Cách làm sườn rán ngon

     
Sườn rán là món nạp năng lượng vô cùng rất gần gũi và được thích thú trong mâm cơm gia đình Việt Nam. Mặc dù nhiên, không phải ai ai cũng biết bí quyết làm sườn rán mềm, ngon, không xẩy ra khô cứng. Hãy xem tức thì 2 biện pháp làm sườn rán đơn giản và dễ dàng tại nhà sau đây để chiêu đãi người thân trong gia đình và anh em nhé!

Trong bài viết này hoianuong.vn Team sẽ ra mắt đến chúng ta 2 cách làm sườn rán không bị khô cứng, ai ăn uống cũng đam mê mê. Cùng tìm hiểu thêm để biết cách nấu, chiêu đãi anh chị nhé!


I. Một số chú ý khi làm cho sườn rán

1. Cách chọn sườn ngon

Để có được món sườn rán mềm, bạn hãy chọn sườn non . Vì khi rán, sườn non đã ngấm gia vị, thơm ngon, thịt mềm không trở nên khô như các loại sườn khác. Đặc biệt, với bí quyết làm sườn rán cho bé xíu thì các bạn càng nên sử dụng loại sườn non này.

*

Nguyên liệu có tác dụng sườn rán sốt chua ngọt

1.2 phương pháp làm sườn rán nóng chua ngọt thơm ngon:

Bước 1: Ướp sườn

- tẩm liệm sườn vẫn sơ chế sạch sẽ với một ít muối, nước mắm, hành tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Bạn đang xem: Cách làm sườn rán ngon

Bước 2: làm cho nước sốt chua ngọt

- trộn 3 muỗng nước mắm, 5 muỗng đường, 3 thìa giấm, mì chính, nước lọc cùng hành tỏi băm nhuyễn nhuyễn.

- Khuấy tất cả hổn hợp trên mang lại tan hoàn toàn. Nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn.

Bước 3: Rán sườn

- sử dụng chảo chống dính, đợi chảo lạnh già thì đổ các dầu vào chảo. Tránh việc đổ không nhiều dầu vì chưng sườn đang cháy khô, mất nước, ăn uống thịt bị khô, ko ngon.

Xem thêm: Những Kỹ Năng Giải Quyết Vấn Đề Là Gì ? Quy Trình Giải Quyết Vấn Đề Hiệu Quả

- đưa sườn vào rán, lúc sườn xém cạnh, vừa chín tới tới thì chan nước sốt chua ngọt vào đảo đều, vặn lửa liu riu để sườn thâm nhập đều.

- Đun thêm khoảng chừng 10 – 15 phút, đến khi nước sốt sệt lại, gồm màu cánh gián bắt mắt thì tắt bếp.

- đổ sườn ra đĩa và ăn cùng cơm nóng. Có thể rắc thêm chút tiêu nhằm tăng hương vị cho món ăn.

*

Món sườn rán sốt chua ngọt thơm ngon

1.3 Yêu mong thành phẩm sườn rán sốt chua ngọt

Một món sườn rán sốt chua ngọt ngon “chuẩn vị” là sườn yêu cầu thơm ngậy, chín mềm, không biến thành khô, có hương vị đậm đà, tuyệt vời và hoàn hảo nhất dù ăn cùng cơm hay ăn uống riêng.

2. Giải pháp làm sườn rán mật ong

Ngoài phương pháp làm sườn rán sốt chua ngọt, hoianuong.vn sẽ ra mắt thêm món sườn rán mật ong để các bạn bổ sung vào sổ tay biện pháp làm sườn rán không trở nên khô cứng của bản thân mình nhé.

2.1 nguyên vật liệu làm sườn rán mật ong

- sườn heo non: 500gr

- Mật ong: 50 ml

- Gia vị: muối, đường, phân tử nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu xay, giấm gạo

- Tỏi, ớt, hành, tiêu

*

Nguyên liệu làm sườn rán mật ong

2.2 phương pháp làm sườn rán mật ong thơm mềm:

Bước 1: Ướp sườn

- tẩm ướp sườn vẫn sơ chế sạch mát với muối, đường, hạt nêm, tiêu xay, hành tỏi xay nhuyễn. Ướp trong tầm 20 – trong vòng 30 phút cho sườn thâm nhập gia vị.

Bước 2: làm nước sốt mật ong

- pha 3 muỗng nước mắm, 3 thìa giấm gạo, 50ml mật ong, tỏi ớt băm nhỏ, quậy tan. ( Tùy vào khẩu vị mà các bạn nêm nếm cho vừa khéo ăn.)

Bước 3: Rán sườn

- Rán sườn bởi chảo chống dính, nhiều dầu. Ko rán sườn lâu hoặc ít dầu khiến cho sườn bị khô, dễ cháy, mất hết dinh dưỡng.

- Sườn đang chín xoàn thì cho tất cả hổn hợp nước nóng vào, hòn đảo đều. Ban sơ đun lửa vừa cho tất cả hổn hợp sôi lên rồi sút lửa bé dại liu riu nhằm nước sốt thấm vào sườn.

- Nước sốt quánh lại rồi nếm lại cho vừa ăn, rồi tắt bếp, múc ra đĩa với thưởng thức.

*

Sườn rán mật ong xoàn đều, thơm ngon

2.3 Yêu cầu thành phẩm sườn rán mật ong:

Khi múc ra đĩa, sườn rán mật ong phải tất cả màu xoàn nâu rất đẹp mắt, đẫm sốt. Làm thịt sườn rán mềm, thơm, hợp lý cùng vị ngọt vơi của mật ong, vị cay nồng của tỏi, ớt, tiêu, chắc hẳn rằng sẽ là món “tốn cơm” nhất.

Vậy là chỉ với một vài ba bước đơn giản, hoianuong.vn đã giải đáp tới chúng ta cách làm cho sườn rán sốt chua ngọt và bí quyết làm sườn rán mật ong vừa thơm vừa ngon rồi.

Với 2 cách làm sườn rán này, miếng sườn đang mềm mà không trở nên khô và thấm gia vị hơn những cách làm thường thì đó.

Chúc chúng ta thành công cùng ngon mồm nhé!

Để xem thêm công thức nấu ăn ngon đơn giản dễ dàng tại nhà, bạn truy cập vào Blog hoianuong.vn – Món ngon & Công thức nha!


Phương Huệ -Minh Phương và hoianuong.vn Team

Tổng đài hỗ trợ đặt bàn và bốn vấn:19006005

Tải áp dụng hoianuong.vn nhằm tìm nhà hàng gần nhất:iOS&Android

--

hoianuong.vn là chiến thuật đặt bàn quán ăn trực tuyến, giúp đỡ bạn đặt bàn, để tiệc online tới hơn 2000 nhà hàng quán ăn tại sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,... Trên hoianuong.vn luôn sẵn có hơn 10.000 ưu đãi tiết kiệm chi phí với chính sách giảm giá mỗi ngày, mức giảm hoàn toàn có thể lên tới một nửa dành cho mình đấy!


Chuyên mục: Ẩm thực