Cách làm nầm bò nướng ngon

Với đa số người thì nầm bò, duy nhất là nầm trườn nướng gồm sức lôi cuốn hơn rất nhiều so với thịt bò vì độ mượt mềm, ngọt ngọt, đậm vị không còn dai. Tuy nhiên vẫn có tương đối nhiều chị em nội trợ không biết cách làm bay mùi hôi của nầm bò, và bào chế nó thành món ăn ngon cho gia đình. Vậy thì hãy cùng shop chúng tôi tìm hiểu nội dung bài viết dưới phía trên nhé! chúng tôi đảm bảo sẽ giúp cho bạn giải đáp những vướng mắc đó.

Bạn đang xem: Cách làm nầm bò nướng ngon

Sơ chế nầm bò

Để làm sạch nhớt với khử mùi khó chịu của nầm, bạn dùng muối hạt, chanh, rượu trắng, gừng giã nát để bóp kỹ vào 5 phút, sau đó rửa sạch mát lại, để ráo nước.

Sau khi ráo nước, thái nầm thành miếng, để ý không thái quá nhỏ xíu vì trong lúc nướng nầm sẽ co lại.

Những những món ngón từ nầm bò

1. Nầm trườn nướng

NGUYÊN LIỆU

1kg nầm bò hoặc nầm lợn đầy đủ được

Bơ

Sa tế

4-5 củ hành khô

1 củ tỏi

1 đốt gừng

2 nhánh sả

2 thìa súp dầu màu đỏ hạt điều (nếu có)

Muối hạt

Chanh tươi (hoặc giấm)

Rượu trắng hoặc rượu gừng hoặc sử dụng rượu mai quế lộ hầu như được.

Gia vị ướp: dầu hào, bột ngọt, đường, hạt tiêu, nóng nướng, ngũ vị hương

Nguyên liệu nướng kèm

Ngô bao tử

Hành tây

Đậu bắp

Cà tím

Ớt chuông

Nấm kim châm, mộc nhĩ đùi gà

Bí ngòi

Cà chua

Rau diếp, xà lách

Rau hoa quả khác tùy sở thích

Nguyên liệu làm cho nước chấm

Bột canh

Bột ngọt

Hạt tiêu

Ớt, tỏi

Chanh

CÁCH LÀM

Sơ chế nầm bò: như trên

Hành, tỏi, gừng bóc vỏ, băm nhỏ. Sả tách bỏ lớp bẹ già, làm cho dập rồi băm nhỏ.

Cách ướp nầm bò nướng

Cho nầm vào đánh lớn, ướp với hành, tỏi, gừng, sả băm, 2 thìa bột canh dầu màu sắc điều, 1 thìa bột canh dầu mè, 1 thìa đường, 1 thìa mật ong, 1-2 thìa sa tế, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa nước nóng ướp giết thịt nướng.

Trộn phần lớn lên cùng để nầm ngấm gia vị ít nhất trong 30 phút.

Nướng nầm bò

Nầm nướng cùng với cà tím, nấm, cà chua, ớt chuông, bí ngòi...cuộn cùng rất rau diếp hoặc xà lách, rau xanh thơm với kim chi ăn uống rất vừa lòng vị.

Một chiếc phòng bếp điện bé dại trong mái ấm gia đình sẽ hết sức tiện khi ăn uống đồ nướng.

Xem thêm: Cận Cảnh Khu Vực Hổ Sổng Ra Cắn Chết Người Ở Ấn Độ, Cọp Ở Khu Du Lịch Đại Nam Cắn Chết Người

Trước lúc xếp nầm nhằm nướng, bạn nên lót 1 tấm giấy tệ bạc lên khía cạnh chảo nướng rồi rưới 1 không nhiều dầu nạp năng lượng và mang lại bơ vào trước. Dầu ăn uống giúp nầm nướng không bị cháy còn bơ giúp món nầm nướng thơm ngậy hơn.

Làm nước để chấm nầm nướng

Cho 2 thìa cà phê bột canh vào bát, 1 thìa ớt băm, 1 thìa hạt tiêu xay, gắng 2 quả quất hoặc nửa thìa canh nước cốt chanh, trộn phần lớn lên là được.

2. Nầm trườn nướng chao

Tuy chỉ là một trong những gia vị đơn giản và dễ dàng nhưng nầm bò nướng chao cũng cuốn hút chẳng hèn món nạp năng lượng nào nhé. Một chút ngọt ngọt pha lẫn vị hơi chua chua thanh thanh kiểu bắt đầu ngon lắm nè.

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

500g nầm bò

1 hũ chao

1 thìa mặt đường nâu

1 thìa sa tế

1 bát sữa tươi ko đường

Hạt tiêu

Giấm

Muối hạt

Dầu mè

Cách tiến hành nầm trườn nướng chao

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– thứ nhất với nầm bò, bạn cọ xát với muối hạt cùng giấm. Tiếp nối ngâm nội địa lạnh khoảng 15 phút để loại bỏ hết phần bẩn. Đợi khi bọn chúng đã không bẩn thì chúng ta thái miếng vừa nạp năng lượng và nhằm trong rổ mang đến ráo nước.

– tiếp nối bạn lấy khoảng 2-3 viên chao mang đến vào chén bát nhỏ, dùng thìa nghiền nhuyễn với hòa chảy với sữa tươi ko đường. Sau đó bạn nếm nếm thêm đường nâu, sa tế, các gia vị vào và nêm để hợp với khẩu vị của tất cả gia đình.

– Tiếp sau, các bạn cho nầm trườn đã sơ chế sinh sống trên ướp chung với các thành phần hỗn hợp gia vị ít nhất khoảng 1 tiếng trước khi nướng cho đậm đà hương vị.

Bước 2: giải pháp làm nầm bò nướng chao

– Sau đó, bạn chuẩn bị bếp nướng, hoàn toàn có thể cho thêm cả tỏi và hành tây trước khi nướng để giúp đỡ tăng thêm hương vị hấp dẫn hơn.

– Đợi khi hành, tỏi vẫn chín, bạn cho nầm bò lên khay nướng với nướng trong tầm 15-20 phút. Trong quy trình đó, chúng ta phết thêm các thành phần hỗn hợp nước sốt nhằm nầm không trở nên khô cùng đậm đà hơn. Món này nạp năng lượng chung với những loại rau củ nữa thì ngon phải biết.