Cách làm trân châu bằng bột sắn dây

     

Cách làm cho trân châu bằng bột sắn dây giúp món thạch có sự dính nối dẻo dẻo hơn. Trân châu là món thân quen với các chị em, đặc biệt là giới trẻ. Với độ "hot" như thế, ai cũng muốn từ tay mình làm nên những viên trân châu theo ý thích dễ dàng tại nhà. Hôm nay, hãy thuộc Webnauan.vn làm thạch trân châu trắng bằng bột sắn dây cực dễ dàng và đơn giản dưới đây nhé!


1. Vài nét về món trân châu làm bằng bột sắn dây

Từ lâu, biện pháp làm trân châu bởi bột sắn dây đang là cách chế biến món nạp năng lượng kèm luôn luôn phải có trong những ly trà sữa, nhằm tăng thêm vị đậm đà và sự biệt lập cho món tráng miệng. ở kề bên việc kết hợp với các ly trà sữa, trân châu còn được sử dụng với chè, hoặc bánh kem tạo nên thành hit “bánh trà sữa”. Các bạn hoàn toàn có thể mua trân châu tại những quán trà sữa, cửa hàng chè, cửa hàng bán bánh kem. Hoặc, bạn cũng có thể mua phần nhiều túi trà sữa được nặn sẵn về, chỉ vấn đề chế biến đổi và sử dụng được ngay.

Bạn đang xem: Cách làm trân châu bằng bột sắn dây

Cách làm thạch trân châu có rất nhiều loại. Vào đó, thịnh hành nhất là trân châu trắng, trân châu đen, trân châu giòn….Mỗi các loại trân châu lại sở hữu một bề ngoài và vị riêng, tương tự như độ dai ngon, tùy nằm trong vào sở thích và hương vị của mỗi người. Để làm cho trân châu trắng , tín đồ ta thường được sử dụng nguyên liệu thiết yếu từ bột năng, bột sắn dây. Để có tác dụng trân châu các màu , các loại bột chế tạo ra màu đang được kết hợp tương ứng. Ví dụ: bột cacao chế tạo ra màu đen, bột matcha làm cho trân châu trà xanh,…

*
Bột sắn dây là trong số những nguyên liệu chủ yếu làm thạch trân châu trắng. Ảnh mạng internet

2. Bột sắn dây có phải là bột năng hay không?

Bột năng thường dễ bị nhầm lẫn là bột sắn dây. Mặc dù nhiên, bột năng là nguyên liệu được làm từ tinh bột chiết xuất củ mì. Còn bột sắn dây có tác dụng tủ củ (trái) sắn dây , size hạt to ra thêm so cùng với bột năng. So với giải pháp làm trân châu bằng bột năng , bí quyết làm trân châu bởi bột sắn dây bao gồm độ mượt mà cao, kết cấu dính tốt hơn. Bột sắn dây là nguyên liệu thân thuộc thường được người việt nam sử dụng khi nấu ăn. Nguyên liệu này còn có rất nhiều công dụng tốt mang lại sức khỏe. Ví dụ điển hình như: hỗ trợ làm non gan, giảm đau đầu, điều trị những bệnh về đái đường, tim mạch.

*
Bột sắn dây gồm kết cấu mượt mịn, dẻo dai. Ảnh mạng internet

3. Phía dẫn bí quyết làm trân châu bởi bột sắn dây đơn giản tại nhà

3.1. Sẵn sàng nguyên liệu Bột sắn dây nguyên chất: 200 gramBột bắp: 50 gramĐường: 50 gramNước sôi: 20 ml 3.2. Sơ chế nguyên liệu làm trân châu bột sắn dây Đổ phần bột sắn dây đã chuẩn bị được ra một cái tô to.Cho vào đó khoảng tầm 15 – đôi mươi ml nước sôi, cần sử dụng đũa khuấy thật gần như cho bột sắn dây tan viên và quyện hồ hết vào nước.
*
Cách làm cho trân châu bằng bột sắn dây cần để ý pha bột với tỷ lệ nước phù hợp. Ảnh InternetĐảo số đông tay cho tới khi nước vào bột giảm nhiệt, đến tay vào nắn cùng ngào mọi bột lên. Mang đến đường tinh đã làm được nghiền nhỏ vào trộn đầy đủ cùng bột mang đến đường rã đều, hoặc hòa mặt đường vào nước trước khi đổ vào bột.

