Cách làm ô mai mơ muối

Mứt mơ khô xuất xắc ô mai mơ là món ăn được không hề ít người việt nam yêu phù hợp bởi mùi vị chua chua ngọt ngọt. Không những vậy, các loại quả này ngoài việc hàm đựng giá trị bổ dưỡng cao cơ mà còn có thể chế biến thành nhiều món nạp năng lượng ngon trong những ngày hè nóng nực.

Đặc biệt, trái mơ còn có công dụng hữu hiệu trong việc chữa căn bệnh ho suyễn thọ ngày ko khỏi. Vậy chúng ta đã biết cách làm mứt mơ khô, ô mai mơ sấy dẻo chua ngọt thanh vị để trải nghiệm cùng tín đồ thân của chính mình hay chưa. Tham khảo ngay bài viết dưới đây của Nut Garden để biết cách làm ô mai mơ.

Bạn đang xem: Cách làm ô mai mơ muối

Cách làm ô mai mơ khô sấy dẻo chua ngọt

Món ô mai mơ sấy dẻo chua ngọt luôn luôn luôn tất cả một sức cuốn hút quyến rũ với những người sành ăn. Vị ngọt ngọt của đường, thuộc vị hơi chua chua của mơ chảy trong mồm sẽ khiến ta ngây ngất. Và để trải nghiệm hương vị đó chúng ta hãy học bí quyết chế biến tiếp sau đây nào.

Ô mai dẻo sấy thơm ngon

1. Vật liệu làm ô mai mơ dẻo 

400 gam mơ chín, nhưng vẫn tồn tại tươi, trái mơ không xẩy ra dập nát, thối, sâu, ủng150 gam muối hạt ăn

2. Sơ chế mơ có tác dụng ô mai

Bước 1:  Quả mơ sau thời điểm mua về thì đem rửa sạch và khiến cho ráo thô nước, chúng ta nên rửa dịu tay, tránh tạo cho quả mơ bị dập nát, vỡ.Bước 2: Chúng ta mang quả mơ đang để thô nước ra phơi nắng và nóng một hôm cho mơ héo lại. Sau khi mơ đã phơi xong, ta sử dụng một cái vại đã rửa sạch, thô ráo để cho mơ vào. 

3. Công việc làm ô mai mơ dẻo

Bước 1: Cứ một tờ mơ thì chúng ta rải phần đông một lớp muối hạt mỏng cho tới khi hết mơ thì thôi. Lớp sau cuối cũng phải có muối nhằm mơ không biến thành hỏng. Việc rải từng lớp do đó sẽ làm cho muối thấm phần đa và đượm vào từng quả mơ. Quanh đó ra, quả mơ lúc ăn cũng sẽ không có quả quá mặn, trái thì vượt nhạt, quả nào cũng có vị muối hầu hết và vừa miệng. Bước 2: Sau khoảng chừng từ 3 ngày 3 đêm, bọn họ đem vớt mơ ra, mang mơ ra phơi trong nhẵn râm mát cùng đợi cho đến khi da quả mơ săn lại là được rồi.Bước 3: bạn lại dìm mơ với muối bột trong vại sạch y hệt như cách làm ở cách 1, với phơi khô giống như bước 2. Bọn họ làm như vậy khoảng tầm 3 hoặc 4 lần, cho khi các hạt muối hạt trắng mịn sẽ kết tinh trên mặt phẳng quả mơ là thành công xuất sắc rồi kia nhé. Bước 4: Lấy một hũ thuỷ tinh đã rửa sạch, lau thô nước và đến mơ vào để sử dụng dần. Đậy nắp kín và mỗi lần lấy mơ nạp năng lượng thì lấy cấp tốc tay, không nên mở nắp lâu, dễ khiến cho mơ bay mùi và dễ hỏng. 

4. Lưu ý khi làm mứt ô mai mơ

Món ô mai mơ thô sấy dẻo chua ngọt bao gồm cách làm đơn giản dễ dàng nhưng bạn cũng chú ý. Đặc điểm của món này là hơi mất thời hạn khi yêu cầu ngâm mơ và phơi thô mơ tới 3, giỏi 4 lần liên tục. Bởi đó, mà không ít người dễ cảm giác chán nản, bất cẩn trong công đoạn chế biến. Chỉ cần sơ suất trong một lượt phơi thôi thì món mứt ô mai mơ khô sẽ không còn thể thành công được. Vày vậy, để có món ô mai mơ chuẩn hương vị, chúng ta hãy chú ý những điều tiếp sau đây nha. 

