Cách nấu chè hạt sen long nhãn mà ai ăn cũng khen

     

Vào đầy đủ ngày hè nóng giãy mà được thưởng thức bát chè hạt sen long nhãn thơm ngon, ngọt mát, bồi dưỡng thì thật giỏi vời. Vị ngọt thơm và thanh non của món trà long nhãn hạt sen sẽ khiến cho từng member trong mái ấm gia đình bạn cần mê mẩn. Tuy thế bạn đã hiểu phương pháp nấu món chè hạt sen ngon chuẩn chỉnh vị tuyệt nhất chưa? nội dung bài viết dưới đây vẫn hướng dẫn chúng ta cách nấu chè hạt sen long nhãn ngon tuyệt vời và hoàn hảo nhất để chiêu đãi người thân trong gia đình ngay bây giờ nhé!


*
*

Chè hạt sen long nhãn – món ăn cung đình dùng để làm tiến vua thời xưa

Tương truyền, chè hạt sen long nhãn là món ăn cung đình xưa. Nhãn lồng Hưng Yên nổi tiếng thơm ngon chính là món ăn uống quý nhằm tiến vua thời xa xưa. Hotline là “long nhãn” vì chưng khi nấu xong, phần lớn hạt chè nhìn như mắt rồng. Chè hạt sen nhãn lồng nấu vô cùng kì công, bởi vậy đó là món thường để mời khách quý. Không những vậy, trà hạt sen cũng mang nhiều tác dụng quý cho sức mạnh như chữa trị trị chứng mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng, phòng oxy hóa, cái đẹp da… bởi vì đó, món ăn uống này càng được coi là “thần dược” cho sức mạnh con người.

Bạn đang xem: Cách nấu chè hạt sen long nhãn mà ai ăn cũng khen

Cách thực hiện món trà long nhãn phân tử sen

Nguyên liệu nấu trà long nhãn hạt sen

100 phân tử sen tươi đã làm cho sạch, bỏ tim100 trái nhãn lồng0,5 kg đường phèn3 ống vani

Cách nấu trà hạt sen long nhãn ngon chuẩn chỉnh vị

Bước 1: Nấu hạt senĐổ hạt sen sẽ sơ chế vào một trong những nồi nước lớn, bắc lên phòng bếp và nhảy lửa nhỏ đun sôi nhằm hạt sen chín đều, dịp nở ra không bị nát. Thời điểm hạt sen chín, lựa đa số hạt vẫn nở bung và sử dụng đũa gắp nhàn hạ ra ngoài.Sau khi đã vớt hết phân tử sen, mang lại 0,5 kg con đường phèn vào vào nồi nước phân tử sen cùng nấu tung (cho khoảng 1 lít nước), ví như nước rút lại thì bạn có thể thêm nước vào. Test lại độ ngọt của nước hạt sen cho đủ miệng.Đường tung hết, các bạn từ từ bỏ hạt sen chín vào, đun nhỏ nhỏ trên lửa nhỏ để phân tử sen thấm mặt đường từ từ nhưng mà không nát. Nêm thêm 3 ống vani đã chuẩn bị vào.Khi hạt sen mềm và thấm ngọt, chúng ta vớt hết hạt sen ra tô nhằm riêng.

*
*

Các nguyên vật liệu để nấu chè hạt sen long nhãn. (Ảnh: Internet)

Bước 2: Sơ chế nhãn lồng

Nhãn lồng nên chọn loại trái to, cơm trắng dày, khô. Các bạn rửa sạch nhãn lồng, bóc tách vỏ bên ngoài.

Lấy tăm hay dùng một mũi dao cực nhỏ, mỏng tanh để tách hạt thoát ra khỏi cùi nhãn. Lưu ý nhẹ tay, cẩn thận khi lấy hạt ra nhằm cùi nhãn không bị rách, không dập nát.

Xem thêm: Giá Bộ Bàn Ghế Đá Giả Gỗ Mẫu Mã Đẹp Giá Rẻ Nhất Miền Bắc, Bàn Ghế Đá Giả Gỗ Mẫu Nào Đẹp

Bước 3: Lồng hạt sen vào cùi nhãn

Lấy từng hạt sen ngấm ngọt với nhét vào quả nhãn đã bóc tách hạt ở cách trên. Nhãn đã ôm gọn hạt sen bên phía trong nhìn cực kỳ đẹp mắt. Tái diễn thao tác cho đến khi không còn nguyên liệu.

Tiếp đó, đổ tất cả phần nhãn bọc hạt sen quay trở lại vào nước trà sen mang lại thấm ngọt. Để thật nguội và bỏ vào tủ lạnh khoảng chừng 1-2 giờ thì hoàn toàn có thể lấy ra dùng ngay.

Bước 4: hưởng thụ chè phân tử sen

Khi dùng, các bạn múc trà ra bát bé dại và thưởng thức. Nước trà thơm phức mùi nhãn lồng vừa thanh đuối vừa với vị ngọt tự nhiên mát lịm. Chè hạt sen nhãn lồng buộc phải dùng lạnh đã ngon hơn.


Chuyên mục: Ẩm thực