Cách nấu chè bưởi đậu xanh

     

Cách nấu chè bưởi giòn giòn, thơm ngon phệ ngậy, giải nhiệt mùa hè là một phương pháp được đa số chúng ta quan tầm. Đặc biệt tuyệt kỹ nấu chè bưởi ngon, chuẩn vị, không trở nên đắng là yếu đuối tố khôn cùng quan trọng. Sau đó là cách tiến hành món chè hấp dẫn này, nếu bạn chưa chắc chắn cách làm, đừng bỏ qua bài viết ngay tiếp sau đây nhé!

1. Vật liệu làm chè bòng đậu xanh

- 1 quả bòng ngon

- 200g đậu xanh

- Bột năng

*

- 500ml nước cốt dừa

- 1 ít muối trắng

- 500g mặt đường vàng hoặc mặt đường thốt nốt

- 1,5 lít nước lọc

- 1 âu nước đá

2. Cách nấu chè bưởi ngon

Bước 1: sản xuất phần đỗ xanh

*

- Rửa sạch mát đậu xanh, loại trừ những phân tử lép, hỏng, tiếp đến ngâm vào nước lạnh trong khoảng 4 tiếng mang đến đậu nở, mềm.

Bạn đang xem: Cách nấu chè bưởi đậu xanh

- Sau thời gian ngâm, các bạn cho đỗ xanh vào nồi, đổ nước ngập đỗ xanh, cho thêm một nhúm muối nhỏ rồi đun, đến lúc đỗ thật chín thì vớt ra để ráo nước.

- bên cạnh ninh đỗ xanh mềm, chúng ta có thể hấp mượt đỗ bằng phương pháp xóc thiệt ráo nước, hấp lửa nhỏ dại và để nước sôi hiu hiu trong 10-15 phút đến khi đậu xanh chín, bở tơi.

*

Bước 2: chế biến phần cùi bưởi

- Rửa sạch mát bưởi, gọt quăng quật hết phần vỏ xanh với phần xơ liền kề múi bòng để cùi được giòn rộng và không bị đắng.

- Để liên tiếp cách nấu trà bưởi các bạn cắt cùi bưởi thành miếng vừa ăn uống (khoảng một đốt ngón tay út). Nếu giảm cùi bòng quá to lớn thì dễ bị sống sượng, còn giảm quá bé dại sẽ làm mất độ giòn của cùi bưởi.

*

- Trộn cùi bòng đã thái nhỏ dại với một ít muối, bóp kỹ và phần nhiều tay trong tầm 3-4 phút. Sau đó, vớt cùi bưởi vào khăn mỏng, nỗ lực khô rồi xả dưới vòi nước, bóp cùi bưởi, rồi lại ráng khô. Tái diễn 5-6 lần như vậy cho đến khi ăn uống thử miếng cùi bưởi không còn đắng và bòng hết tinh chất dầu là được.

- Đun sôi nửa lít nước rồi thêm một thìa cà phê muối, đến khi nước sôi thì thả cùi bòng vào. Đợi lúc nước sôi lại thì vớt ra với xả nước lạnh, dùng tay vò và cụ cho ráo nước. Cách này tái diễn 2-3 lần nhằm cùi bòng hết the, đắng.

*

Bước 3: Sên cùi bưởi

- Trộn cùi bòng đã ráo nước cùng với 2 thìa cafe đường cùng bóp đều, để khoảng tầm 2 tiếng mang lại đường tan cùng ngấm vào cùi bưởi. Tiếp sau cách nấu chè bưởi đậu xanh, bạncho cùi bòng vào chảo nhằm sên. Lúc sên cùi bòng nên đảo đều tay, thỉnh phảng phất cho thêm một chút nước nhằm cùi bưởi luôn mọng, trong khi thấy cùi bưởi trong là được.

- khi cùi bưởi vừa sên hoàn thành đang còn rét thì lấy ra và đổ bột năng để tạo độ sánh vào, xóc đều. Lưu ý là đề xuất đổ bột năng lúc cùi bòng còn nóng, bưởi bắt đầu giòn.

Bước 4: ngừng cùi bưởi

Đun nước sôi và đến cùi bưởi vào luộc. Lúc cùi bưởi nổi lên ở trên thì vớt ra, thả vào âu nước đá.

Xem thêm: Cách Kho Cá Đơn Giản Mà Ngon Chuẩn Vị Đậm Đà, Màu Đẹp, Không Bị Tanh Cho Cả Nhà

*

Bước 5: bí quyết nấu chè bưởi: nấu ăn chè

- rước một nồi khác, đun nước dừa tươi với đường và nêm nếm cho vừa khẩu vị. Hoàn toàn có thể hòa 1 chút bột năng với nước cho vào nếu thích hợp nước cốt dừa cũng có độ sệt.

- lúc nước trà đã được nấu kỹ với đủ độ sánh đặc, vớt cùi bưởi trong âu nước đá, xóc thật ráo rồi thả cùi vào nồi chè. Từ từ mang đến đậu xanh vẫn hấp chín, quấy đều.

- Để lửa nhỏ. Tổ hợp 35g bột năng để tạo độ sánh trong 65ml nước rồi khoan thai đổ vào nồi chè. Quấy đến lúc chè ban đầu sánh lại. Duy trì lửa nhỏ, khuấy gần như tay một dịp là rất có thể tắt bếp.

*

Đến đây bạn đã dứt mónchè bưởi rồi. Để thưởng thức, chúng ta múc chè bòng ra chén hoặc cốc, thêm một ít nước cốt dừa lên trên, nếu muốn ăn mát hoàn toàn có thể thêm chút đá là bao gồm một cốc chè bưởi giòn thơm, ngọt non rồi.

*

3. Một số xem xét với món chè bưởi

Để giải pháp nấu chè bưởi giòn, ngon, chuẩn vị, bạn cần xem xét những điểmlưu ý sau:

- trà bưởi là một trong món trà khá đơn giản và dễ dàng nhưng điểm chăm chú quan trọng nhất là bạn cần chế thay đổi đúng phương pháp để tránh món chè này sẽ ảnh hưởng đắng, cứng, ko được giòn ngon.

- nếu như muốn chè bòng ngon thì bạn nên chọn lựa mua loại bưởi ngon, không thối hay dập vỏ, còn tươi, nếu bưởi héo thì trà bưởi sẽ không còn giòn nữa.

- Nên thêm một chút tinh dầu bòng hoặc vani để mùi vị của món chè bòng thêm hấp dẫn.

- ví như thích ăn uống lạnh thì hoàn toàn có thể thêm đá hoặc đặt vào chống mát tủ lạnh khoảng chừng 2 giờ trước khi ăn.

- vào trường hợp để lâu mới ăn uống thì cực tốt là bảo quản chè bòng trong phòng mát tủ lạnh.

Với cách nấu chè bưởi giòn giòn, thơm ngon to ngậy, giải nhiệt ngày hè trên đây, chúc bạn triển khai thành công và bao gồm những bữa ăn ngon miệng bên gia đình.


Chuyên mục: Ẩm thực