Cách nấu cá chạch ngon

     

Cháo cá chạch một món ăn uống thơm ngon, mặn mà lại giúp bồi dưỡng sức khỏe. Hãy thuộc Bách hóa xanh mày mò công thức nấu món cháo cá chạch ngon chuẩn vị các bạn nhé!

Nếu như bạn đang tìm kiếm công thức để nấu món cháo vừa ngon vừa xuất sắc cho mức độ khỏe. Thì công thức nấu món cháo cá chạch dưới đấy là gợi ý hoàn hảo cho bạn. Hãy thuộc vào phòng bếp nấu món cháo cá chạch cho anh chị em cùng thưởng thức.

Bạn đang xem: Cách nấu cá chạch ngon

Chuẩn bị 25 phút Chế biến 120 phút dành riêng cho 3 - 4 người

1 nguyên liệu làm món cháo cá chạch


Mẹo hay:-Để món cháo cá chạch được ngon hơn thế thì khi chọn mua cá chạch bạn hãy chọn con cá chạch còn tươi, sống, cỡ khoảng 2 ngón tay, không nên lựa chọn con quá to cũng không quá nhỏ.-Chọn download cá chạch về nấu nướng cháo thì bạn nên chọn mua cá chạch đồng vẫn ngon hơn là cá chạch nuôi. Dấu hiệu để phân biệt cá chạch đồng sẽ là trên lưng cá có đốm đen còn cá chạch nuôi thường không tồn tại đốm đen này.-Lựa gạo nấu cháo ngon bạn nên lựa chọn những phân tử gạo bao gồm màu sáng, bóng giữ mùi nặng thơm không nên chọn lựa loại gạo đã ẩm mốc, bám mùi hôi.

Nguyên liệu làm cho món cháo cá chạch

2 cách làm nồi cháo cá chạch

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế vật liệu làm món cháo cá chạch

Cá chạch các bạn đem mổ bỏ ruột, sau đó để gia công sạch nhớt của cá chạch thì chúng ta đun một nồi nước nóng khoảng tầm 80 độ C tiếp nối bạn bỏ cá chạch vào để khoảng tầm 2-3 phút. Sau đó bạn lấy cá chạch ra dùng dao cạo sạch lớp nhớt mặt ngoài, sau cuối rửa lại cá chạch cùng với nước sạch, nhằm ráo.

Gạo tẻ cùng gạo nếp các bạn đem vo sạch, nhằm ráo.

Tỏi cùng gừng băm nhỏ; hành tím cắt lát mỏng; ớt sừng giảm lát; sả cắt nhỏ; hành tây giảm mỏng.

Ngò rí, rau củ tía tô cùng hành lá cắt nhỏ.

Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Thịt Bò Khô Từ Thịt Lợn Chiêu Đãi Gia Đình Ngày Tết

Bước 2 nấu ăn cháo

Nấu cháo mang đến nhuyễn

Bạn bắc nồi lên bếp sau đó cho vị trí gạo tẻ và gạo nếp vẫn vo vào nồi, tiếp đến bỏ vào nồi khoảng tầm 1,8 lít nước, che nắp vung lại đun đến nồi cháo sôi lên.

Tiếp đến bạn vặn nhỏ lửa, hầm cháo trên lửa nhỏ nhỏ khoảng 45 phút là cháo nhuyễn. Kế tiếp bạn nêm nếm thêm ⅓ thìa canh hạt nêm agi ngon vào xoong cháo khuấy hầu hết rồi tắt bếp.

Bước 3 nấu nước sốt cay

Nấu nước nóng cay

Bạn bắc chảo lên bếp, hóng chảo nóng bỏ vô chảo 2 muống nêm canh dầu ăn tiếp đến cho hành tím với tỏi băm nhỏ vào phi cho thơm. Tiếp đến chúng ta cho vào chảo 50ml nước thuộc 3 muống nêm canh dầu hào, ⅓ muỗng canh phân tử nêm, ⅓ muỗng nhỏ canh tiêu, 1 thìa súp bột ớt, 1 muỗng nhỏ canh tương ớt, sử dụng muỗng khuấy số đông để các vật liệu quyện lại cùng với nhau.

Bước 4 Om cá chạch

Om cá chạch với nước sốt cay

Phần nước sốt cay đã có được nấu xong bạn vứt cá chạch vào đun nấu chung kế tiếp thêm ớt và hành tây vào đảo đều. Tiếp đến chúng ta đậy nắp vung lại cùng om cá chạch trong tầm 45-50 phút là chạch thật chín và nước sốt cũng vừa cạn.

Bước 5 Trình bày

Trình bày đánh cháo cá chạch

Bạn múc cháo ra tô, tiếp nối bạn bỏ một ít lá tía tô, hành lá và ngò rí cắt nhỏ lên trên, sau kia gắp cá chạch để lên và trải nghiệm khi còn nóng.

Tham khảo:Tổng thích hợp 10 bí quyết nấu cháo cá thơm ngon ko tanh xẻ dưỡng

3 Thành phẩm

Cháo cá chạch thơm ngon, đậm vị

Món cháo cá chạch với cháo mượt nhuyễn, cá chạch thơm ngon, giết mổ cá chạch mượt thấm gia vị làm nồi cháo thêm phần đậm đà.

Tham khảo:9 món ngon sản xuất từ cá chạch

Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã sở hữu ngay sơn cháo cá chạch vừa ngon vừa bổ dưỡng. Bạn có thể nấu nồi cháo này vào buổi sáng để anh chị em cùng thưởng thức chắc chắn rằng mọi fan sẽ ái mộ món cháo cá chạch.


Chuyên mục: Ẩm thực