Cách nấu cháo sườn ngon nhất

     

Cháo sườn ngọt nhạt được đun nấu trường đoản cú nước hầm sườn lợn vị ngọt tự nhiên, bồi bổ tốt nhất có thể nếu như nlỗi dành cho những người ốm, mệt mỏi chán nạp năng lượng hoặc trị sốt. Cách nấu nướng cháo sườn đơn giản dễ dàng thực hiện ngay lập tức tận nhà cùng với bí quyết từ hoianuong.vn.


Cách thổi nấu cháo sườn chuẩn chỉnh vị miền Bắc của fan thủ đô nóng bức, thơm và ngon, sánh mịn. Đặc biệt cân xứng với hầu hết ngày mùa đông tiết trời rét. Vị ngọt đậm chất truyền thống lịch sử cùng với nước hầm xương sườn lợn (heo) với các một số loại hương liệu gia vị làm cho món cháo nổi tiếng trứ đọng danh đất Hà Thành.

Bạn đang xem: Cách nấu cháo sườn ngon nhất

Nguyên liệu nấu bếp cháo sườn

- Gạo tẻ: 350g

- Sườn non: 500g

- Hành tím: 2 củ

- Hành lá, nđụn gai: 1 mớ

- Gia vị: Muối, bột nêm, hạt tiêu xay, bột ngọt



*

Chọn sườn non nhiều làm thịt để nấu cháo

Mẹo nhỏ: khi lựa chọn sườn non bạn nên ghi nhớ lựa chọn nhiều loại dày thịt càng giỏi, món cháo vẫn ngon rộng không ít.

Cách nấu bếp cháo sườn ngon

Bước 1: Ngâm với xay gạo

- Trước hết, nhằm cháo nhanh hao nhừ, nhuyễn thì cần mang đến gạo vào ngâm nước giá buốt vào ít nhất 3 giờ đồng hồ nhằm gạo “no” nước. Không buộc phải dìm thừa lâu gạo dễ bị chua, cháo không được ngon.

- Gạo dìm xong đổ ra rá cho ráo nước sau đó bỏ vào thiết bị xay, xay nhỏ dại nhuyễn rồi đổ ra tô.

Gạo ngâm rồi xay nhuyễn

Cách 2: Sơ chế sườn với hầm rước nước nấu bếp cháo

- Sườn non chặt miếng lâu năm, cọ sạch cùng với nước.

- Đặt nồi lên phòng bếp, đổ 600ml nước vào đun sôi tiếp đến cho sườn vào chần sơ qua trong 2 phút thì vớt ra cọ lại cùng với nước sạch mát.

- Rửa sạch mát nồi ném lên phòng bếp, cho sườn vào nồi rồi đổ 1,5 lsố lượng nước vào, đến thêm 1 thìa coffe muối, đậy vung rồi nhảy phòng bếp hâm nóng thì căn vặn nhỏ tuổi lửa hầm trong 1 tiếng. Dùng thìa hớt váng bọt để nước hầm xương được trong.

Cho xương vào hầm đem nước nấu bếp cháo

- Hầm xương sườn ngừng, vớt xương ra lọc mang thịt để rời ra ra chén, cho chỗ xương.

- Chuẩn bị một mẫu thau sạch sẽ, đổ nước hầm xương lọc qua rây thanh lọc vào thau để loại bỏ xương vụn.

Xem thêm: Mẹo Sử Dụng Máy Giặt Tiết Kiệm Điện Nước Hơn Hẳn, Mẫu Máy Giặt Nào Tốt Và Tiết Kiệm Điện Nước


Bước 3: Nấu cháo sườn

- Đổ nước hầm xương vào trong nồi, đổ gạo vào rồi che vung lại, nhảy nhà bếp giữ lửa vừa, vừa đun vừa sử dụng đũa khuấy, 5 phút lại khuấy một lần để cháo không trở nên khê lòng xoong, cho đến lúc sôi thì vặn vẹo nhỏ dại lửa hết cỡ, ninc cháo trong vòng 1 giờ.

Lưu ý: Nếu khi khuấy cháo nhưng mà thấy cháo đặc thì tiếp thêm nước xương hoặc nước sôi rồi khuấy đầy đủ lên.

Cháo đun nấu 5 phút ít khuấy 1 lần nhằm không trở nên khê

Bước 4: Xào thịt

- Hành tím bóc tách vỏ, làm cho dập băm nhỏ tuổi. Bắc chảo lên nhà bếp, cho chút dầu ăn sâu vào nấu nóng rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm tiếp nối bỏ thịt theo lớp xương sườn vào đảo số đông, nêm thêm chút nước mắm và gia vị mì chính vào xào vào 3 phút thì tắt phòng bếp.

- Cháo đã được nấu chín, đổ làm thịt đang xào vào trong nồi rồi khuấy hầu hết lên. Nêm nếm các gia vị cho vừa mồm rồi bịt vung đun bé dại liu diu vào 5 phút thì tắt phòng bếp.

Cách 5: Hoàn thành nấu nướng cháo sườn

- Cháo nấu xong xuôi múc ra chén bát tô, rắc lên phía trên hành với nlô thái bé dại, hạt tiêu xay rồi trộn hầu như hưởng thụ.

- Cháo sườn lạnh ăn lẫn với quẩy giòn hoặc dăm bông hết sức ngon.

Cháo làm thịt sườn nóng giãy ăn kèm quẩy cực ngon

Mẹo nấu ăn cháo sườn:

- cũng có thể sử dụng nồi dùng để nầm hoặc nồi cơm năng lượng điện đun nấu đã nkhô cứng hơn.

- Nếu say mê cháo hiện có mùi hương thơm thơm cùng dẻo của gạo nếp chúng ta có thể ngâm thêm gạo nếp vào để đun nấu.


Chuyên mục: Ẩm thực