Cách làm nộm sách bò

Ngày Tết đã đi đến rất gần, ở bên cạnh những món ăn nhiều dầu ngấn mỡ thì gỏi sách bò là lựa chon xuất xắc vời để bổ sung chất xơ mang lại cơ thể.

Ngày Tết đã đến rất gần, mặt cạnh những món ănnhiều dầu mỡ thì gỏi sách bò là lựa chon tuyệt vờiđể bổ sung chất xơ đến cơ thể.

Bạn đang xem: Cách làm nộm sách bò

Nguyên liệu:

-300g sách bò

-1 quả dưa chuột

-1 quả xoài xanh

-½ củ cà rốt

-Rau thơm

-1 muỗng nước mắm

-½ muỗng đường

-½ muỗng cà phê bột canh

-Tỏi, ớt, gừng, rượu

-Đậu phộng

Cách làm:

-Sách trườn bóp cùng rượu trắng với gừng sau đó rửa thật sạch. Đun nước sôi đến sách trườn vào luộc chín vào khoảng 10 phút (nếu muốn ăn sách bò mềm hơn, bạn đun thêm 10 phút nữa), vớt sách bò ra cho vô tô nước đá, thái thành miếng mỏng.

-Cà rốt, xoài xanh, dưa chuột bỏ hạt thái sợi.

Xem thêm: Quy Trình Làm Phô Mai / Phần 2, Quy Trình Sản Xuất Phô Mai

-Pha hỗn hợp trộn gỏi gồm: 1 muỗng nước mắm; ½ muỗng đường; ½ muỗng coffe bột canh; 1 muỗng tỏi ớt băm.

-Cho sách trườn cùng cà rốt, xoài xanh cùng dưa chuột vào tô, trút hỗn hợp đã pha ở bên trên vào cùng trộn đều. Tiếp tục mang đến rau thơm vào, đảo nhẹ tay, dọn món ăn ra dĩa, rắc đậu phộng rang giã nhỏ lên trên, cần sử dụng ngay.