Cách làm nước chấm ngon nhất
Việt phái mạnh là một giang sơn có sự đa dạng mẫu mã về các loại nước để chấm ngon làm từ nước mắm trong văn hóa ẩm thực. Khác nước ngoài thập phương khi có cơ hội ghé thăm dải khu đất hình chữ S, hồ hết khó nhưng quên được đông đảo món ăn bình dân nhưng tinh tế, bình dị nhưng đậm đà, chân quê tuy vậy lại hấp dẫn vô cùng. Tuy nhiên, điều tạo ra sự tinh hoa của thẩm mỹ ẩm thực Việt chính là chén nước mắm. Một chén nước mắm sóng sánh màu nâu cánh gián, hòa quấn với tỏi nồng cùng ớt cay dẫu vậy lại khiến cho người ta phải xuýt xoa. Do vậy, một món nạp năng lượng ngon dựa vào rất những vào bát nước mắm chấm kèm. Hãy thuộc đón xem 27 cách pha nước mắm chấm ngon cho nước mắm Tĩn nhé!
Mục lục
Đặc trưng của nước chấm 3 miền bắc bộ – Trung – Nam
Nước chấm thì khôn xiết đa dạng, mỗi vùng miền lại có một phương pháp pha chế khác nhau, có đậm với mùi vị ở địa phương đó.Bạn đang xem: Cách làm nước chấm ngon nhất
Chẳng hạn như làm việc miền Bắc, đặc thù dễ dìm ra đó là nước chấm bún chả. Gia vị chấm đầy, được pha loãng và tất cả vị vơi nhẹ. Lúc chấm cùng với bún chả, kèm đu đủ chua các bạn sẽ dễ dàng cảm thấy được vị hơi chua chua ngọt ngọt vô cùng hài hòa, thêm chút thơm nồng của tỏi, vị cay cay của ớt. Ai đã từng nạp năng lượng thì khó mà quên được mùi vị nước chấm đặc thù của đất Bắc.
Hay làm việc dải đất khu vực miền trung đầy nắng và gió, nước chấm thông thường có vị mặn và cay hơn, như bội nghịch ánh 1 phần cuộc sống của bạn dân chỗ đây. Nước chấm ở khu vực miền trung khá 1-1 giản, chỉ cần một chén bát mắm rin, thêm một không nhiều tỏi ớt giã nhuyễn, khuấy hồ hết lên là xong.
Khi xịt thăm miền Nam, tín đồ ta đang bị lôi kéo bởi chén bát nước chấm đậm vị chua ngọt, nặng nề mà lẫn vào đâu được. Một chén bát nước chấm “chất lượng” với người dân nơi đây là sự hòa quyện của đường, chanh, tỏi ớt băm với nước mắm khuấy các lên, chấm cùng với giết thịt luộc, rau xanh luộc, gỏi,….thì hấp dẫn vô cùng.
Hãy cùng xem tức thì 10 cách làm nước chấm ngon, ai ăn uống cũng nghiền nhé!
Nước mắm ớt tỏi cá cơm
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho nước mắm nam ngư tỏi ớt
– 1 củ tỏi, 2 trái ớt hiểm
– ½ trái chanh ráng lấy nước cốt (bỏ hạt)
– 2 muỗng đường
– 3 thìa nước mắm ngon
– 4 thìa nước sôi nhằm nguội
Cách làm cho nước mắm băm tỏi ớt
Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt cọ sạch, quăng quật hạt và băm nhuyễn
Pha 2 thìa đường, 4 muỗng nước sôi để nguội với khuấy đều. Đến khi đường tan hết thì đến 3 thìa nước mắm ngon, 2 muỗng nước cốt chanh vào với hòa tan.
Cuối cùng, cho ớt, tỏi giã nát vào các thành phần hỗn hợp nước mắm đã pha. Vậy là ngừng chén nước mắm tỏi ớt thơm cay, hấp dẫn.
Nước mắm chay có tác dụng từ trái dứa
Nguyên liệu để gia công nước mắm chay từ trái dứa
– 2 trái dứa chín
– ¼ chén con nước tương (xì dầu)
– 15 chén nước sôi nhằm nguội
– 1 chén muối
– 4 chén đường
– ½ bát bột nêm chay
Cách làm cho nước mắm từ quả dứa cho tất cả những người ăn chay
Gọt vỏ trái dứa, khoét quăng quật hết các mắt, để nguyên lõi.
