Cách muối tai heo chua ngọt

     

Tai heo ngâm là món ăn thân quen của người việt Nam. Đây là món nạp năng lượng không thể thiếu trong số những ngày giỗ, tết. Rất đơn giản cũng không thật khó khăn, chưa đến vàibước đơn giản là bạn đã sở hữu ngay món tai heo ngâm bình yên cho gia đình.

Bạn đang xem: Cách muối tai heo chua ngọt

đầu năm đã sắp tới rồi, nếu như vẫn chưa biết làm món nên ăn những gì để đãi hội đồng bọn thì hãy cùng bắt tay vào có tác dụng món tai heo dìm giòn giòn cho anh chị em cùng lai rai nhé.

1Cách chọn tai heo ngon nhằm ngâm chua ngọt

cách chọn tai heo ngon nhằm ngâm chua ngọt

Tai heo ngon, tươi giòn có màu sắc sáng, hồng, không xẩy ra thâm, xỉn màu sắc hoặc gồm những color kỳ quặc khác.Ngoài ra, tai heo ngon thông thường sẽ có độ dai, khi dùng tay ấn vào hoàn toàn có thể cảm nhận được độ cứng, độ đàn hồi.

trường hợp tai có mùi ôi, hôi hoặc nặng mùi lạ thì không nên chọn mua vì sẽ là tai heo vẫn để thọ hoặc dìm hóa chất.

2Cách làm cho tai heo dìm chua ngọt

Chuẩn bị khoảng 30 phút Chế biến 40 phút dành riêng cho 3 - 4 người vật liệu làm tai heo ngâm chua ngọt 300 - 500g tai heo (khoảng 2 loại nhỏ) Hành, ớt, tỏi, gừng Hủ thủy tinh trong Cách làm cho tai heo ngâm chua ngọt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Tai heo cài đặt về cọ sạch, cạo sạch lông, cắt bỏ phần lỗ tai vào để đánh tan mùi hôi. Phân phối nước một không nhiều giấm và muối để tai heo được white hơn.

Bước 2 Luộc tai heo

Đun sôi nước, cho tai heo vào nấu cho chín (khoảng 15 – 25 phút). Để làm giảm bớt mùi hôi của tai heo cho thêm vài lát gừng đập dập. Tai heo luộc chín vớt ra cọ qua nước sạch mát rồi ngâm ngập nước lạnh nhằm tai heo được trắng hơn với giòn hơn.

Bước 3 Sơ chế vật liệu ngâm tai heo

Hành, tỏi tách bóc sạch vỏ, cọ sạch, thái mỏng. Ớt sừng rửa sạch, vứt hạt thái nhỏ.

Bước 4 Nấu hỗn hợp ngâm tai heo

Đun sôi 300 ml nước cùng với 250 gram đường, bỏ thêm 300ml giấm, 150 ml nước mắm, 1 thìa coffe muối (nêm nếm vừa ăn). Tất cả hổn hợp ngâm đề nghị ngập tai heo sẽ giúp tai heo thấm các gia vị hoàn toàn.

Bước 5 cắt chỉ tai heo

Tai heo ngâm vào trong nước lạnh cho đến khi nguội, vớt ra để ráo. Cắt miếng nhỏ dại vừa ăn. Tất cả hổn hợp ngâm để nguội hoàn toàn.

Bước 6 hoàn thành

Hủ chất thủy tinh rửa sạch, để ráo. Dồn phần tai heo sẽ cắt, hành, tỏi, ớt đang thái vào trộn đều. Cho tất cả hổn hợp nước dìm vào hủ thủy tinh đến ngập hết các nguyên liệu bên trong.

Đậy kín đáo nắp với sau 2 – 3 ngày là bạn sẽ nhận được thành quả. Để bảo vệ lâu hơn, bạn nên bảo quản trong chống mát tủ rét và cần sử dụng dần.

Bước 7 Thành phẩm

Tai heo giòn rụm, ngấm vị chua ngọt cực kỳ hấp dẫn. Chúng ta có thể dùng tức thì hoặc sử dụng tai heo nhằm trộn gỏi đều rất ngon nhé.

