Cách nấu chè mè đen sắn dây

     

A. Cách nấu chè mè đen bột sắn dây đường phèn giúp bà bầu dễ sinh, lợi sữa

Chè mè đen có tác dụng hỗ trợ sinh nở thuận lợi. Bây giờ chúng ta cùng học cách nấu chè mè đen ngon cho bà bầu ăn để sinh con dễ dàng hơn nhé!!! Chè mè đen nấu với bột sắn dây không chỉ thơm ngon đầy bổ dưỡng, mà còn giúp dễ dàng trong việc sinh nở, hỗ trợ quá trình sinh đẻ diễn ra được trơn chu, thuận lợi hơn.

Bạn đang xem: Cách nấu chè mè đen sắn dây

Chè mè đen được nấu với đường phèn, đậu phộng hạt sen ăn mát, lợi tiểu, kích thích tiêu hóa lại cực tốt cho bà bầu sắp sinh. Note ngay công thức nấu chè mè đen ngon để làm thử tại nhà bạn nhé!


*

3 cách nấu chè mè đen cho bà bầu với bột sắn dây, đường phèn, nấu theo kiểu người Hoa đơn giản


Chè mè đen là một món chè ngon đặc trưng của người Hoa có tên gọi rất lạ là “Chí mà pù”. Về Việt Nam được dân ta gọi là chè mè đen hoặc chè vừng đen. Từ xưa ông bà ta đã dạy con cháu cách nấu chè mè đen ngon tại nhà, tuy không phải món ăn truyền thống của Việt Nam, song đây cũng là thứ thức uống mùa hè bổ dưỡng, có tác dụng kích thích tiêu hóa và làm đẹp da, đẹp tóc cho phụ nữ.

Đặc biệt, chè mè đen khi kết hợp cùng bột sắn dây sẽ có tác dùng làm mát cơ thể, bổ máu, đẹp da, mượt tóc, trị chứng thiếu máu, giúp cho bà bầu khỏe hơn mỗi ngày… Bây giờ chúng ta cùng học cách nấu chè mè đen thật ngon cho bà bầu ăn để sinh con dễ dàng hơn nhé!!!


Click để hiển thị dàn ý chính bài viết

1 A. Cách nấu chè mè đen bột sắn dây đường phèn giúp bà bầu dễ sinh, lợi sữa2 B. Cách nấu chè mè đen của người Hoa thơm ngon, dinh dưỡng

Nguyên liệu nấu chè mè đen

Mè đen: 100g Bột nếp: 50g Bột sắn dây: 1 thìa cà phê Sữa tươi: 10ml Đường phèn: 100g

Cách nấu chè mè đen cho bà bầu

Bước 1: Vừng đen nhặt sạch sạn, cho lên chảo rang thơm, khi nào thấy vừng nổ tách tách đều tức là mè đã chín. Để mè nguội hẳn thì cho vào máy xay sinh tố say nhiễn, mịn. Bạn có thể mua nhiều mè về rang để đó, khi nào nấu chè thì mới đen xay 1 ít đủ ăn. Lưu ý là không xay vừng khi còn nóng, mè sẽ bị bết nhé.


*

Để mè nguội hẳn thì cho vào máy xay sinh tố say nhiễn, mịn.


Bước 2: Bột gạo nếp cho lên chảo rang, để nhỏ lửa và đảo đều tay cho đến khi hạt gạo vàng thơm thì tắt bếp, để nguội rồi cũng mang xay hoặc giã. Với gạo nếp thì bạn có thể xay hết rồi bọc túi nilon cất đi dùng dần nhé.


*

Bột gạo nếp cho lên chảo rang, để nhỏ lửa và đảo đều tay


Bước 3: Cho bột sắn dây vào 1 chiếc bát và hòa cho tan hoàn toàn. Lưu ý để cách làm chè vừng đen không bị rón cục thì bạn chỉ hòa sắn dây bằng nước lạnh, không cho khi nước đang sôi hoặc dùng nước sôi hòa bột nhé.


*

Cho bột sắn dây vào 1 chiếc bát và hòa cho tan hoàn toàn


Bước 4: Khi nấu bạn chỉ nên cho 1 thìa bột nếp, 1 thìa bột sắn dây, 2 thìa vừng đen, 2 thìa đường và 1 bát tô nước. Cách nấu chè vừng đen với bột sắn dây rất nở, vì thế bạn không nên cho nhiều, nếu không ăn hết sẽ gây lãng phí.


