Cách nấu canh dưa chua

     

Cách nấu canh dưa chua được xem là rất dễ đối với bất kể ai vào bếp. Tuy nhiên, nấu bếp canh dưa chua theo các cách khác nhau không phải người nào cũng lưu ý. Để giúp chị em tận dụng những vật liệu dễ tìm cùng với các bước thực hiện đơn giản, nhưng lại ctạo hương vị nhiều mẫu mã cho món canh dưa chua, mời bà mẹ cùng hoianuong.vn theo dõi 3 biện pháp nấu như sau đây nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu canh dưa chua


*
Ngon miệng rộng với tô canh dưa chua. Ảnh: Internet

1. Cách nấu canh dưa chua nấu tóp mỡ

Nguyên liệu

200g mỡ chảy xệ lợn thái mỏng400g dưa chua2 nhánh hành lá1 quả cà chua1 tép tỏiGia vị: Nước mắm, bột nêm, tiêu, muối.

Cách làm

Bước 1: Bạn bắc chảo lên bếp, cho phần mỡ lợn vào rán cho tới khi ra cạn nước mỡ, phần tóp mỡ chuyển sang màu xoàn thì vớt ra ngoài. Điều buộc phải lưu ý lúc này là cần canh lửa vừa, không để tóp mỡ thừa bị cháy khét.


*
Bắc chảo lên phòng bếp cho tóp mỡ thừa vào chiên rồi vớt ra chén. Ảnh: Internet

Bước 2: cà chua được cọ sạch, cắt bỏ phần cuống, thái múi cau. Rửa sạch sẽ hành lá, thái nhỏ. Tỏi đem bóc vỏ ngoài, rửa với nước, băm nhỏ. Ớt cọ sạch, cắt bỏ cuống, thái lát. Dưa chua cọ sạch, rứa hết nước.

*
Dưa chua rửa sạch, nỗ lực hết nước. Ảnh: Internet

Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp, mang lại dầu nạp năng lượng vào, hâm nóng thì cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo, cà chua + ít muối được bỏ vào xào phần nhiều tay đến khi cà chua chín mềm, thêm dưa chua vào xào cùng. Sau đó, tín đồ nấu cho ít hạt nêm + nước mắm nam ngư vào đảo đều tay cho tất cả hổn hợp ngấm gia vị.

*
Cho cà chua, dưa chua vào xào rồi thêm nước vào nấu sôi. Ảnh: Internet

Bước 4: Đổ phần nước sử dụng + tóp mỡ bụng vào nồi, tiếp tục đun mang lại khi canh sôi thì đến hành lá, ớt thái bé dại vào cùng. Bạn nêm nếm lần tiếp nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức ngay lúc còn nóng.

*
Tô canh dưa chua thổi nấu tóp mỡ lạ miệng. Ảnh: Internet

2. Canh dưa chua nấu ăn thịt bò

Nguyên liệu

150g giết bò2 chén dưa chua2 trái cà chua1 củ hành khô2 tép tỏiHành lá, rau xanh mùiGia vị: hạt nêm, phân tử tiêu, muối, dầu ăn.

Cách làm

Bước 1: Thịt trườn mua về mang đi rửa sạch, thái thành từng lát nhỏ dại vừa ăn. Bạn cho thịt bò vào tô, thêm ít phân tử nêm, hạt tiêu, dầu ăn ướp trong khoảng 15 phút mang lại ngấm gia vị trước khi chế biến.

Xem thêm: Thiếu Kali Trong Máu Nên Ăn Gì, Thực Phẩm Chứa Nhiều Kali

*
Thịt bò thái mỏng manh rồi lấy ướp gia vị trong tầm 15 phút. Ảnh: Internet

Bước 2: Hành khô, tỏi tách bóc vỏ ngoài, rửa sạch, đập dập, băm nhuyễn. Hành lá, rau hương thơm nhặt cọ sạch, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Dưa chua rửa sạch, vắt bớt nước.

