Cách nấu cari gà đơn giản

     

Nhắc đến những món ăn ngon từ kê thì chắc chắn là cà ri gà là cái tên mà các bạn không thể quăng quật qua. Món này còn có hương vị cay nồng, thơm phức của thịt gà và những loại gia vị, thảo mộc. Kết phù hợp với nước súp đậm đà nạp năng lượng rất bắt cơm. Cùng hoianuong.vn tìm hiểu ngay cách làm chế biến cà ri gà nhằm đổi vị cho anh chị em vào đông đảo ngày mưa hay gió rét về bạn nhé!


I. Phía dẫn biện pháp nấu cà ri gà 1-1 giản

1. Giải pháp nấu cà ri kê nước cốt dừa chuẩn vị nam bộ

*
Nguyên liệu có tác dụng món cà ri gà nước cốt dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt gà: 400 – 500gSốt các gia vị nấu cà ri Barona: 1 góiKhoai lang: 350gKhoai tây: 150gSả: 3 câyTỏi khô: 1 củHành khô: 1 củSả: 3 câyNước cốt dừa: 100mlDầu ăn: 1 chai nhỏRau húng, chanh, ớt ăn kèmDụng cụ: Dao, thớt, dao nạo, tô, nồi, chảo, giấy ngấm dầu,…

Cách chế biến

Thịt con kê rửa sơ, chặt thành những miếng bé dại vừa ăn, rửa sạch, nhằm ráo nước. Ướp với cùng một gói cà ri trong 1/2 tiếng cho ngấm gia vị.Sả tách vỏ ngoài, cắt giảm lá già, lấy phần thân trắng đi rửa sạch, cắt khúc dài khoảng chừng 5 – 7cm, đập dập. Tỏi, hành khô bóc tách vỏ, băm nhỏ.Khoai tây, khoai lang nạo vỏ, rửa sạch sẽ với nước, thái miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Ngâm khoai với nước muối hạt pha loãng trong 10 phút cho sút nhựa. Vớt khoai ra rổ, để ráo.Bắc chảo lên nhà bếp với một chút dầu, cho lửa vừa. Khi dầu nóng cho khoai lang, khoai tây vào rán sơ, gắp ra đĩa gồm lót giấy ngấm dầu.Bắc nồi lên bếp, đến 2 thìa dầu ăn, vặn lửa vừa. Đợi dầu nóng cho sả, hành tím, tỏi xay vào phi thơm. Loại trừ thịt gà đã ướp vào chảo hòn đảo đều với lửa lớn.Khi miếng kê chín, săn lại, mang lại 800ml nước thanh lọc vào nồi, nấu ăn lửa vừa đến khi sôi. Thanh thanh trút khoai lang, khoai tây vào nồi, đảo nhẹ rồi bịt vung lại, đun nấu thêm 25 phút cho các nguyên vật liệu chín mềm. Cho 100ml nước dừa tươi vào khuấy đều, nêm nếm các gia vị vừa ăn uống rồi tắt bếp.

Bạn đang xem: Cách nấu cari gà đơn giản

*
Món cà ri gà thành phẩm gồm màu kim cương đẹp mắt, quan sát thôi đang không cưỡng lại được

Món cà ri lạnh hổi, quà ươm, có màu sắc bắt mắt. Khi ăn uống cảm nhận thấy độ mặn mà của nước súp, lớn ngậy vị nước cốt dừa, khoai tây, khoai lang chín bở, gà chín mềm nhưng vẫn giữ lại được độ dai quánh trưng. Món này ăn với với bánh mì, cơm trắng nóng hay bún cùng rau húng, chanh, ớt đều rất ngon.

2. Tuyệt kỹ nấu cà ri kê sữa tươi mềm béo

*
Thịt gà, sữa tươi với bột cà ri là vật liệu chính cho món ăn uống này

Chuẩn bị nguyên liệu

900g giết mổ gàRau củ những loại: 3 củ khoai lang, 5 củ khoai tây, 200g cà rốt, 4 tép tỏi, 2 củ hành tím, 3 trái ớt, 3 nhánh sả, 1 củ hành tây400ml nước cốt dừa800ml sữa tươi không đườngNước dừa tươiGia vị: Bột cà ri, muối, đường, bột ngọt, ngũ vị hương, phân tử nêm, color dầu điềuDụng cụ: Dao, thớt, dao nạo, tô, nồi, chảo,…

Cách chế biến

Gà sơ chế sạch, chặt thành khúc vừa ăn uống rồi ướp với bột cà ri, đường, muối, bột ngọt, ngũ vị hương, phân tử nêm, màu nước quả điều (tùy khẩu vị) trong một – 2 tiếng.Sả rửa sạch, cắt khúc, đập dập. Hành, tỏi, ớt băm nhuyễn. Cà rốt, khoai tây, khoai lang nạo vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn, rán sơ. Hành tây lột vỏ, thái múi cau.Hòa sữa tươi và nước cốt dừa cùng với nhau, nhằm ra một tô riêng.Làm rét chảo cùng với dầu, cho lửa vừa, phi thơm hành, tỏi, ớt, sả. đến gà vào xào săn lại.Thêm nước dừa, đun khoảng chừng 15 phút khi nước sôi lên thì mang lại cà rốt, khoai lang, khoai tây đã chiên sơ qua vào, làm bếp thêm 25 phút cho các nguyên vật liệu chín. đến tô sữa tươi với nước cốt dừa vào, thổi nấu sôi, nêm nếm tùy khẩu vị.Cho hành tây vào làm bếp thêm 2 phút, tắt bếp. 
*
Món cà ri gà này ngon độc nhất là ăn lẫn với bánh mì, cơm nóng xuất xắc bún

Thịt gà mềm mềm, cay cay, hòa quyện với mùi vị bùi bùi của khoai, cà rốt cùng nước cà ri khủng ngậy, sánh mịn. Món này phù hợp cho ban đêm hay những buổi tiệc sum họp đông người.