Thứ nhất, trái mơ dùng làm món này phải đảm bảo an toàn ngay từ lúc ban sơ là không biến thành dập nát, hỏng hóc thì món ô mai mới mùi vị thơm ngon được. Nếu bạn sử dụng quả hỏng thì món ô mai mơ sẽ cấp tốc nấm mốc đó.Thứ hai, vại dùng để làm muối mơ phải bảo đảm an toàn sạch sẽ, khô ráo, nếu như không, khi muối mơ có khả năng sẽ bị hỏng. Thứ ba, khi phơi mơ hãy nhờ rằng phơi dưới bóng râm mát, tránh việc phơi dưới trời nắng to, dễ khiến cho mơ thoát nước nhanh, mất đi nhiều chất bổ dưỡng và dễ bay mùi thơm. 

Như vậy, giải pháp làm ô mai mơ khô sấy dẻo chua ngọt tuy tất cả mất song chút thời gian nhưng ví như ta cố gắng kiên nhẫn thì đã được trải nghiệm món ô mai mặn mặn của muối, phối kết hợp cùng vị chua chua ngọt ngọt làm dịu mát của quả mơ. Bạn và mái ấm gia đình sẽ cùng quây quần với mọi người trong nhà và hưởng thụ món ô mai mơ hấp dẫn và thú vị. 

Tham khảo bài xích viết: 5 giải pháp làm bánh trứng sữa hấp

Cách làm mứt mơ dẻo với gừng

Nhiều bà nội trợ cho rằng món mứt mơ khô cùng với gừng dễ làm, không tồn tại gì khó khăn với những người dân hay vào bếp. Tuy nhiên, nếu bạn muốn chế trở thành ra món mứt mơ khô với gừng ai ai cũng muốn nếm thử thì tránh việc chủ quan. Bởi vì để có thể làm ra một hũ mơ khô ngon ngọt vẫn mất không ít thời gian với công sức, tuyệt nhất là khi bọn họ làm món này tận nhà mình.

Do vậy, rất nhiều ai mong muốn chế trở nên món mứt mơ khô thì nên cần phải cố gắng kiên nhẫn nhiều hơn. Và 1 trong những phương thức để bao gồm đĩa ô mai mơ khô ngon không còn ý thì chúng ta hãy tìm hiểu thêm ngay công thức làm ô mai mơ chuẩn đúng mùi vị miễn chế bên dưới đây.

Xem thêm: Trong Tiếng Anh Có Bao Nhiêu Thì, Tiếng Anh Có Bao Nhiêu Thì

Mứt mơ dẻo với gừng

1. Chuẩn bị nguyên liệu

1 kg mơ tươi (chúng ta nên chọn lựa những quả mơ chín tới, không trở nên dập, nát, bị sâu xuất xắc úng nước)500 gam đường trắng500gam gừng tươi (bạn hãy chọn loại gừng ta, tất cả nhánh nhỏ tuổi và tất cả màu đá quý đậm, né mua phải gừng china bởi các loại gừng này sẽ không cay lắm và mùi ko thơm bởi gừng của Việt Nam)10 gam muối trắng10 gam mặt đường phèn

2. Quy trình làm mứt mơ dẻo với gừng

Quả mơ download ở chợ hay nhà hàng về thì trước lúc chế biến đề nghị phải được làm sạch để món ô mai mơ không tồn tại mùi hôi, cặn bẩn, dễ gây đau bụng và không đảm đảm bảo sinh an toàn thực phẩm. Sau khoản thời gian đã rửa không bẩn mơ, ta mang ngâm mơ cùng với nước muối bột pha loãng cho bớt vị chua đắng cùng giúp mơ được sạch.

Ngoài ra, lúc ngâm nước muối pha loãng cũng bao gồm là phương pháp giúp đến mơ được sạch mát hơn, tiêu giảm tối đa lượng thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực trang bị hay những chất hoá học tập mà bạn trồng đã thực hiện trong quá trình trồng mơ. Sau thời điểm ngâm xong, vỏ quả mơ sẽ đảm bảo sạch sẽ, hết bụi bẩn cứng đầu còn bám lại bên trên vỏ quả, góp món ô mai tạo thành thêm phần ngon miệng.

Bước 1: Nấu nước đường phèn

Tiến hành đun nước mặt đường phèn. Bạn cần phải đun một nồi nước sôi khoảng tầm 2 lít nước, sau đó khi nước sẽ reo sôi thì cho đường phèn vào trong nồi rồi dùng đũa quấy cho đều tay. Trong quá trình quấy chúng ta nên dùng đũa dài, to một chút ít để quấy nước được dễ dàng và không trở nên hơi nước có tác dụng nóng tay. 

Bước 2: dìm mơ với phèn chua

Mơ vẫn ngâm nước muối hạt thì vớt ra sau nửa giờ. Dùng nước phèn chua dìm tiếp trong vòng 5 phút. Việc làm này giúp mơ không trở nên dập hay đổ vỡ trong quá trình làm ô mai mơ. Sau đó, cọ mơ cùng với nước rét trong 5 phút. Tới đây, bạn đã kết thúc việc chế tao quả mơ ban đầu.