*
Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Ảnh: Internet

Bước 3: Bạn bê chảo lên nhà bếp cho 50% hành, tỏi sẽ băm vào phi thơm rồi xếp thịt bò vào xào cho hơi tái thì múc ra chén. Tiếp theo, một lượng dầu ăn nhỏ được bỏ vào nồi, đun nóng, bỏ phần hành, tỏi băm sót lại vào phi thơm, cho cà chua vào xào đến lúc chín nhừ thì cho tiếp dưa chua vào xào.

*
Bắc chảo lên bếp rồi mang đến cà chua, dưa chua vào xào. Ảnh: Internet

Bước 4: cho một lượng nước vừa lấn sâu vào nồi, đun đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, liên tục đun cho đến lúc dưa mềm. Các bạn cho phần thịt trườn đã xào sơ sơ vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng thì thêm hành hoa, rau mùi cắt lát vào. Cuối cùng, chúng ta tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức.

*
Tô canh dưa chua nấu thịt bò té dưỡng. Ảnh: Internet

3. Canh dưa chua nấu ăn cá

Nguyên liệu

500g đầu cá bớp400g dưa chua2 quả cà chua1 trái ớt sừngHành láGia vị: phân tử tiêu, nước mắm, đường, muối.

Cách làm

Bước 1: Rửa sạch đầu cá bớp, chặt thành hầu như miếng vừa ăn, ướp với không nhiều ớt giã nhuyễn, phân tử nêm, nước mắm, tiêu trong khoảng 15 phút đến ngấm gia vị. Tiếp theo, bạn bê chảo lên bếp, mang đến đầu cá vào cừu vàng hầu như hai mặt rồi gắp ra.

*
Đầu cá bớp cọ sạch, chặt miếng rồi ướp gia vị. Ảnh: Internet

Bước 2: Dưa chua rửa sạch sẽ với nước, vớt ra rổ, sử dụng tay cố kỉnh cho ráo, nhằm sang một bên. Rửa sạch cà chua, thái múi cau. Hành lá nhặt vứt rễ và lá xoàn úa rồi quăng quật cùng ớt sừng vào trong 1 thau nhỏ, rửa sạch mát với nước rồi thái nhỏ.

*
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Ảnh: Internet

Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp, đến dầu ăn vào đung nóng rồi cho quả cà chua vào đảo đều tay. Khi quả cà chua mềm thì nêm thêm dưa chua vào đảo 5 phút, đổ nước vào hỗn hợp trên. Khi canh sôi, mẹ cho đầu cá đã chiên vào cùng, liên tiếp nấu cùng với lửa vừa.

*
Bạn cho cà chua vào chảo dầu xào đến lúc mềm. Ảnh: Internet

Bước 4: các bạn đun canh đến khi sôi lại, nêm nếm các gia vị cho vừa ăn. Sau đó, mang lại hành lá, ớt sừng đang thái nhỏ vào nồi, sau chừng 2 phút thì tắt bếp. Cuối cùng, mọi fan múc canh ra tô nhằm thưởng thức.

*
Tô canh dưa chua thổi nấu cá thơm ngon. Ảnh: Internet

Cách thổi nấu canh dưa chua rất đơn giản và dễ dàng và các nguyên liệu rất có thể kết hợp thổi nấu cùng, điển trong khi nguyên liệu vào 3 bí quyết nấu trên. hoianuong.vn tin vững chắc rằng ai cũng thực hiện được nếu áp dụng những giải đáp trên. Tô canh nghi chết giả khói với màu sắc đẹp mắt, mùi hương thơm ngào ngạt, vị ngọt nhạt chua thanh mát sẽ đem về cho mái ấm gia đình một bữa ăn ngon miệng. Chúc các bạn chế trở thành công dễ dáng các món ăn trên nhé!


Chuyên mục: Ẩm thực