Cách làm trứng vịt lộn rang me

     

Trứng lộn xào me là món ăn thơm ngon, bửa dưỡng, rất không còn xa lạ với những người. Độ lớn của trứng lộn hòa quấn vị chua thanh của trái me là tuyệt kỹ khiến mang đến món ăn này trở buộc phải vô cùng hấp dẫn. Cùng hoianuong.vn vào phòng bếp học tức thì cách làm cho trứng lộn xào me chua ngọt, thơm ngon cực nhọc cưỡng tức thì nhé!




Bạn đang xem: Cách làm trứng vịt lộn rang me

2. Phía dẫn bí quyết làm trứng lộn xào me đậm đà hương vị3. Có tác dụng món trứng vịt lộn xào me cần để ý những gì

1. Vật liệu làm trứng lộn xào me

*
Trứng lộn xào me thơm ngon nặng nề cưỡng5 trái trứng vịt lộn40gr me vắt50gr đậu phộng5 tép tỏi, 2 trái ớt, rau răm3 thìa nước mắm, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa đườngDụng cụ: rây, chảo, nồi, bát

2. Hướng dẫn biện pháp làm trứng lộn xào me mặn mà hương vị

2.1. Sơ chế nguyên liệu

B1: Trứng vịt lộn cọ sạch, sau đó đem luộc với nước trong 15 đến 20 phút. B2: Trứng sau thời điểm đã chín bỏ vô nước lạnh, tách bóc vỏ, bóc tách riêng phần trứng và nước hột vịt lộn riêng. B3: bắc nồi lên bếp, rang hạt lạc ở lửa nhỏ dại trong 5 mang lại 7 phút cho đến lúc phần vỏ nứt thì tắt bếp. Để lạc nguội thì tiến hành xoa vỏ. B4: Ớt rửa sạch, bỏ hạt và thái lát nhỏ. Rau củ răm nhặt phần lá non, rửa sạch, một phần cắt nhỏ, một phần còn lại để nguyên. Tỏi tách vỏ, băm nhuyễn. 
*
Trứng lộn cọ sạch đem luộc cùng với nước 20 – 25 phút

2.2. Cách làm nước sốt me hột vịt lộn

B1: cho me vào chén bát nước tất cả 150ml nước sôi. Dầm me để tất cả hổn hợp hòa vào nhau. Sau đó, cần sử dụng rây rây lấy nước cốt me. B2: Đổ các thành phần hỗn hợp nước me vào phần nước trứng vịt lộn đã chuẩn bị. Thêm con đường + nước mắm nam ngư + muối hạt vào, khuấy đều cho những gia vị hòa tan.B3: bắc chảo lên bếp, hóng dầu ăn nóng thì mang lại tỏi băm vào phi thơm. B4: cho tiếp nước sốt me vào đun bên trên lửa lớn khoảng tầm 2 – 3 phút thì thêm ớt.

Xem thêm: 6 Tác Dụng "Thần Kỳ" Của Đá Lạnh Khi Làm Đẹp Da, 14 Lợi Ích Của Đá Lạnh Mà Ít Ai Ngờ Tới

Nêm và nếm lại các gia vị cho vừa ăn, xào tiếp 2 phút thì tắt bếp. 
*
Dùng rây rây qua để chắt lấy phần nước me nguyên chất

2.3. Làm trứng lộn xào me

B1: Tiếp tục, bỏ phần hột vịt lộn đã sẵn sàng từ trước vào trong chảo nước sốt me. Rưới hầu như phần nước sốt me lên trứng vịt lộn để ngấm hầu hết gia vị. B2: Đun tiếp trên phòng bếp lửa nghỉ ngơi lửa nhỏ tuổi khoảng 10 phút thì mang đến rau răm vào đảo thêm một phút thì tắt bếp. 

2.4. Thành phẩm

Cho trứng lộn xào me ra bát, tiếp nối rắc rau củ răm, đậu phộng lên trên và thưởng thức. Món nạp năng lượng này ăn ngon nhất là lúc còn nóng, độ chua ngọt hòa quấn với vị lớn đậm đà của hột vịt lộn chắc chắn sẽ có tác dụng cả gia đình mê mẩn. Để tạo thêm hương vị của món ăn, chúng ta cũng có thể chấm hột vịt lộn với muối chanh sẽ rất ngon.

*
Thành phẩm món trứng lộn xào me

3. Làm món trứng vịt lộn xào me cần lưu ý những gì

3.1. Về kiểu cách chọn cài trứng vịt lộn tươi ngon

Nên chọn số đông quả trứng bao gồm vỏ ko kể dính 1 không nhiều cám. Khi thay trên tay trứng tất cả độ nặng thấy rõ. Để khám nghiệm trứng đã dành độ tươi ngon giỏi chưa, hãy vắt nó lên và soát sổ dưới ánh sáng. Giả dụ phần đầu trái trứng có ít khoảng chừng trống, phần ruột đầy lên là trứng đạt chuẩn. Không chọn download trứng tất cả vỏ nổi mốc, nhẹ, lắc nghe thấy giờ đồng hồ động. 

3.2. Về cách mua lựa chọn đậu phộng

Nên chọn phần đa hạt to, đều, chắc hẳn mẩy. Phần vỏ ngoài bao gồm màu sáng sủa nhẹ. Không chọn cài đặt đậu phộng hạt thối, phân tử lép, hạt bám mùi lạ. 

3.3. Về phong thái luộc trứng vịt lộn

Khi luộc trứng vịt lộn yêu cầu bật lớn lửa vào 5 phút đầu. 15 phút còn sót lại thì để lửa tại mức vừa cần là trứng vẫn chín. Không luộc trứng quá thọ sẽ làm cạn nước mặt trong, lúc ăn sẽ ảnh hưởng cứng cùng không ngon.Để tránh tình trạng vỏ trứng bị nứt, khi luộc bạn nên cho vào trong nồi nước 1 thìa muối. Muốn tách bóc trứng vịt lộn nhanh, khi trứng chín hãy cho nó vào nước đá khoảng 3 cho 5 phút. 

Trên đấy là công thức cách có tác dụng trứng lộn xào me cực đơn giản, dễ làm cho ngay tại nhà. Hãy làm cho ngay món ăn uống thơm ngon, bồi dưỡng này để gia đình cùng thưởng thức bạn nhé!


Chuyên mục: Ẩm thực