Cách nấu cao lầu hội an

     

Cao lầu Hội An ngon theo mùi vị đúng gốc xứ Quảng sẽ giúp đỡ bạn được thưởng thức một trong những món ăn uống đặc sản việt nam được người nước ngoài hết mức độ khen ngợi. Món ăn uống này được review là thanh đạm, tương xứng với khẩu vị của đa số người.

Bạn đang xem: Cách nấu cao lầu hội an


*

Cách làm cho món cao lầu

Bước 1:Thịt tải về ngâm trong nước muối loãng với giấm khoảng chừng 15 phút , kế tiếp rửa sạch sẽ ướp giết với muối.Cắt làm thịt với khổ mập (để khi thịt xíu ngừng cắt lát to vẫn ngon hơn) cần sử dụng tay bóp mang lại muối thấm vô thịt, tiếp nối mới mang lại đường, ngũ vị hương, hạt nêm agi ngon vào ướp cùng.Sau lúc ướp thịt khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ cho nước tương và tỏi đập cho dập vào giết thịt ướp cùng.Bước 2:Bắt chảo dầu (không phải đợi dầu nóng) xếp thịt vào cừu vàng 2 mặt, nhớ trở thịt thường xuyên để không biến thành cháy.Cho tất toàn quốc ướp làm thịt thêm không nhiều nước giả dụ thấy phần nước quá không nhiều (mình không nên cho nước thêm) vào nấu bếp sôi lên, đậy nắp và hạ lửa nhỏ dại liu riu.Khoảng 10 phút trở mặt thịt 1 lần xếp thịt thấm gia vị, sau khoảng chừng 1 giờ đồng hồ thì chắt nước giết mổ từ vào nồi sang 1 cái nồi khác để gia công nước chan.Phần thịt vào nồi thì làm cho khô lại với nhớ trở giết thịt liên tục cho tới khi thịt trọn vẹn khô ráo như ý.Để giết nguội trọn vẹn sau 10 phút thì cắt lát mỏng.

Xem thêm: Cách Làm Cá Khô Rim Ngon - Mách Bạn 3 Cách Rim Cá Khô Ngon Cả Nhà Cùng Mê

*
Bước 3:Về phần nước chan thì nấu nướng sôi lên quay trở lại và nêm thêm nước tương trường hợp muốn.Nhưng mình để vậy không bắt buộc nêm nếm gì nữa là cũng đủ đậm rồi.Vì mì cao lầu là loại mì ăn khô với ít nước chan do đó phần nước chan cần hơi đậm 1 tí khi chan vào mì mới thấm vừa.Bước 4:Cao lầu khô ngâm trước vài giờ đồng hồ với nước nóng, ngâm vứt xả vài ba lần nước mang đến hết hóa học dầu trường đoản cú mì.Trước khi ăn vớt mì ra rổ, làm bếp nồi nước sôi mang đến mì vào hòn đảo đều khoảng 1 phút thì đổ ra nhằm ráo và cần sử dụng ngay.
*
Bước 5:Cho ít giá trụng vào mặt dưới tô, sau đó cho mì và trên cùng là thịt xíu. Chan nước sử dụng vào cùng trên cùng đến vài miếng ram cừu và không nhiều ớt bột.Mì cao lầu ăn kèm với nước tương ớt giảm khoanh. Mì đang dậy mùi hơn nếu nêm thêm tí nước tương.
*

Mẹo vặt


Nguyên liệu



Mọi người cũng tìm kiếm
LIÊN KẾT NHANHDạy thổi nấu ănDạy trộn chếDạy làm cho bánhDạy mở quánDạy bí quyết thầy YGiới thiệu hoianuong.vnĐội ngũ giảng viênCơ sở đồ gia dụng chấtGiá trị bởi cấpMô hình marketing học viênChính sách học phí (bảo lưu)Hình thức thanh toán giao dịch học phí

Chuyên mục: Ẩm thực