Bước 3: Tiến hành sao mơ

Tiến hành sao mơ. Sẵn sàng một nồi to rồi mang lại mơ vào, mang đến tiếp khoảng tầm 500 gam con đường vào ướp thông thường với trái mơ cùng đợi tính đến khi con đường tan hết, ngấm vào mơ.

Bước 4: Xử lý và cắt lát gừng

Rửa gừng. Gừng ta sau khoản thời gian mua về thì mang đi rửa sạch. Tiếp đến đem giã nhỏ ra và nhớ giữ nguyên vỏ gừng. 

Bước 5: Sên mứt mơ

Chúng ta đem nồi đựng các thành phần hỗn hợp mơ ướp với đường mà muối mang đến lên nhà bếp lửa. Nhớ rằng để cơ chế lửa nhỏ, đảo đều tay liên tục.. Bạn xào mơ số đông tay tiếp tục như vậy trong tầm 1 giờ đồng hồ đồng hồ, cho đến khi các bạn thấy nước con đường đã sắp đến sánh quyện lại cùng với quả mơ.

Đồng thời, quả mơ lúc này đã cứng lại cùng ngả thanh lịch màu xoàn hổ phách đẹp mắt thì họ tiến hành mang đến gừng sẽ giã nhỏ hay xay nhỏ dại trước kia vào nồi. Sau khi đã mang đến gừng xong, lại đảo mơ số đông tay thêm khoảng chừng 10 phút nữa nhằm gừng cùng mơ ngấm đượm vào nhau. Ta rước nồi ra bắc ra ngoài cho nguội, chờ khoảng 1h sau là mơ sẽ nguội hẳn.

Thành phẩm mứt mơ khô với gừng

Bạn có thể thưởng thức mơ ngay, số còn lại thì áp dụng hũ thuỷ tinh đang rửa không bẩn để nạp năng lượng trong thời gian dài, cho ô mai mơ vào, bịt nắp bí mật và dùng dần. 

3. Lưu giữ ý khi làm mứt mơ gừng sấy dẻo

Thứ nhất, để có món ô mai mơ ngon thì trái mơ cần phải làm sạch mát kỹ. Nếu quy trình làm mơ không thật sạch thì món ô mai mơ sẽ dễ bị hỏng, cấp tốc mốc, sớm nặng mùi hôi. Thứ hai, nước muối hạt ngâm mơ khi rửa tránh việc quá mặn. Những bà nội trợ cho rằng càng những muối thì mơ càng sạch. Tuy nhiên, bí quyết làm này sẽ để cho mơ dễ bị ngấm mặn, làm mơ thiếu tính vị chua ngọt từ bỏ nhiên.Thứ ba, gừng xay tốt giã còn giỏ vừa, tuy vậy cũng ko nên nhỏ dại quá hay to quá. Ví như gừng sau thời điểm còn tơ gai thì sẽ khó khăn thấm vào quả mơ. Còn nếu như ta xay nhỏ dại quá thì sẽ gây nên dính bết, món ô mai mơ không đẹp mắt mắt. Hình như khi nạp năng lượng ta cũng biến thành không có xúc cảm là tất cả gừng trong món ô mai mơThứ tư, hũ dùng để bảo quản ô mai mơ nên áp dụng hũ làm từ cấu tạo từ chất thuỷ tinh. Vì thuỷ tinh có tác dụng lưu giữ hương vị của những thực phẩm giỏi hơn các nguyên vật liệu làm từ các chất khác. Hết sức nhiều gia đình hay gồm thói quen cần sử dụng hũ bằng nhựa do gồm sẵn, nhưng một số loại hũ vật liệu bằng nhựa thường đựng nhiều chất độc hại, có thể ngấm vào ô mai mơ, mang tới không đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng ô mai mơ. 

Tham khảo bài viết: Bánh tráng có tác dụng từ gì?

Cách chọn sở hữu mơ làm mứt ngon hơn

Để có món mứt mơ dẻo ngon tuyệt thì ngay lập tức từ khâu vật liệu làm mứt bọn họ cũng phải bảo vệ quả mơ nên chất lượng. Khi mua mơ nghỉ ngơi chợ hay khôn xiết thị, bạn nên lựa chọn những quả mơ có hình dáng vẻ ngoài trông tròn đầy, mượt mà, bề mặt quả mơ che một lớp lông mịn màng.

Về màu sắc của quả thì cực tốt là màu đỏ ửng hoặc rubi rộm mọi khắp cả quả. Mọi quả mơ có dáng vẻ và màu sắc như vậy là phần lớn quả được thu hoạch đúng lúc, chín tới, nên ăn rất ngon và làm những món ô mai tuyệt mứt cũng khá phù hợp. Để cho bảo đảm hơn, bạn cũng có thể nếm mơ xem có vị gì. Ví như vị chua ngọt vừa mồm là mơ chuẩn rồi đó. Nếu như nếm mơ và thấy vị đắng chát thì tránh việc mua. 