Cho toàn bộ các vật liệu đã được sơ chế sạch vào thông thường 1 nồi cùng rất dứa, tiếp nối cho nồi lên phòng bếp và nấu mang lại khi tất cả hổn hợp này sôi thì vặn nhỏ lửa đun nồi dừa liu riu tầm khoảng tầm 90 phút thì tắt bếp, nhằm nguội cùng vớt không còn dứa ra.
Dùng tấm màn vải nhằm lọc nước mắm nam ngư dứa 2 lần để nước mắm nam ngư chay được trong không còn cặn xuất xắc tạp chất.
Sau khi sẽ lọc ngừng hỗn thích hợp nước dứa vừa nấu, chúng ta cho vào nồi tiếp tục đun sôi thêm lần nữa, làm cho nguội hẳn thì đóng vào chai thủy tinh trong và ăn dần.
Nước mắm chấm nem (chả giò)
Nguyên liệu làm cho nước mắm chấm nem
– 1 trái chanh.
– 3 muỗng nước mắm ngon nguyên chất.
– 2,5 muỗng dấm.
– 4 thìa nước sôi nhằm nguội
– 2 muỗng đường
– Tỏi, ớt băm nhuyễn, lá mùi tàu rửa sạch cùng thái sợi.
Cách có tác dụng nước chấm đến nem
Pha hỗn hợp dấm, đường, nước theo tỉ trọng như trên, khuấy đều cho đến khi con đường tan hết.
Cắt 50% trái chanh, lộn phần ruột chanh phía bên trong ra, sử dụng nĩa cạo phần đa tép chanh nhỏ tuổi cho vào hỗn hợp đã pha.
Sau đó cho thêm tỏi, ớt giã nát vào, khuấy các lên là xong. Dùng làm chấm nem hoặc cuộn thuộc rau sống thì cực hấp dẫn nhé!
Nước chấm ốc
Có thể chúng ta quan tâm: https://hoianuong.vn/cach-lam-canh-ga-chien-nuoc-mam-thom-ngon/
Nguyên liệu có tác dụng nước chấm ốc
– 3 muỗng nước mắm cá cơm trắng truyền thống
– 2 thìa nước sôi nhằm nguội
– 2 thìa nước cốt chanh
– 3 muỗng nước quất (tắc) sẽ lọc hạt
– 2,5 thìa đường
– Gừng, ớt, sả, rau xanh mùi, lá chanh băm nhỏ
Cách có tác dụng nước mắm nhằm chấm ốc
Pha 3 muỗng nước mắm ngon, 2 thìa nước cùng với 2,5 thìa đường, khuấy đa số và bắc lên nhà bếp nấu mang đến tan đường.
Sau đó, đến gừng, tỏi, ớt băm nhuyễn, nước cốt chanh vào hỗn hợp vừa nấu và khuấy đều.
Rắc thêm rau xanh mùi, sả, lá chanh băm nhỏ lên trên. Cuối cùng, pha thêm 3 thìa nước quất cùng vài lát ớt tươi, khuấy rất nhiều là xong.
Nước chấm tôm luộc, hấp
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 1 củ gừng cạo sạch vỏ, xay nhuyễn và tỏi băm
– 3 cọng hành lá cọ sạch, cắt khúc khoảng chừng 2 cm
– 2 muỗng dầu ăn
– 4 thìa nước mắm ngon
– 2 thìa dấm ăn
– 2,5 muỗng đường
Cách làm cho nước chấm cho món tôm luộc
Phi thơm tỏi băm, kế tiếp cho 4 thìa nước mắm rin nguyên hóa học vào. Đợi nước mắm tương đối sệt lại, mang lại gừng giã nát vào đảo khoảng chừng 2-3 phút.
Hạ nhỏ tuổi lửa, nêm thêm 2,5 muỗng con đường rồi tắt bếp. Cuối cùng, đổ ra chén, cho hành lá cắt khúc vào và hưởng thụ ngay thôi nào.
Nếu bạn có nhu cầu ăn cay, rất có thể cho thêm vài lát ớt cắt sợi nhé.
Nước chấm giết luộc
Có thể bạn quan tâm: bí quyết pha nước chấm bún chả ngon như người Hà Nội
Nguyên liệu làm cho nước chấm thịt lợn luộc
– 2 thìa nước cốt chanh.
