm thực