Xem thêm: Bán Nhà Riêng Đường Tô Ngọc Vân Tây Hồ 2021, 96 Tô Ngọc Vân, Quảng An, Tây Hồ

3. Giải pháp làm món cà ri con gà với sữa đặc

*
Nguyên liệu bào chế món cà ri con kê với sữa đặc

Chuẩn bị nguyên liệu

Gà ta: ½ conNước cốt dừa: 1 chén bát tôSữa đặc ông Thọ: 2 thìaKhoai lang: 1 củKhoai tây: 2 củSả: 3 nhánhNgò gai: vài láThơm: ½ quảTỏi, hành tím: 1 củ1 thìa coffe ớt xay Gia vị: Bột cà ri, tương cà, dầu ăn, bột nêm,…Dụng cụ: Dao, thớt, dao nạo, tô, nồi, chảo,…

Cách chế biến

Sả bóc vỏ ngoài, cắt đầu đuôi, đập dập, giảm khúc. Hành tím, tỏi bóc tách vỏ, băm nhuyễn. Ngò tua rửa sạch, thái nhỏ. Thơm quăng quật vỏ, giảm mắt, thái miếng. Khoai tây, khoai lang nạo vỏ, thái miếng vừa ăn, ngâm nước muối pha loãng mang lại ra giảm chất nhựa, vớt ra để ráo.Gà làm cho sạch, nhằm ráo nước, chặt thành đầy đủ miếng lớn khoảng 6 – 7cm. Ướp gà với cùng một thìa cafe bột cà ri, 2 thìa cafe bột nêm, ½ thìa cà phê nước mắm trong 15 – trăng tròn phút mang lại thấm gia vị.Bắc nồi lên bếp, mang đến 3 thìa dầu ăn, để lửa vừa. Mang lại tỏi, hành tím, ớt xay, sả vào phi thơm. Cho một thìa bột cà ri, 1 thìa tương cà rồi đảo đều.Trút phần con gà đã ướp vào, hòn đảo đều tay mang lại các nguyên vật liệu áo các vào phần thịt.Cho 1 thìa sữa đặc vào nồi cà ri gà, trộn đều, tắt bếp, nhằm nguyên 10 phút.Bật bếp lên, chan nước lọc đầy nửa nồi, khuấy đều.Cho khoai lang, khoai tây, thơm vào nồi, đảo đều. Nêm thêm 2 thìa coffe bột nêm, nấu bếp thêm 5 – 7 phút đến các nguyên liệu chín mềm. Cho nước cốt dừa nấu ăn sôi, tắt bếp. Cho một thìa sữa đặc vào khuấy đều. Múc ra tô, mang lại ngò tua lên trên với thưởng thức.

Món cà ri gà thơm ngon, bự ngậy với vị bùi bùi của khoai tây, khoai lang, cùng thịt gà mềm dai, đậm vị, ăn kèm cơm nóng vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm cùng với một trái trứng luộc để tạo thêm vị ngon cho món cà ri này.

II. Xem xét khi làm cho món cà ri gà

Lựa chọn nguyên liệu

Nên chọn gà ta, kê mái dầu, tương đối già với dai một ít vì dù nấu lâu thịt vẫn dẻo ngon mà không xẩy ra bở. Có không ít loại sốt cà ri không giống nhau: Barona, Việt Ấn, Ông Chà Và,… bạn có thể chọn nhiều loại nào cũng được tùy khẩu vị. Chọn khoai lang có dáng thuôn dài, không tồn tại eo, bóp nhẹ không quá cứng, tươi, không vị thâm, dập. Không nên mua khoai lang vượt to giỏi bị rỗ, gồm màu đen vì dễ bị xơ, bị hà, không ăn uống được.Bạn rất có thể mua nguyên liệu chế trở nên món cà ri gà qua nhân kiệt Đi chợ trên tiện ích hoianuong.vn để an tâm về unique cũng như tích điểm chi tiêu và sử dụng khi tải hàng. 
*
Một số xem xét khi lựa chọn nguyên liệu và sản xuất món cà ri gà

Chú ý lúc chế biến

Tùy vào số người ăn uống mà bạn sẵn sàng và bằng phẳng lượng nguyên vật liệu cho phù hợp.Có thể thêm cà rốt, mộc nhĩ hương, đậu cove để món ăn uống có màu sắc nổi bật hơn.Khoai lang với khoai tây đem rán sơ để mặt phẳng khoai cứng giòn, khi nấu ăn vừa thơm lại không biến thành nát. Món cà ri gà oi bức hợp tuyệt nhất là lấn vào những ngày mưa giỏi tiết trời se lạnh.Nếu muốn ăn uống cay hay như là muốn ăn cà ri gà theo cách nấu biến tấu lạ mồm hơn, các bạn có thể bài viết liên quan công thức nấu bếp cà ri gà Ấn Độ hay kiểu Thái nhé!

Với phương pháp chế biến cà ri gà đối kháng giản, dễ làm cơ mà hoianuong.vn vừa share thì của cả những cô thiếu phụ vụng về cũng hoàn toàn có thể chế biến thành công. Hy vọng sẽ với đến cho mình và gia đình một bữa tiệc ngon miệng cùng hấp dẫn.


Chuyên mục: Ẩm thực