Cách chọn tải mơ làm mứt mơ ngon

Bên cạnh đó, chúng ta nên tránh không mua các quả mơ bắt đầu mềm nhũn, vì chưng những trái này sẽ không được tươi, chuẩn bị hỏng với thối. Chúng ta cũng né mua hồ hết quả mơ vượt cứng, có màu sắc xanh tái, bởi đó là những trái còn non, ăn uống chát, khôn xiết chua, không ngọt. Đặc biệt, họ cũng không chọn phần nhiều quả có color vàng ệch với hơi tái. Gần như quả mơ như vậy thì tránh việc ăn vì chúng là trái chín héo, lúc thu hoạch thì không chín đúng lúc. Quả mơ như vậy ăn uống nhanh chán, mất ngon miệng và làm ô mai, tốt mứt cũng không đam mê hợp. 

Tham khảo bài bác viết: Tác dụng của mơ sấy với bà bầu

Mua mơ sấy dẻo thơm ngon, chất lượng an toàn

Mơ sấy khô là món ăn uống vặt được rất nhiều người ưa chuộng và tra cứu đến. Đây là món ăn giành riêng cho tất cả mọi người ở phần đa lứa tuổi đều rất có thể thưởng thức khi có thời gian rảnh rỗi. Cùng để thỏa mãn nhu cầu nhu ước này của bạn tiêu dùng, trên thị trường hiện thời có tương đối nhiều cơ sở tạo ra lò món mơ sấy dẻo với rất nhiều hương vị khác nhau, thỏa mãn nhu cầu được nhu yếu sử dụng phong phú và đa dạng của đều khách hàng.

Tuy nhiên, cũng có rất nhiều cơ sở cung ứng vì mong kiếm lời lập cập mà đã mặc kệ sức khỏe của công ty mà cho ra lò những thành phầm kém chất lượng. Nếu người sử dụng sử dụng nhiều hoàn toàn có thể gây nguy khốn cho sức khoẻ về sau. Chính do vậy, để hoàn toàn có thể thưởng thức món mơ sấy dẻo thơm ngon hóa học lượng, chúng ta hãy tìm đến những add mua mơ sấy uy tín như Nut Garden. 

Mứt mơ sấy dẻo

Nut Garden hiện là 1 trong những add chuyên cung cấp cho những người tiêu dùng trên địa bàn tp hcm các một số loại hoa trái sấy thô thơm ngon, đảm bảo bình an vệ sinh thực phẩm. Quality những sản phẩm mà Nut Garden hỗ trợ luôn đáp ứng nhu cầu được yêu cầu của thị trường, làm ăn nhập khách hàng, ngay cả những khách hàng hàng khó chịu nhất cũng phần lớn phải đồng ý khen ngợi unique những sản phẩm hoa quả khô mang thương hiệu của Nut Garden.

Ngoài ra, doanh nghiệp cũng luôn luôn cập nhật, thay đổi các sản phẩm, chính sách bán hàng, đưa hàng hóa lên những trang dịch vụ thương mại điện tử như shopee, lazada để đáp ứng nhu cầu mua hàng của những người sử dụng từ xa. Dù bạn nơi đâu trên đất nước Việt nam giới thì cũng đều có thể thưởng thức đầy đủ món củ quả sấy khô thơm ngon hảo hạng ngất xỉu ngây của bọn chúng tôi. 

Giá thành thành phầm của Nut Garden luôn phải chăng, phù hợp với kỹ năng tài chính của không ít người tiêu dùng. Chưa đến một nấc giá phù hợp là các bạn đã sở hữu thể hưởng thụ những món củ quả khô ngon ngọt của cửa hàng chúng tôi rồi. Hơn thế nữa, khi mua sắm chọn lựa nhiều lần với số lượng lớn, các quý khách còn được hưởng những chế độ ưu đãi vô cùng lôi kéo và thú vị. Đây là vấn đề mà không phải cơ sở sale nào cũng hoàn toàn có thể làm được và đem cho tới cho người sử dụng của mình.

Do vậy, lựa chọn Nut Garden là showroom mua tậu hoa quả sấy thô cho mái ấm gia đình mình chính là sự chọn lọc thông minh và ranh mãnh đó. Hãy trở thành những người nội trợ đảm trách để bản thân và gia đình mình tất cả một mức độ khỏe xuất sắc với gần như thực phẩm an ninh và chất lượng. Vậy nên các bạn còn do dự điều gì cơ mà không liên hệ ngay với shop chúng tôi theo showroom dưới đây.

Chuyên mục: Ẩm thực