– 2 thìa đường.
– 2 thìa nước mắm ngon.
– 4 muỗng nước sôi nhằm nguội.
– Tỏi, ớt băm nhuyễn.
Cách làm cho món nước mắm chấm thịt con heo luộc
Đầu tiên, trộn 2 muỗng con đường với 4 thìa nước sôi nhằm nguội, khuấy đều cho tới khi tung đường. Tiếp nối pha thêm 2 thìa nước mắm ngon với 2 muỗng nước cốt chanh (đã thanh lọc hạt) rồi khuấy đều.
Tiếp theo cho tỏi ớt băm thật bé dại vào hỗn hợp trên. Làm bởi vậy thì ớt tỏi vẫn nổi lên trên, trông sẽ lôi cuốn hơn vô cùng nhiều. Nước mắm chấm chua ngọt ăn cùng thịt luộc, kèm rau sống thì ngon không còn ý. Ăn với cơm trắng nóng dẻo thơm cũng ngon ko kém.
Nước chấm bánh xèo
Nguyên liệu làm nước mắm chấm bánh xèo
– Tỏi ớt băm nhuyễn, 1 trái chanh nuốm lấy nước và quăng quật hạt
– 5 thìa đường.
– 2 muỗng nước mắm truyền thống cuội nguồn ngon.
– 4 thìa nước nước sôi nhằm nguội
Cách có tác dụng nước mắm ngon nhằm chấm bánh xèo
Pha nước mắm, đường, nước sôi nhằm nguội với nước cốt chanh theo tỉ trọng trên rồi khuấy đều. Kế tiếp cho thêm ớt, tỏi giã nát vào, chấm kèm bánh xèo giòn thơm thì ngon hết ý.
Nước chấm bánh cuốn
Nguyên liệu
– 4 muỗng nước mắm ngon.
– 2 muỗng giấm.
Xem thêm: Tiệm Bánh Hoàng Tử Bé Cay Keo Lam Lo, Đại Doàn Kết
– 2,5 muỗng đường.
– 3 thìa nước sôi nhằm nguội.
– 1 quả chanh ráng lấy nước, vứt hạt
– Ớt, tỏi xay nhuyễn nhuyễn.
Cách pha nước chấm ngon
Pha nước mắm, dấm ăn, nước sôi nhằm nguội, nước cốt chanh và đường theo tỉ trọng như trên, rồi khuấy đều. Khi mặt đường đã tan, bạn cho ớt, tỏi giã nát vào là xong. Ví như thích ăn cay, bạn có thể cho thêm nhiều ớt, chấm với bánh cuốn và đu đầy đủ chua giòn sựt vô cùng ngon.
Nước chấm bánh gối
Nguyên liệu có tác dụng nước mắm ăn bánh cối
– 200gr đu đầy đủ xanh, củ cà rốt gọt vỏ, giảm miếng nhỏ dại (răng cưa) vừa ăn
– Tỏi, ớt băm nhuyễn
– 3 thìa nước mắm ngon
– 2 thìa giấm
– 3 muỗng nước sôi nhằm nguội
Cách làm cho nước mắm để nạp năng lượng bánh cối
Pha nước mắm, đường, dấm, nước sôi để nguội theo tỉ trọng như trên cùng khuấy đều. Tiếp đến cho đu đủ, cà rốt, ớt, tỏi vào ngâm khoảng 20 -25 phút cho thấm là rất có thể ăn được. Nước mắm ngon, thấm đầy đủ với cà rốt và đu đủ, chấm cùng với bánh gối thơm ngon, đậm đà, ai ăn cũng ghiền.
Nước chấm bánh bột lọc
Nguyên liệu có tác dụng nước mắm nạp năng lượng món bánh bột lọc
– 5 muỗng nước mắm ngon
– 4 muỗng con đường cát
– 6 muỗng nước sôi để nguội
– Ớt tỏi băm nhuyễn
– 1 trái chanh rứa lấy nước, lọc hạt
Cách làm nước chấm ngon cho món bánh bột lọc
Pha tất cả hổn hợp nước mắm, đường, nước theo tỉ trọng trên rồi khuấy đều. Sau đó, mang lại lên nhà bếp đun sôi, hạ nhỏ tuổi lửa và khuấy những tay cho các thành phần hỗn hợp tan hết, rồi tắt bếp.
