Cách làm pizza nhân nhồi

     

Bánh pizza Chicago nhân nhồi với form size khổng lồ, phần phô mai ú ụ chỉ nhìn qua là đã mong muốn chén ngay lập tức rồi. Tuy nhiên mới xuất hiện trong một khoảng thời gian ngắn mà lại bánh pizza nhân nhồi đã có một lượng fan hâm mộ không hề nhỏ. Vậy thì hôm nay mời chúng ta cùng hoianuong.vn tham khảo công thức làm cho bánh pizza nhân nhồi vạn bạn mê này nhé!


*

Công thức làm bánh pizza Chicago nhân nhồi vạn fan mê


Nguyên liệu

Đế bánh:

Bột mì 2 + 50% chén
Nước ấm 200ml
Men khô 2.5g
Dầu ăn 15ml
Đường 10g

Bột mì dùng một số loại bột hard wheat flour (đây là loại bột có hàm lượng gluten cao, gluten sẽ thúc đẩy với men nở để cải tiến và phát triển tạo kết cấu dẻo và chắc hẳn cho bánh mì).

Bạn đang xem: Cách làm pizza nhân nhồi

Sốt:

Thịt trườn xay 150g
Nấm mỡ 6 cái
Hành tây 1/2 củ
Sốt cà chua 400g
Phô mai Mozzarella 600-800g
Muối
Hạt tiêu

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên chúng ta làm phần đế bánh pizza trước nha. Khác với những loại pizza khác, bánh pizza Chicago nhân nhồi tất cả phần đế khôn xiết sâu bởi vậy phần nhân cùng lượng phô mai Mozzarella của bánh những gấp 3 lần đối với bánh bình thường đó.

Bạn đem một mẫu tô sạch cho bột mì, men, đường, muối, dầu ăn và một nửa nơi nước ấm vào. áp dụng phới trộn đều hỗn hợp lên.

Khi thấy các thành phần hỗn hợp đã vừa (tức là không cứng hay nhão) thì bạn áp dụng tay để triển khai nhồi bột. Các bạn nhồi hỗn hợp bột trong thời hạn 10-15 phút cho khi mặt phẳng bột trở đề xuất mềm mịn. Bạn bọc bát bột lại, thực hiện ủ vào 40 phút nha.

*

Lúc này, chúng ta có thể thử kéo bột hoặc dí ngón tay vào bột nhưng mà thấy lỗ bột không mất đi nghĩa là được nhé.

*

Bạn nạm tay lại và nhồi bột cho thật mạnh để đẩy hết những bọt lúc trong bột ra.

Xem thêm: Mẫu Cắt Giấy Kirigami Đẹp - Nghệ Thuật Cắt Giấy Kirigami Nhật Bản

*

Tiếp theo, bạn lại ủ bột trong thời hạn 10-20 phút. Lấy cán để cán mỏng tanh bột xuống. Rồi bạn cho bột lên 1 loại khuôn tròn đường kính 18cm.

*

*

Sau đó, các bạn xếp những lát phô mai Mozzarella lên, phần phô mai đã chiếm khoảng tầm 2/3 độ sâu của vỏ bánh.

*

Bạn cuộn phần vỏ bột bánh quá vào bên trong khuôn nha.

*

Bước 2: gửi sang có tác dụng phần sốt thơm ngon mang lại pizza nhân nhồi nào!

Bạn thái nhỏ hành tây rồi cho vô chảo nóng gồm chút dầu ăn, tiến hành xòa cho hành thơm lên. Tiếp theo, chúng ta cho thịt bò vào, nêm muối và hạt tiêu cho đủ miệng rồi xào thịt một lúc rồi quăng quật nấm vào nha.

*

Tiếp theo, bạn đảo đến khi nấm mềm, cho sốt quả cà chua vào cùng trộn phần đa lên. Chúng ta đun cho sốt sôi phân vân thì tắt bếp đi.


Chuyên mục: Ẩm thực