Cách làm nộm gà xé

     

Món gà luộc ăn không hết chúng ta có thể tận dụng để chế trở thành gà xé phay ngon giòn, thanh mát, giúp phòng ngán hiệu quả. Để biết cách làm món con gà xé phay, chuẩn bị những vật liệu tươi ngon và triển khai theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Cách làm nộm gà xé

*

Gà xé phay ngon và có cách làm đơn giản. Ảnh: Internet

Gà xé phay với sự phối hợp của những loại rau củ như hành tây, giá chỉ đỗ, rau xanh răm… sẽ đem lại hương vị thanh đạm, tươi mát, thuộc thịt con gà dai ngọt, ăn kèm nước mắm chua ngọt rất phù hợp để thưởng thức trong số những ngày khí hậu giao mùa. Biện pháp làm món gà xé phay rất solo giản, trong cả với những người không tiếp tục nấu nướng cũng rất có thể thực hiện thành công.


Mục Lục

Cách làm cho món gà xé phay solo giản, ngon giòn

Nguyên liệu làm cho món gà xé phay

Gà ta: 1/2 con (khoảng 300g)Hành tây: 50gGiá đỗ: 50gRau răm: 1 thay nhỏLá chanh: 5 láChanh: 1 quảỚt tươi: 2 quảGia vị: nước mắm, giấm gạo, đường, phân tử nêm, tiêu

Cách có tác dụng món gà xé phay đối chọi giản, ngon giòn

Bước 1: Sơ chế giết mổ gà

Gà download về rửa sạch mát với nước muối hạt loãng rồi bỏ vào nồi luộc. Lưu giữ ý, không luộc con kê chín quá đổ thịt gà giữ lại được vị dẻo ngọt tự nhiên.

Gà nấu chín vớt ra để nguội, lọc cho phần xương con kê rồi xé giết thành từng miếng nhỏ dại khoảng 0,5 – 1cm, ko xé bé dại quá thịt sẽ ảnh hưởng nát, nạp năng lượng không ngon. Ướp thịt gà xé với 50% muỗng canh nước mắm, một nửa muỗng canh hạt nêm agi ngon và một chút ít tiêu xay, trộn gần như rồi ướp khoảng chừng 5 phút đến thấm gia vị.

Nếu tận dụng món con gà luộc để triển khai gà xé phay, các bạn bỏ qua bước luộc gà.

*

Dùng tay xé thịt con gà thành từng miếng nhỏ. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế các vật liệu khác

Hành tây lột vỏ, bỏ hai đầu, thái múi cau khoảng tầm 0,5cm. Ngâm hành tây vào nước tất cả pha 1 muỗng canh giấm gạo với vài viên nước đá nhằm hành giòn và không xẩy ra hăng. Khi triển khai trộn con gà thì vớt hành ra, chũm nhẹ cho sút nước.

Giá đỗ nhặt cho chỗ gốc rồi rửa sạch, nhằm ráo.

Lá chanh chọn gần như lá bánh tẻ (không non, ko già), cọ sạch, cần sử dụng dao lạng bớt sống lá mang đến đỡ dẻo rồi cuộn quanh tròn lại, cắt sợi chỉ.

*

Lạng giảm sống lá chanh. Ảnh: Internet

Rau răm nhặt cho phần gốc già, rửa sạch sẽ rồi thái rối khoảng tầm 1cm.

Xem thêm: Review Nhà Hàng Chay Hoan Hỷ Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Nhà Hàng Hoan Hỷ Chay

Ớt tươi thái khoanh mỏng.

Bước 3: chấm dứt món gà xé phay

Pha tất cả hổn hợp nước trộn kê gồm: nước cốt 1 trái chanh, 1 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, khuấy gần như cho con đường tan hết.

Cho thịt con gà đã ướp vào tô lớn, thêm hành tây, giá đỗ với ớt rồi rưới phần nước trộn phía bên trên vào trộn đều. Sau cuối cho rau củ răm với lá chanh vào trộn thêm lần nữa, nêm và nếm lại cho vừa khéo miệng.

*

Trộn dịu tay để những nguyên liệu không biến thành mềm nát. Ảnh: Internet

Bước 4: trình bày và thưởng thức

Cho con gà xé phay ra đĩa, thêm hành phi với đậu phộng rang ví như thích. Tô điểm với một chút ít rau răm với ớt tỉa hoa cho đẹp mắt là có thể thưởng thức.

*

Gà xé phay gồm vị chua ngọt khôn xiết hấp dẫn. Ảnh: Internet

Yêu cầu thành phẩm

Món con gà xé phay có color đẹp mắt, thịt kê và những loại rau ko nát và không biến thành chảy nước.

Khi ăn cảm cảm nhận vị dẻo ngọt của giết thịt gà, giòn thanh của giá bán đỗ, hành tây, cùng mừi hương của rau củ răm với lá chanh.

Bạn bao gồm thể sẵn sàng thêm bát nước mắm chua ngọt để món ăn uống thêm phần đậm đà.

Lưu ý khi làm cho món kê xé phay

Ngoài phần giết lườn gà, chúng ta có thể chọn thịt đùi để món con gà xé phay dẻo ngon, thơm ngọt hơn và dễ dàng cho việc chế biến.

Tùy khẩu vị người tiêu dùng mà bạn có thể cho thêm các loại rau ăn kèm khác ví như dưa leo, cà rốt, rau củ càng cua…

Gà xé phay đã ngon rộng khi ăn cùng với bánh đa hoặc bánh phồng tôm.

Bên cạnh món kê xé phay, bạn cũng có thể học công thức chế tao nhiều những món ngón từ con gà khác bằng cách tham gia khóa đào tạo và huấn luyện nấu ăn với phòng bếp trưởng giàu kinh nghiệm. Để được tư vấn và nhận tương đối đầy đủ thông tin về các khóa học, hãy điền vào form bên dưới hoặc liên hệ tổng đài 1800 6148 (miễn tổn phí cước gọi) chúng ta nhé!


Chuyên mục: Ẩm thực