Xem thêm: Cách Làm Bún Chay Khô Ngon, Cách Làm Bún Ram Khô Chay Đơn Giản, Ngon Lành

3Cách làmtai heo ngâm sả tắc

Chuẩn bị 15 phút Chế biến 40 phút dành riêng cho 3 người nguyên liệu làm món tai heo dìm sả tắc 1 lít nước sôi để nguội

vật liệu làm món tai heo dìm sả tắc

Cách làm món tai heo ngâm sả tắc

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cạo lông tai heo

Đầu tiên phần tai heo bạn lấy dao lam làm sạch phần lông bao gồm trên da, tiếp nối rửa lại với nước nhiều lần mang lại sạch với để ráo.

tiếp đến bạn rửa sạch mát tắc rồi thái thành lát mỏng, sả thì 2 củ làm cho dập còn 3 củ cắt lát. Ớt cùng lá chanh cọ sạch giảm lát, tỏi, hành tím, hành tây bóc vỏ. Gừng gọt vỏ thái lát.

Bước 2 Luộc tai heo

Luộc tai heo

Đầu tiên, chúng ta bắc một cái nồi lên nhà bếp rồi đổ nước vào hâm nóng lên, mang lại hành tây đang được cắt múi cau và vài lát gừng vào.

Sau đó, chúng ta cho phần tai heo vào luộc trong khoảng 20 phút, rồi vớt tai heo ra dìm vào thau đá cho giòn.

Cuối cùng, bạn xả tai heo lại với nước không bẩn rồi cắt thành các miếng dài, mỏng vừa ăn.

Bước 3 dìm tai heo với sả tắc

ngâm tai heo cùng với sả tắc

các bạn đổ nước hâm sôi để nguội vào trong nồi thêm 6 muỗng nhỏ canh giấm, 6 muỗng canh đường 1 muỗng coffe muối vào rồi khuấy cho hỗn hợp tan ra.

tiếp đến xếp thứu tự tai heo thuộc các vật liệu vào bình chất liệu thủy tinh đã được tiệt trùng, rồi đàng hoàng đổ các thành phần hỗn hợp giấm - đường làm thế nào để cho ngập các nguyên liệu.

Bảo quản ngại trong phòng mát tủ lạnh khoảng chừng 3 - 5 ngày là ta rất có thể thưởng thức.

Bước 4 Thành phẩm

Tai heo ngâm sả tắc

Với giải pháp làm đơn giản và dễ dàng và mau lẹ ta đã tất cả ngay món tai heo dìm sả tắc vô cùng hấp dẫn, với hương vị chua chua cay cay của sả tắc hòa quyện cùng miếng tai heo giòn sần sật chắc chắn là sẽ là một món khiến cho gia đình mình muốn mê đấy.

4 giải pháp làm tai heo ngâm cải chua ngọt

phương pháp làm tai heo dìm cải chua ngọt

những món chua ngọt luôn rất được yêu thích nhất trong số những ngày nắng cháy hay những bữa tiệc ngày Tết, trong đó có món tai heo dìm cải chua ngọt. Thật tuyệt đối hoàn hảo khi được ngồi gắn bó bên bạn bè và gia đình nhâm nhi món tai heo dìm chua ngọt giòn giòn.

Tai heo ngâm chua giòn, vị chua chua ngọt ngọt của giấm white đường, quấn với vị bùi bùi bùi của hành, tỏi, ớt tạo nên một mùi vị sảng khoái khó khăn cưỡng.

Xem chi tiết:Cách làm tai heo dìm cải chua, trắng giòn cực ngon miệng

Vậy làchỉ qua vài ba bước dễ dàng là bạn đã sở hữu ngay món tai heo ngâm cực hấp dẫn ngay trên nhà. Món này rất có thể dùng tầm thường với cơm trắng trắng hoặc dùng để làm nhâm nhi vài ly với bằng hữu thì liệu có còn gì khác bằng nữa. Bắt tay vào chế tao ngay thôi nào! Còn giả dụ bạn không có thời gian để sẵn sàng thì hoàn toàn có thể lựa chọn muatai heo dìm chua ngọttại Bách hóa XANH, đảm bảo an toàn không thua thảm gì tự làm nhé.


Chuyên mục: Ẩm thực