*

Bột sắn dây rất nở, vì thế bạn không nên cho nhiều


Bước 5: Cho xoong lên bếp, vừa đun vừa dùng đũa quấy theo chiều kim đồng hồ để không bị khê cháy. Bạn đun cho đến khi nào nước không còn màu trắng nữa, chuyển sang màu đen hoàn toàn là được.

Bạn có thể cho thêm hoặc bớt lượng đường tùy theo sở thích ăn ngọt nhé. Tuy nhiên khuyến cáo đua ra với mẹ bầu là không nên ăn ngọt, vừa làm tăng cân, dễ mắc bệnh tiểu đường và không tốt cho sức khỏe thai nhi.


*

Chè mè đen cứ phải ăn nóng mới đúng vị


Chè mè đen cứ phải ăn nóng mới đúng vị, chính vì vậy hãy tranh thủ những ngày cuối xuân còn se se lạnh làm ngay món chè mè đen này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Món chè mè đen bột sắn dây được nấu từ mè đen xay nhuyễn, thơm lừng, kết hợp với chút hương gừng thoang thoảng, chỉ cần ngửi qua thôi cũng thấy ấm lòng rồi. Chúc các bà bầu luôn khỏe mạnh và nấu được những món ăn dinh dưỡng hấp dẫn cho những ngày kén ăn nhé!

B. Cách nấu chè mè đen của người Hoa thơm ngon, dinh dưỡng

Cùng hoianuong.vn học cách nấu chè mè đen của người Hoa để tạo nên món ăn cực hấp dẫn cho mùa hè nhé! Hè tới với biết bao thức uống mát lạnh như trà sữa, thạch, trà hoa quả,… sẽ khiến bạn luôn tràn đầy năng lượng. Bởi vậy mà hàng loạt các loại đồ uống đã ra đời để phục vụ cho nhu cầu thiết yếu ấy.

Cũng là một món ăn độc đáo của mùa hè, chè mè đen tuy không xuất hiện một cách ồn ào nhưng lại âm thầm chiếm trọn lấy trái tim của những người yêu mến sự nhẹ nhàng và tinh tế.

Bát chè dân dã ấm nóng được làm nên bởi loại “tiên dược” của người Việt đó chính là mè đen, mang đến sự mát lành từ bên trong cơ thể, giúp con người luôn mạnh khỏe và có được một tinh thần thoải mái nhất.


*

Cách nấu chè mè đen của người Hoa thơm ngon, dinh dưỡng


Món ăn được xuất phát từ Trung Quốc, có cách làm đơn giản, mang hương vị bình dị, nồng ầm nhưng vẫn đặc biệt thu hút với tất cả mọi lứa tuổi. Cùng hoianuong.vn tìm hiểu cách nấu chè mè đen của người Hoa ngon chuẩn vị nhé!

Nguyên liệu:

Mè đen: 300gram Bột sắn dây: 200gram Gừng : một củ Đường bột: 150gram

Cách nấu chè mè đen của người Hoa

Bước 1: Sàng mè đen thật kĩ để loại bỏ các chất bẩn và các hạt mốc, lép kém chất lượng.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, bật bếp ở lửa nhỏ đến khi chảo nóng già thì đổ mè vào, rang đều tay để hạt được chín đều và không bị cháy. Mè sau khi rang sẽ có mùi thơm độc đáo, nếu để bị cháy, chè sẽ bị đắng, mất đi vị ngon đặc trưng của món ăn.


*

Cách nấu chè mè đen của người Hoa thơm ngon, dinh dưỡng


Bước 3: Sau khi mè đã chín đều, bạn đổ ra và để nguội rồi xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.


*

Cách nấu chè mè đen của người Hoa thơm ngon, dinh dưỡng


Bước 4: Pha bột sắn với 500ml nước, dùng thìa khuấy đều để hỗn hợp tan hoàn toàn và không bị vón cục. Đổ hỗn hợp vào nồi, đun ở lửa vừa đến khi phần nước chuyển thành màu vàng trong.

Bước 5: Đổ mè đen đã xay nhuyễn vào hỗn hợp bột sắn, khuấy đều đến khi hòa quyện, chè có độ sánh và trong hơn.