Đợi các thành phần hỗn hợp trên nguội, pha thêm 2 thìa nước cốt chanh, ớt cắt lát và khuấy đều. Vậy là dứt nước chấm đặc dẻo, cay chua để chấm kèm bánh thanh lọc dẻo dai khôn cùng hấp dẫn.
Nước chấm làm thịt vịt
Nguyên liệu
– 4,5 thìa nước mắm ngon
– 5 muỗng đường
– 3 thìa nước sôi nhằm nguội
– 2 muỗng canh gừng băm nhuyễn
– Ớt tỏi băm nhuyễn nhuyễn
Cách làm
Pha hỗn hợp đường, nước sôi nhằm nguội cùng nước mắm theo tỉ trọng trên, rồi khuấy đều. Sau đó, mang lại gừng, ớt, tỏi giã nát vào là xong. Món nước chấm hấp dẫn, đượm bên trên từng từng miếng thịt vịt hấp dẫn vô cùng.
Nước mắm me
Nguyên liệu có tác dụng nước mắm me ngon
– 2 thìa sốt nước mắm me
– 2,5 muỗng đường
– 1 muỗng nước mắm ngon
– 1 muỗng nước sôi nhằm nguội
– Tỏi ớt băm nhuyễn
Cách làm cho nước mắm me
Pha các thành phần hỗn hợp nước mắm, đường, nước nóng me, nước theo tỉ lệ thành phần trên, rồi cho lên bếp đun sôi. Lưu giữ ý, buộc phải hạ nhỏ dại lửa, ngóng nước sốt sôi khoảng 5 phút là tắt bếp.
Đợi hỗn hợp trên nguội thì đến tỏi, ớt vào với khuấy đều. Vậy là ngừng món mắm me chua ngọt, cực kỳ hấp dẫn và hao cơm đấy.
Nước mắm chua ngọt
Nguyên liệu có tác dụng nước mắm chua ngọt
– 3 muỗng nước mắm cá cơm ngon
– 2 muỗng đường
– 1 muỗng giấm gạo
– 2 thìa nước cốt chanh (bỏ hạt)
– 5 thìa nước sôi để nguội
– Tỏi, ớt băm nhỏ.
Cách có tác dụng nước mắm chua ngọt
Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt với băm nhỏ
Pha 4 muỗng nước lọc, 2 muỗng đường và khuấy đều. Tiếp theo, cho 3 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng nước cốt chanh,1 muỗng nước dấm vào cùng khuấy thật đều.
Cuối cùng, bạn cho tỏi, ớt băm nát vào hỗn hợp nước mắm với hòa tan, phần tỏi ớt sẽ nổi lên trên cực kỳ đẹp mắt. Vậy là chấm dứt nước mắm chua ngọt, cay cay cuốn hút rồi.
Nước chấm Thái Lan
Nước chấm Thái LanNguyên liệu
– 3 thìa nước mắm ngon
– 1 thìa đường
– 2 thìa nước sôi nhằm nguội
– 2 muỗng nước cốt chanh
-Hành tím, tiêu xay, ớt, tỏi
Cách pha nước để chấm ngon
Hành tím rửa vỏ đi thái mỏng. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt cọ sạch, quăng quật hạt cùng băm nhỏ. Rau mùi hương nhặt cùng rửa sạch, băm nhỏ
Pha tất cả hổn hợp nước chấm: 3 thìa nước mắm ngon, 1 thìa đường, 2 thìa nước sôi nhằm nguội, 2 muỗng nước cốt chanh và khuấy phần đa cho tan.
Cho các thành phần hỗn hợp lên bếp nấu sôi, nhằm lửa nhỏ tuổi và khuấy đều. Đến khi hỗn hợp hơi quánh lại thì tắt bếp. Đổ ra bát và để nguội khoảng 5-7 phút. Sau đó, cho ớt, tỏi cùng rau hương thơm băm nhỏ, tiêu xay vào với trộn hầu như là xong.
Nước chấm lẩu gà
Nước chấm lẩu gàNguyên liệu
– 3 thìa nước mắm ngon
– 2 muỗng đường
– ¼ muỗng sa tế
– 1 thìa nước cốt chanh
– Ớt, tỏi
Cách có tác dụng nước chấm
Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt cọ sạch, quăng quật hạt cùng băm nhỏPha tất cả hổn hợp nước chấm: 3 muỗng nước mắm ngon, 2 thìa đường, ¼ muỗng sa tế, 1 muỗng nước cốt chanh và khuấy đều cho tan. Sau đó, cho ớt, tỏi vào trộn phần đa là xong.