Xem thêm: Hình Ảnh Cây Muối Chữa Bệnh Thận, 4 Cây Thuốc Nam Dân Gian Điều Trị Bệnh Suy Thận

*
Nhào bột thật mịn và sánh. Ảnh: InternetTiếp tục nhồi cho đến khi bột thật hồ hết mịn, hơi sánh lại, có độ dẻo dai mượt mềm. Để kiểm tra, các bạn ấn demo tay xuống, nếu thấy bột bao gồm độ lún, không hằn lại vệt tay là bột vẫn đủ độ mềm.Đến lúc này, đến bột bắp đã chuẩn bị được vào thuộc hỗn hợp, ngào thật rất nhiều tay một đợt tiếp nhữa cho bột bắp hòa quyện hầu hết cùng cùng với bột sắn. Giải pháp làm trân châu bởi bột sắn dây sử dụng thêm bột bắp nhằm mục tiêu tạo mùi thơm đặc trưng cho thành phẩm. Xung quanh ra, vật liệu này cũng giúp kết cấu bột đạt độ dẻo dẻo, color đẹp hơn. 3.3. Bí quyết làm trân châu trắng bằng bột sắn dây cho chỗ bột sẽ nhào được ra một cái mâm nhỏ có dải lót làm việc dưới.Ngắt từng chút bột một rồi viên thành phần đông viên tròn nhỏ, vừa ăn, tùy trực thuộc vào thẩm mỹ mỗi người.Cách làm trân châu bởi bột sắn dây nên đeo stress tay khi vo viên bột, để đảm bảo vệ sinh khi chế biến. Hoặc, bạn sẵn sàng thêm một bát nước nhỏ để nhúng tay mọi khi dính bột nhé.
*
Vo viên bột trộn làm trân châu trắng bởi bột sắn dây. Ảnh Internet sau thời điểm nặn xong, sẵn sàng một nồi nước ném lên bếp đun.Đến lúc nước sôi, thả theo thứ tự từng viên bột đã nặn được vào nồi.Cách làm cho trân châu bằng bột sắn dây luộc bột cho tới khi trân châu nổi lên khía cạnh nước là được.
*
Các công đoạn luộc trân châu làm bởi bột sắn dây.Chuẩn bị một chậu nước lạnh nhỏ, chờ khi các viên trân châu nổi cùng bề mặt nồi, vớt ra với thả vào nước lạnh. Việc này giúp những viên trân châu săn lại, bao gồm độ giòn dai và không biến thành dính vào nhau. 4. Một vài để ý khi có tác dụng trân châu bởi bột sắn dây biện pháp làm trân châu bằng bột sắn dây hoàn toàn có thể dùng thêm miếng dừa bé dại thái vuông, nhét vào giữa viên bột trong quá trình nặn tạo ra hình để gia công thạch trân châu nhân dừa độc đáo. Sau đó, bạn chỉ việc canh luộc bột như bình thường.Trước lúc trộn nước với bột, phải cân đo kĩ tỉ lệ bột nhằm đổ nước cho phù hợp. Né đổ vô số nước, vì sẽ tương đối khó chữa trị khi bột bị hỏng.
*
Khi bào chế thạch trân châu tự bột sắn dây, cần lưu ý tỷ lệ nước trộn lẫn bột phù hợp. Ảnh Internet

Trên đấy là cách làm cho trân châu bởi bột sắn dây tại nhà cực kỳ đơn giản. Chúng ta lưu ý: Bột sắn dây trọn vẹn không cần bột năng nhé, dù một số tính hóa học vật lý của chúng tương đối giống nhau. Mặc dù nhiên, thạch trân châu làm bằng bột sắn dây đang dẻo dai, kết dính tốt hơn là thạch có tác dụng tự bột năng. Cũng vì chưng đặc tính này cơ mà bột sắn dây rất dễ dàng vón cục. Để khắc phục, trước khi đổ bột vào nước nóng, chúng ta nên pha với lượng nước lạnh trước nhé. Chúc chúng ta tự tay làm cho được phần lớn viên trân châu thơm ngon, sạch sẽ sẽ, hợp khẩu vị sau khi tham khảo công việc làm bên trên nhé!


Chuyên mục: Ẩm thực