Xem thêm: Trang Trí Hoa Quả Đẹp Mắt Chỉ Trong 5 Phút, 40+ Cách Trang Trí Trái Cây Đẹp


*

Cách nấu chè mè đen của người Hoa thơm ngon, dinh dưỡng


Bước 6: Cuối cùng, bạn đập dập một nhánh gừng, bỏ vào nồi chè để có mùi thơm đặc trưng nhé!


Tác dụng của chè mè đen đối với bà bầu

Mè đen được biết đến như một loại hạt có vị thơm bùi, chứa nhiều chất dinh dưỡng, có khả năng giữ cho da đẹp và tóc lâu bạc. Ngoài ra còn chữa được một số các loại bệnh như ho khan, táo bón, chữa chướng bụng, viêm mũi mãn tính. Người đang có thai cũng có thể dùng được mè đen để chữa thiếu sữa. Chè mè đen do đó cũng rất tốt cho các bà bầu.

Một số lưu ý trong cách nấu chè mè đen của người Hoa

– Chọn mè đen: Nên chọn loại mè Việt Nam có kích cỡ nhỏ, các hạt xen lẫn giữa màu đen và màu vàng. Còn hạt mè của nước ngoài đang trà trộn vào thị trường Việt Nam sẽ có dạng hạt to, đều, vỏ mềm, chất lượng kém, không thơm và bùi khi ăn.

– Chọn bột sắn dây: Bạn nên chọn mua bột sắn dây có màu hơi ngả vàng một chút nhé vì đó là bột sắn dây nâu, ăn rất mát và thơm. Không nên chọn mua sắn dây có màu trắng tinh bởi đó là bột sắn dây tàu, loại này ăn không mát mà ngược lại còn rất nóng.

– Chè mè đen nên ăn nóng để thưởng thức được trọn vẹn hương vị ngọt ngào, thanh tao của món ăn. Nếu bạn muốn món chè thêm ngậy và thơm, hãy cho thêm 1 chút nước cốt dừa vào nhé.


*

Cách nấu chè mè đen của người Hoa thơm ngon, dinh dưỡng


Cách nấu chè mè đen của người Hoa thật đơn giản phải không nào. Bát chè tuy nhỏ nhưng mang đến một chất dinh dưỡng lớn cho cơ thể, giúp ngăn ngừa và chữa một số các loại bệnh thường gặp.

Ăn chè mè đen vào mùa hè vừa giúp làm mát cơ thể từ bên trong, vừa được thưởng thức hương vị ngọt dịu, thơm bùi đặc trưng nữa đó. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài với cách nấu chè mè đen của người Hoa ngay thôi! hoianuong.vn chúc bạn thành công với cách nấu chè của người Hoa nhé!

C. Cách nấu chè mè đen đậu phộng đẹp da đẹp dáng

Như mọi người vẫn truyền tai nhau về cách giảm cân đẹp da bằng các loại đậu xanh nhuyễn với nhau. Và đã có không ít người thành công với phương thức giảm cân này. Họ vừa có làn da như mong muốn vừa có vóc dáng đẹp và một sức khỏe thậ tuyệt vời. Cũng trên kinh nghiệm đó hôm nay hội quán ẩm thực sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm một món chè cũng làm từ các loại đậu là cách làm món chè mè đen đậu phộng cực kì tốt cho sức khỏe. Cùng làm nhé..

Nguyên liệu:

400 gam mè đen. 400 gam đậu phộng. Đường kính. Bột năng. Lá dứa.

Cách làm:

Bước 1: Mè đen bạn vo sạch với nước. Sau đó vớt mè ra, sấy khô, cho lên chảo rang vàng, xay thành bột mịn. Bước 2: Đậu phộng bạn rang chín, bóc vỏ, xay mịn. Bước 3: Bạn cho bột mè xay, đậu phộng và đường cát trắng vào nồi, quậy tan, dùng rây lược cho bớt lặn cặn. Bước 4: Bạn đun sôi trên cùng lá dứa. Bạn khuấy đều tay để nguyên liệu tan đều vào nhau. Bước 5: Bạn hòa bột năng với 3 muỗng canh nước, sau đó bạn trút từ từ bột năng vào nồi, khuấy đều tay để tạo độ sánh cho chè rồi tắt bếp. Bước 6: Bạn múc chè ra bát thưởng thức được rồi.

Vậy là hoàn thành xong cách nấu chè mè đen đậu phộng rồi đấy thật đơn giản đúng không nào. Hi vọng món chè mè đen đậu xanh sẽ giúp bạn có làn da đẹp vóc dáng như ý và sức khỏe tốt. Chúc bạn thành công!

