Hướng dẫn cách làm trứng vịt muối để lâu ăn vẫn ngon dễ làm tại nhà

     
Trứng vịt muối (hột vịt muối) hay có cách gọi khác là trứng muối đó là một món ăn uống vô cùng quen thuộc và lôi cuốn được tương đối nhiều người yêu thương thích. Món ăn uống có xuất phát từ china là biện pháp làm giúp cho trứng được bảo quản trong thời hạn dài nhưng vẫn không mất đi quý hiếm dinh dưỡng bên phía trong của trứng. Trứng muối sau khi hoàn thành bạn có thể dùng trực tiếp thuộc với cơm trắng hoặc cháo trắng, sử dụng làm nhân bánh trung thu, bánh ngọt ...

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách làm trứng vịt muối để lâu ăn vẫn ngon dễ làm tại nhà

Trứng vịt muối bột được xem như là món ăn uống có hàm lượng to canxi bởi trong khi bạn chế trở thành lượng can xi trong vỏ trứng tung vào trứng. Trứng muối tốt nhất cho sức khỏe của fan già và trẻ em, bên cạnh đó có chức năng giảm béo hiệu quả, tuy nhiên cũng có thể có một số người có bệnh lý bắt buộc cũng giảm bớt trong câu hỏi ăn các món ăn uống có trứng muối. Để làm rõ hơn cách tạo ra sự món trứng vịt muối như thế nào bạn hãy tham khảo cách làm bên dưới nhé

Cách 1: làm cho trứng vịt muối hạt (hột vịt muối) ướt

Nguyên liệu làm trứng muối bột ướt

- Trứng vịt sinh sống 15 quả

- Muối phân tử 400g

- rượu gạo 1 bát nhỏ

- Nước thanh lọc 1,5 lít

- Hoa hồi 15g

- Lọ chất liệu thủy tinh sạch dung lượng 2 lít

*

Nấu hỗn hợp nước ngâm trứng vịt muối

Bước 3: ngâm trứng vịt

- Đem trứng vịt xếp vào lọ thủy tinh trong đã chuẩn bị sau đó đổ hỗn hợp nước ngâm đã nguội vào lọ làm thế nào cho lượng nước ngập mặt trứng, cho thêm chút rượu trắng vào lọ sau đó cho nước vào một trong những túi nilon cột chặt rồi đè lên trên miệng lọ để đảm bảo an toàn trứng luôn được chìm trong nước.

- Đậy kín nắp lại rước để chỗ khô ráo thông thoáng có tia nắng mặt trời trong thời hạn 4 - 6 tuần là bạn cũng có thể dùng được. Lưu ý bạn càng dìm trứng lâu bao nhiêu thì lòng đỏ trứng vẫn đặc và ăn ngon hơn từng ấy nhưng trái lại trứng có khả năng sẽ bị mặn hơn, vì vậy bạn nên xem xét thời gian ngâm gắng nào cho phải chăng nhất nhé.

- lúc đủ thời gian ngâm trứng chúng ta lấy trứng ra ăn, đập ra thấy lòng đỏ trứng keo dán lại là món trứng vịt muối đã dành yêu ước rồi đó.

*

Ngâm trứng vịt muối ướt trong hũ chất thủy tinh kín

Thành phẩm trứng vịt muối bột (hột vịt muối) ướt.

Trứng vịt muối (hột vịt muối) trứng muối sau khoản thời gian được chấm dứt có color rất đẹp mắt mắt, chứa được nhiều dưỡng chất tốt cho mức độ khỏe, bạn cũng có thể thưởng thức cùng cơm nóng hoặc cháo trắng hoặc rất có thể dùng để chế trở thành trứng muối luộc, trứng muối hạt rán, chả trứng muối bột ...

Xem thêm: Gà Rán Ngon Giòn Rụm Với Cách Làm Gà Rán Tại Nhà Bạn, Cách Làm Gà Rán Cực Dễ, Siêu Ngon, Chuẩn Vị Kfc

*

Thành phẩm món trứng vịt muối bột ướt

Cách 2: phương pháp làm trứng muối bột (hột vịt muối) khô

Nguyên liệu làm trứng vịt muối khô

- Trứng vịt sống 15 quả

- Muối phân tử 100g

- Rượu trắn 1 chén nhỏ

- Túi zip sạch

- Túi nilon sạch sẽ 2 chiếc

*

Nguyên liệu làm cho trứng muối thô ngon

Cách có tác dụng trứng vịt muối hạt khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm trứng muối hạt khô

- Trứng vịt sau khi mua về đi rửa sạch cùng với nước sau đó dùng khăn sạch lau thô vỏ trứng.

- muối hạt mang giã nhỏ để riêng rẽ ra bát

*

Sơ chế nguyên liệu làm trứng muối hạt khô

Bước 2: cách làm trứng muối hạt khô

- chuẩn bị bát tô to cho thêm muối bột hạt vẫn giã bé dại vào, thêm một bát đựng rượu trắng tiếp nối cho trứng vào chén rượu ngâm trong khoảng 30 giây rồi lôi ra cho vào chén bát muối, lăn các quả trứng làm thế nào để cho muối bám đều và kín đáo vỏ trứng. Làm tương tự bước này đối với những trái trứng khác.

- Xếp lần lượt trứng vào túi zip kế tiếp kéo khóa lại rồi quấn thêm bên cạnh 2 túi nilon sạch sau đó để trứng ở nơi khô ráo thoáng mát có ánh nắng mặt trời trong thời hạn 4 - 6 tuần.

- Khi vẫn ngâm đủ thời gian bạn có thể lấy trứng ra ăn.

*

Ngâm trứng muối bột khô

Thành phẩm trứng vịt muối hạt (hột vịt muối) khô ngon

Trứng vịt muối thô khi nạp năng lượng có vị thơm khủng đậm đà, các bạn hoàn toàn có thể ăn kết hợp cùng món cháo trắng hoặc có thể áp dụng làm bánh ngọt, bánh trung thu cực bình yên dành cho gia đình của mình

*

Thành phẩm trứng muối vịt khô thơm ngon

Lưu ý về cách bảo quản trứng vịt muối

- Trứng vịt muối rất có thể được sử dụng lâu hơn hay không nhờ vào vào hoàn toàn cách bảo vệ của bạn, vậy nên đối với trứng vịt muối hạt còn nguyên vỏ bạn bảo quản ở tủ lạnh ngăn mát trong thời hạn 10 ngày.

- Đối với trứng vịt đã làm được đập ra lấy riêng lòng đỏ bạn đưa đi hấp chín kế tiếp bỏ vào hộp kín và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Với cách làm này bạn hoàn toàn có thể bảo quản trứng từ bỏ 2.5 - 3 tháng tuy vậy vị trứng, chất bồi bổ trong trứng sẽ ảnh hưởng giảm dần khi bạn để quá lâu.


Chuyên mục: Ẩm thực