Nước chấm cá hấp cuốn bánh tráng
Nước chấm cá hấp cuốn bánh trángNguyên liệu làm cho nước chấm
– 3 muỗng nước mắm ngon
– 2 muỗng đường
– ¼ muỗng bột ngọt
– 1 thìa nước cốt chanh
– Gừng, tỏi, ớt
Cách làm
Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt cọ sạch, quăng quật hạt cùng băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, cọ sạch với băm nhuyễnPha tất cả hổn hợp nước chấm: 3 thìa nước mắm ngon, 2 thìa đường, ¼ muỗng bột ngọt, 1 thìa nước cốt chanh và khuấy số đông cho tan. Sau đó, mang lại tỏi, ớt, gừng đã băm nát vào và trộn đều lên là ăn được
Nước chấm vị tắc
Nước chấm vị tắcNguyên liệu trộn nước chấm
– 1 thìa đường
– 2 thìa tương ớt
– 3 thìa nước mắm ngon
– 4 thìa nước tắc/quất
– 1 muỗng giấm
– 3 lá chanh, tỏi, ớt
Cách làm
Lá chanh cọ sạch cùng thái sợi. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt cùng băm nhỏ.
Pha hỗn hợp nước chấm: 1 muỗng đường, 2 thìa tương ớt, 3 muỗng nước mắm ngon, 4 thìa nước tắc/quất, 1 thìa giấm và khuấy thiệt tan những nguyên liệu. Sau đó, đến tỏi, ớt cùng lá chanh vẫn băm vào trộn số đông là xong.
Nước chấm món luộc
Nước chấm món luộcNguyên liệu
– 3 thìa nước mắm ngon
– 1 muỗng đường
– 2 thìa nước sôi nhằm nguội
– 2 thìa nước cốt chanh
– Ớt, tỏi.
Cách có tác dụng nước chấm ngon
Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, vứt hạt và băm nhỏ.
Pha các thành phần hỗn hợp nước chấm: 3 muỗng nước mắm cá cơm trắng ngon, 1 thìa đường, 2 muỗng nước sôi nhằm nguội, 2 muỗng nước cốt chanh cùng khuấy mọi cho tung hết.
Tiếp theo, mang đến ớt, tỏi sẽ băm nhỏ vào bát, khuấy đều là ăn được
Nước chấm nem rán
Nước chấm nem ránNguyên liệu pha nước chấm
– 3 thìa nước mắm ngon
– 2,5 thìa đường
– 2 muỗng nước sôi nhằm nguội
– 2 muỗng giấm
– Ớt, tỏi
Cách làm
Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt cùng băm nhỏ.
Pha hỗn hợp nước chấm: 3 thìa nước mắm ngon, 2,5 muỗng đường, 2 thìa nước sôi để nguội, 2 muỗng giấm và khuấy hầu như cho tan. Sau đó, mang lại tỏi, ớt đã băm vào trộn hầu hết là xong.
Nước chấm giết xá xíu
Nước chấm giết mổ xá xíuNguyên liệu
– 3 muỗng nước mắm ngon
– 1/3 thìa đường
– 1 thìa nước sôi nhằm nguội
– 1 thìa nước cốt chanh (bỏ hạt)
– Ớt, tỏi
Cách pha nước chấm
Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt cọ sạch, bỏ hạt cùng băm nhỏ.
Pha hỗn hợp nước chấm: 3 muỗng nước mắm ngon, 1/3 thìa đường, 1 thìa nước sôi nhằm nguội, 1 thìa nước cốt chanh và khuấy rất nhiều cho tan. Sau đó, đến tỏi, ớt vẫn băm vào trộn số đông là xong.