D. Cách nấu chè đậu ngự ngon nhất tốt nhất cho sức khỏe

Cách nấu chè đậu ngự vừa rất đơn giản lại vừa rất ngon đây! Bạn sẽ được biết món đậu ngự mềm như thế nào trong cách làm chè đậu ngự bên dưới đây. Tuy đậu mềm nhưng lại không hề bị nát đâu nhé!

Vị ngọt của chè đậu ngự không chỉ nằm ở nước chè mà còn thấm đượm vào trong từng hạt đậu. Tin chắc rằng với món chè đậu ngự nước cốt dừa có vị ngon nguyên bản ngay sau đây sẽ khiến các bạn ngày càng nâng cao được khẩu vị tinh tế và tay nghề nấu ăn. Và bây giờ chúng ta cùng bắt tay vào bếp thực hiện món chè đậu ngự thơm ngon này nhé.


*

Vị ngọt của chè đậu ngự không chỉ nằm ở nước chè mà còn thấm đượm trong từng hạt đậu.


Những nguyên liệu nấu chè

300g hạt đậu ngự khô Đường trắng 1 bát bột năng 1/2 củ dền

Cách nấu chè đậu ngự thực hiện như sau

– Muốn nấu món chè đậu ngự ngon, trước tiên cần biết đến cách chọn hạt đậu. Khi mua các bạn nên chọn những hạt to đều, chắc mẩy, không nên chọn hạt lép, hạt hỏng. Đậu ngự mua về các bạn rửa sạch với nước cho hết bụi bẩn đi rồi đổ vào chậu nước lạnh, ngâm qua 1 đêm.


*

Đậu ngự mua về các bạn rửa sạch với nước cho hết bụi bẩn


– Đậu ngự sau khi ngâm xong thì lột vỏ, rửa thật sạch một lần nữa. Rửa sạch 1/2 củ dền rồi các bạn cắt thành miếng nhỏ, bỏ vào trong máy xay sinh tố xay nhuyễn.


*

Rửa sạch 1/2 củ dền rồi các bạn cắt thành miếng nhỏ


– Sau đó các bạn lọc qua rây hoặc một miếng vải xô nhỏ để lấy được nước cốt củ dền. Đun sun nước củ dền trên rồi đổ vào trong bát đựng bột năng, các bạn khuấy đều rồi nhào bột.

– Trộn đều cho bột được quện với nước củ dền, lúc này bột sẽ có màu hồng rất đẹp mắt. Đợi đến khi thấy bột nhuyễn và không dính tay thì các bạn nặn thành những viên bi nhỏ cho đều nhau.


*

Đợi đến khi thấy bột nhuyễn và không dính tay thì các bạn nặn thành những viên bi nhỏ


– Đặt nồi trên bếp, đun khoảng nửa nồi nước cho sôi rồi các bạn thả những viên bột vừa nặn vào luộc trong khoảng 3 phút rồi mới vớt ngay ra ngay một tô nước lạnh. Làm như thế này sẽ giúp cho những hạt trân châu không bị dính nhau thành chùm.

– Đậu ngự đã bóc vỏ các bạn cho vào ninh nhỏ lửa. Đun trong khoảng 30 phút đến khi thấy đậu ngự mềm là được.

– Đợi đậu ngự đã chín, các bạn cho thêm đường cho thật vừa khẩu vị rồi bắc ra để nguội. Khi ăn các bạn chỉ cần múc chè đậu ngự vào trong cốc rồi thêm trân châu củ dền vừa làm vào cốc, thêm chút đá rồi thưởng thức là xong.


Chè đậu ngự có tác dụng giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, kích thích vị giác, làm giảm cảm giác thèm ăn cho những người đang muốn giảm cân, hơn nữa nó còn có tác dụng thanh nhiệt rất tốt. Cách nấu chè đậu ngự này không khó, tuy nhiên đòi hỏi người nấu cần phải khéo léo và tỉ mỉ một chút thì hạt đậu ngự mới mềm mịn, không bị nát.

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm cách nấu chè đậu xanh cũng ngon miệng không kém cách nấu chè đậu ngự này đâu nhé hoặc cách nấu sữa mè đen cũng rất tốt đấy!

Chúc các bạn ngon miệng và thực hiện thành công những cách nấu chè mè đen cho bà bầu với bột sắn dây, đường phèn đậu phộng nhé.


Chuyên mục: Ẩm thực