Cách làm salad rau mầm

     
Làm theo phong cách này, món salad rau mầm trộn nóng mè rang sẽ không thể bị đắng, trái lại khôn cùng ngon và thơm.

Bạn đang xem: Cách làm salad rau mầm


Salad rau củ mầm
150g rau mầm (rau cải đỏ/rau cải trắng) 2 quả dưa chuột 10 quả cà chua bi Nước nóng mè rang

*
nguyên vật liệu

Sơ chế nguyên liệu

Để rau xanh mầm không trở nên đắng, bạn cắt phần nền tảng gốc rễ đi sau đó ngâm 1 lúc trong nước để những hạt mầm chỗ đầu ngọn bở và tách ra, rồi thanh thanh rửa lại. Dìm với nước muối bột loãng trong 5 phút, vớt ra rửa sạch rồi để ráo.

*
*
Đây là rau củ mầm bản thân trồng sau 3 ngày, lên mơn mởn luôn. Để đẩy nhanh quá trình, trước dịp gieo, chúng ta ngâm hạt tương tự trong nước tầm 8 tiếng.Cà chua bi quăng quật cuống, cọ sạch, dìm nước muối bột loãng rồi rửa lại, để ráo thì bổ làm đôi.

Dưa con chuột rửa sạch, nạo vỏ. Thường xuyên thì mình đang nạo vỏ, chúng ta nào thích ăn uống vỏ thì nhớ ngâm nước muối kỹ càng để đảm bảo vệ sinh an toàn vì như thể dưa leo rất hấp dẫn phun thuốc.

Xem thêm: Nhà Hàng Tiệc Cưới Quận Tân Bình, Nhà Hàng Tiệc Cưới Ở Quận Tân Bình

Dưa chuột sau khoản thời gian rửa sạch sẽ thì thái hạt lựu.


Trộn salad rau mầm

*
Cho rau củ mầm vào âu lớn, sau đó là dưa chuột, quả cà chua bi. Kế tiếp rưới nước sốt mè rang lên phần nhiều bề mặt. Dìu dịu trộn để tránh rau không biến thành nát. Để món salad vừa vị, chúng ta nên rưới nước sốt đàng hoàng để điều chỉnh, không cho vô số 1 lúc.

*

Và thêm 1 mẹo tốt nữa là lúc làm salad, bạn nên rưới nước sốt đậm hơn ở góc cạnh phần nguyên liệu cứng, ví như dưa chuột, quả cà chua bi, tốt táo, củ đậu... Bởi vì rau mầm hay rau diếp, xà lách thường xuyên mảnh, rưới nước sốt vượt đậm hay bị mặn, và trộn nhiều thì dễ bị nát.

Salad sau khoản thời gian trộn xong xuôi thì đã cho ra đĩa và trải nghiệm luôn.Nếu chưa nạp năng lượng tới, bạn không nên trộn vội, mà chỉ rưới sẵn nước sốt thôi. Bởi vì salad sau khi trộn, nếu để quá lâu rau sẽ ảnh hưởng ấu, khi ăn uống hơi nát dẫn đến mùi vị kém ngon.


*

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên độ ẩm thực, từng tốt nghiệp không hề ít khóa học nấu bếp ăn của những cơ sở giảng dạy uy tín với có tay nghề hơn 8 năm trong nghành ẩm thực Việt.


Chuyên mục: Ẩm thực