Nước chấm cá chiên
Nước chấm cá chiênNguyên liệu
– 5 muỗng nước mắm ngon
– 1/3 thìa bột ngọt
– 1 muỗng nước sôi nhằm nguội
– 1 thìa giấm
– 2 muỗng nước cốt chanh (bỏ hạt)
– 1 nhánh gừng nhỏ, tỏi, ớt
Cách làm
Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt cọ sạch, vứt hạt và băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và băm nhỏ
Pha tất cả hổn hợp nước chấm: 5 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng nước sôi để nguội, 1 thìa giấm, 1/3 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước cốt chanh với khuấy đa số cho tan. Sau đó, mang lại tỏi, ớt, gừng đã băm nát vào và trộn đều lên là ăn được
Nước chấm thịt trườn nướng
Nước chấm thịt bò nướngCó thể chúng ta quan tâm: tuyệt kỹ làm món thịt heo ngâm nước mắm đậm đà
Nguyên liệu
– một nửa muỗng muối
– 2 thìa nước cốt dừa
– 2 viên đường thốt nốt
– 4 muỗng bơ lạc
– 1/2 muỗng coffe ớt bột
– 1/3 củ hành tây, tỏi, ớt
– 2 thìa nước tương
Cách làm cho nước chấm
Hành tây rửa sạch, lột vỏ và băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt với băm nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn
Pha tất cả hổn hợp nước chấm: 2 muỗng nước tương, một nửa muỗng muối, 2 thìa nước cốt dừa, 2 viên con đường thốt nốt, 4 muỗng bơ lạc, một nửa muỗng cafe ớt bột, 3 thìa hành tây băm nhỏ tuổi và khuấy đều cho các vật liệu hòa tan.
Cho tất cả hổn hợp lên phòng bếp nấu sôi, để lửa nhỏ tuổi và khuấy phần lớn tay. Đến khi các thành phần hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp. Đổ ra chén và nhằm nguội khoảng tầm 5-7 phút. Sau đó, mang đến ớt, tỏi băm nhỏ vào với trộn hầu như là xong.
Nước chấm gỏi cuốn
Nước chấm gỏi cuốnNguyên liệu pha nước chấm
– 5 thìa nước tương
– 2 muỗng bơ đậu phộng
– 1 muỗng nước sôi nhằm nguội
– ¼ muỗng muối
– Hành tím, ớt, tỏi
Cách làm
Hành tím bỏ vỏ và băm nhỏ. Ớt rửa sạch, quăng quật hạt với băm nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn
Pha lếu láo hợp nước chấm: 5 thìa nước tương, 2 thìa bơ đậu phộng, 1 thìa nước sôi nhằm nguội, ¼ muỗng muối cùng khuấy cho thật đều.
Phi thơm hành tím cùng cho tất cả hổn hợp vừa pha vào. Hạ bé dại lửa và khuấy đều tay. Lúc thấy các thành phần hỗn hợp sôi với hơi sệt lại thì tắt bếp. Đổ ra chén và mang lại ớt, tỏi xay nhuyễn vào, trộn đều cho đến khi sánh, mịn thì ăn rất ngon.
Nước chấm mắm nêm
Nước chấm mắm nêmNguyên liệu
– 5 muỗng mắm nêm cá cơm
– 2 muỗng đường
– 1 muỗng nước cốt chanh
-1/2 quả dứa chín
– 30gr vừng rang, 40gr hạt đậu phộng rang
– Hành tím, tỏi, ớt
Cách có tác dụng nước chấm mắm nêm
Dứa rửa sạch, tỉa sạch mắt và lấy ½ xay nhuyễn, chắt mang nước cốt. ½ còn sót lại băm bé dại và để vào chén riêng
Hành tím lột vỏ và băm nhỏ. Ớt rửa sạch, vứt hạt và băm nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Đậu phộng rang giã nhỏ.
Pha tất cả hổn hợp nước chấm: 5 thìa mắm nêm, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng nước cốt dứa với khuấy thật đều.
Phi thơm tỏi băm và hành tím, cho các thành phần hỗn hợp nước chấm đang pha vào. Hạ bé dại lửa cùng khuấy hồ hết tay khoảng 2-3 phút, thường xuyên cho dứa băm bé dại vào. Đảo số đông cho hỗn hợp hòa rã với nhau. Khi hỗn hợp sôi với dậy hương thơm thơm phức thì tắt bếp.
Đổ tất cả hổn hợp ra chén, rắc thêm không nhiều vừng rang với đậu phộng đã xay là xong.
Lời kết
Bỏ túi 12 cách làm pha nước chấm chuẩn chỉnh nhà mặt hàng trên trên đây của nước mắm nam ngư Tĩn, chắc chắn là bữa cơm nhà bạn đã ngon ni còn hấp dẫn hơn. Chúc bạn thành công!
Chuyên mục: Ẩm thực
