Cách làm nem tai ngon

     
Z biện pháp làm đặc sản nổi tiếng nem tai giòn cùng bí kíp "thả thính" thiệt thơm&body=https://hoianuong.vn/news-20161114131508118.chn%0D%0ANem tai là món đặc sản của miền Bắc cùng với phần thính thơm nức. Công thức dưới đây sẽ giúp bạn có thể thuận lợi làm cho nó tận nơi nhưng mà không nhọc sức chút nào đâu nhé!" rel="nofollow">

Nem tai là món đặc sản nổi tiếng của miền Bắc cùng với phần thính thơm lừng. Công thức tiếp sau đây để giúp bạn có thể dễ dãi làm cho nó tận nhà nhưng ko tốn công 1 chút nào đâu nhé!


Trước Lúc "thả thính" trở thành từ lóng "huyền thoại" thì thính gạo – một loại gia vị có mùi thơm đặc trưng – đã rất phổ biến trong ẩm thực miền Bắc. Thiếu đi hương thính thì nhiều món đặc sản Hà Nội sẽ "mất chất" hẳn với nem tai giòn là một vào số đó. Nem tai bao gồm vị giòn sần sật của tai heo, hương thơm thơm bùi của thính thuộc với vị chua cay, ngòn ngọt vào gia vị nêm nếm đi kèm, nhất định sẽ thỏa mãn khẩu vị của cả người khó tính nhất.

Bạn đang xem: Cách làm nem tai ngon

Hãy thuộc học cách có tác dụng nem tai đúng chuẩn cùng đảm bảo vệ sinh nhé! Phần thính gạo làm nên cũng gồm thể tận dụng vào mặt hàng tá món không giống đấy!


Ngulặng liệu:

- 1 dòng tai heo

- 100gr gạo thơm

- 30gr đậu xanh

- Gia vị: nước mắm, đường

- Ớt trái, tỏi, chanh, lá chanh


*

Bước 1:

- Tai heo sở hữu về bóp với muối với dấm mang lại hết mùi khó chịu, rửa sạch lại với nước . Bắc nồi nước sôi, mang lại tai heo vào luộc chín vào khoảng 5-7 phút.

*Lưu ý ko luộc vượt chín, sẽ có tác dụng tai heo chảy nhớt không hề độ giòn, mất ngon.



Bước 2:

- Vớt tai heo, dìm ngay lập tức vào thau nước đá lạnh đến tai heo giòn với trắng.

- Ngâm đến khi tai heo nguội hẳn thì vớt ra để ráo nước hẳn (hoặc sử dụng giấy ăn vệ sinh thô nước).



Bước 3:

- Cắt tai heo thành những miếng mỏng.

*Lưu ý: xắt tai càng mỏng thì sẽ càng thấm gia vị.

Xem thêm:



Bước 4:

- Cho gạo vào chảo rang đến Lúc gạo chuyển thành gray clolor tiến thưởng.



Bước 5:

Đậu xanh rang đến lúc nghe tới mùi hương thơm.

*Lưu ý: đậu xanh phải rang ở lửa nhỏ, tách rang lửa lớn có tác dụng cháy vỏ đậu bên ngoài nhưng mà bên trong chưa chín, Khi xay đậu sẽ bám mùi ngái.


Bước 6:

- Đậu với gạo xay nhuyễn rồi trộn đều. Rây 1 lượt để lấy phần thính mịn.


Bước 7:

- Cho tai heo vào 1 tô lớn, thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường vào trộn đều cùng ướp vào 15p.

Xem thêm: Nấu Cá Chép Om Dưa Thế Nào, Cá Chép Om Dưa 'Đưa Cơm' Ngày Lạnh


Bước 8:

- Băm nhuyễn ớt tỏi, xắt nhỏ lá ckhô giòn cho vô tô tai heo, cho thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh với trộn đều.


*
Z giải pháp làm cho đặc sản nem tai giòn thuộc bí kíp thả thính thật thơm - Ảnh 12." title="Từ A -> Z bí quyết làm đặc sản nổi tiếng nem tai giòn thuộc bí kíp thả thính thiệt thơm - Hình ảnh 12." rel="lightbox" photoid="5c2ae940-aa3a-11e6-bb9e-354a2084a2cc" type="photo" data-original="https://hoianuong.vncdn.com/2016/img-9646-1479107772480.jpg" width height>

Chuyên mục: Ẩm thực