Cách làm thịt rang ngon

     
giải pháp làm giết mổ rang cháy cạnh như thế nào? Hãy cùng hoianuong.vn tìm hiểu công việc làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon và đơn giản dễ dàng tại nhà cho bữa cơm gia đình của bạn nhé.
• 1. Nguyên vật liệu làm giết rang cháy cạnh• 2. Phương pháp làm làm thịt rang cháy cạnh ngon• 3. để ý khi rang thịt cháy cạnh

1. Nguyên vật liệu làm thịt rang cháy cạnh

Thịt ba chỉ: 500gỚt tươi: 2 quảNước mắm: 2 muỗng canhHạt tiêu: 1 thìa canhHành lá: 10 nhánhHành tím: 8 củGừng: 1 nhánh nhỏDầu ăn: 1 ítGia vị: đường, muối, bột ngọt, phân tử nêm, tiêu xayNguyên liệu làm thịt rang cháy cạnh (Ảnh: dienmayxanh.com).

Bạn đang xem: Cách làm thịt rang ngon


2. Giải pháp làm giết mổ rang cháy cạnh ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ với sau khi tải về thì dìm với nước muối bột loãng trong tầm 5 phút rồi rửa sạch lại cùng với nước. Để giết chín nhanh và không bị khô, các bạn cắt giết thịt vừa nạp năng lượng nhưng không quá dày hoặc vượt mỏng.

Hành tím bóc tách vỏ, rửa sạch sẽ rồi băm nhuyễn. Hành lá cắt vứt rễ, rửa không bẩn rồi giảm khúc khoảng chừng 2 lóng tay. Ớt rửa sạch, cắt lát.

Bước 2: Ướp thịt

Cho giết thịt đã cắt vào tô, ướp vào một nửa muỗng cafe đường, 1 muỗng coffe hành tím băm trộn đều bỏ thịt thấm gia vị.

Bước 3: Thắng nước màu

Bắc chảo lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn và 3 thìa canh mặt đường vào chảo và bỏ lên bếp. Nhảy lửa lớn, đun cho đến khi đường sôi và đổi màu nâu cánh loại gián thì lập tức tắt bếp. Tiếp tục cho 1 muỗng canh nước lọc vào khuấy tan. Cuối cùng, trộn nước màu ra chén để riêng.

Bước 4: Rang thịt

Bắc chảo lên bếp bật lửa vừa, cho 1 ít dầu lấn vào và rang thịt cho tới khi giết thịt ra mỡ và xém những cạnh, đổi màu vàng thì cho hành tím băm vào rang chung. Sau 3 phút cho vô 2 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 2 thìa canh phân tử nêm, 1 muỗng canh tiêu trộn các lên.

Tiếp đó mang đến hết khu vực nước màu sắc đã chiến thắng trước kia vào và rang thêm khoảng tầm 2 phút.

Sau đó, đến hành lá và ớt thái theo từng lát vào chảo, tăng lửa vừa và hòn đảo đều. Rang thịt cho tới khi thịt tiến thưởng đều, nước thịt sánh lại thì nêm nếm các gia vị cho vừa ăn. Các bạn tắt phòng bếp và bỏ thịt theo lớp ra đĩa cùng với cùng một ít tiêu xay lên trên.

Món thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon, cuốn hút (Ảnh: Thời báo văn học tập nghệ thuật).

Xem thêm: Mua Rượu Rum Mua Ở Đâu Tphcm


3. Xem xét khi rang làm thịt cháy cạnh

Thịt ba rọi rang cháy cạnh là món ăn thân thuộc của người dân Bắc Bộ. Mặc dù là món nạp năng lượng dân dã, đơn giản nhưng lại luôn lọt top những món được không ít người lựa chọn.

Để có món giết rang cháy cạnh ngon, nên chọn mua các miếng thịt gồm màu hồng tươi, thịt có độ đàn hồi cao, khi sử dụng tay nhấp vào không vướng lại vết lõm. Giết mổ tươi vẫn săn chắc, màu sắc đều, không chảy nhớt và không có mùi khó chịu.

Ngoài ra, bạn nên chọn lựa mua thịt có xác suất nạc cùng mỡ cân nặng bằng, bao gồm lớp da bên cạnh cùng dày, mỡ dày khoảng tầm 1,5 - 2cm, phần giết nạc dính lâu vào lớp mỡ, bao gồm độ bầy hồi lúc ấn tay, khi rước kho vẫn ngon hơn.

Khi sơ chế bắt buộc thái miếng thịt mỏng mảnh vừa, không nên dày quá sẽ nặng nề tiết mỡ, có tác dụng thịt thọ cháy cạnh. Ko ướp bất kể gia vị làm sao trước vì nếu ướp lúc rang làm thịt sẽ cực nhọc cháy cạnh mà lại gia vị sẽ ảnh hưởng cháy.

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh có hương vị thơm ngon, bề mặt ngoài của làm thịt óng mượt, thịt vừa thơm vừa ngon đậm vị cực chuyển cơm.

Cách làm thịt rang cháy cạnh như trên đơn giản phải không nào? Chúc các bạn thành công!


Phương Anh (Tổng hợp)



Cách có tác dụng thịt kho dừa mềm ngon cho bữa ăn gia đình


Cách làm thịt kho dừa như vậy nào? Hãy cùng hoianuong.vn tìm hiểu quá trình làm thịt kho dừa ngon và dễ dàng và đơn giản tại bên cho bữa cơm gia đình của chúng ta nhé.

Cách làm thịt kho trứng thơm to cho dở cơm gia đình


Món giết thịt kho trứng được rất nhiều người ưa chuộng. Biện pháp làm làm thịt kho trứng ngon dễ dàng và đơn giản cho bữa cơm mái ấm gia đình của bạn sẽ được hoianuong.vn hướng dẫn cụ thể trong nội dung bài viết này.
*

Cách làm chân kê xốt Thái chua cay, ngon chuẩn chỉnh vị


Chân gà xốt Thái là món nạp năng lượng vặt cực kỳ ngon và cách làm làm cũng rất đơn giản. Coi ngay giải pháp làm chân gà xốt Thái chuẩn chỉnh vị trong nội dung bài viết này.

Chuyên mục: Ẩm thực