Cách nấu chè thập cẩm ngon

     

Cách nấu chè thập cẩm với việc hòa quyện của không ít hương vị hấp dẫn luôn là món ăn thu hút được đa số chúng ta yêu thích. Thuộc theo dõi cụ thể cách triển khai món trà ngon miệngnày tại từng vùng miền nấu như vậy nàongay trong bài viết sau đây bạn nhé!

1. Trà thập cẩm miền Bắc

Nguyên liệu món trà thập cẩm miền Bắc

- 200gr đậu đỏ

- 2 củ vừa khoai lang

- 1/4 củ khoai môn

- 200gr bột báng

*

- 100ml nước cốt dừa

- Đường (khoảng 200gr)

- Vài loại lá dứa (nếu có)

- 1 vài ống vani

Cách nấu chè thập cẩm miền Bắc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Đậu đỏ đãi sạch, ngâm vào trong nước lạnh khoảng chừng 5-6 tiếng nhằm đậu được nở mềm, dễ nấu hơn.

Bạn đang xem: Cách nấu chè thập cẩm ngon

- Bột báng cọ sạch, dìm trong 30 phút trước khi nấu.

- Khoai lang, khoai môn gọt vỏ, cọ sạch, xắt miếng vuông vừa ăn, dìm với nước muối hạt loãng tính đến khi hết mủ nhựa với không bi thâm. Sau đó, cọ lại khoai một đợt nữa.

- Lá dứa rửa sạch, bó lại.

*

Bước 2: đun nấu bột báng

- đến bột báng thuộc ít nước vào nồi luộc trong 15-20 phút cho tới khi gửi sang white color trong suốt cho chín. Trong những lúc đó các bạn nhớ đảo đều nhằm bột không kết dính đáy nồi, bị cháy.

- Vớt bột báng đang chín ra rổ, thả ngay lập tức vào sơn nước lạnh, dùng đũa khuấy vơi nhàng, đợi 10 phút thì vớt ra.

Bước 3: Nấu chè đậu đỏ

- Vớt đậu đỏ thoát khỏi chậu ngâm bỏ vào nồi, đổ xâm xấp mặt đậu rồi cướp đi đun đến khi chín mềm. Sau đó, nêm mặt đường và vani vào cho đủ miệng rồi tắt bếp.

*

Bước 4: Nấu trà khoai môn, khoai lang

- Để tiếp tụccách nấu trà thập cẩm, bạn cho khoai lang với khoai môn và lá dứa vào trong nồi nước đun tính đến khi khoai chín mềm, nêm mặt đường vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp. Bạn xem xét nên chỉ đun khoảng 10-15 phút là được.

Như vậy cho đây chúng ta đã kết thúc chè thập cẩm kiểu khu vực miền bắc rồi. Để thưởng thức bạn mang đến lần lượt những thành phần đậu đỏ, khoai, bột báng vào cốc, nêm thêm đá bào vào, rắc dừa tươi nạo sợi, nước cốt dừa là gồm thể bắt đầu cảm nhận hương vị hòa quyện của sản phẩm rồi.

*

2. Chè thập cẩm giao diện miền Trung

Nguyên liệu món trà thập cẩm

- 100gr đậu đỏ

- 50 gr hạt lạc (lạc)

- 100gr đậu xanh

- 100gr bột nếp

- 100gr bột năng

*

- 1 quả dừa tươi

- 100ml nước cốt dừa

- 200ml sữa tươi

- Đường cát trắng

- 3-4 lá dứa

Cách nấu trà thập cẩm thứ hạng miền Trung

Bước 1: Vo sạch đậu đỏ, vớt bỏ hạt lép, sâu côn trùng rồi dìm nước khoảng chừng 2 giờ. Mang lại đậu vào ninh cho chín nhừ tuy thế không nát, nêm con đường đủ ngọt.

Bước 2:Vo sạch sẽ đậu xanh, đãi quăng quật hạt xịt mọt, cũng lấy ngâm nước khoảng chừng 2 giờ đồng hồ rồi cướp đi hấp chín, sử dụng thìa tán mịn đậu rồi vo tròn thành viên độ lớn viên bi, nhằm ra đánh riêng.

*

Bước 3:Rang chín đậu phộng, xát vỏ, giã sơ hoặc để nguyên tùy ý.

Bước 4:Bột nếp và bột năng nhồi cùng với nước vừa phải làm sao cho nhuyễn mịn, cấm đoán nhiều nước sẽ có tác dụng bột bị nhão. Vo tròn thành các viên cỡ viên bi rồi đem luộc chín, khi chín thì ngâm ngập nước lạnh khoảng tầm 10 phút bắt đầu vớt lên, nhằm ráo. Như vậy chúng ta đã xong xuôi trân châu white cơ bạn dạng rồi.

*

Bước 5: Để tiếp tục cách nấu trà thập cẩm miền Trung, các bạn đemlá dứađi xay hoặc giã để lọc rước nước cốt

Bước 6:Dừa mang nước, phần cùi nạo sợi; cho tất cả hổn hợp nước dừa, cốt lá dứa và sữa tươi vào trong nồi đun sôi, nêm đường vừa đủ, kết thúc để riêng.

Đến đây chúng ta đã xong xuôi mónchè thập cẩm khu vực miền trung rồi. Để trải nghiệm bạn cho ít đá bào vào ly, múc đậu đỏ, đậu xanh, trân châu, chan 1 thìa súp nước sữa lá dứa và 50% thìa canh nước cốt dừa vào là gồm thể bắt đầu ăn rồi. Để chè thập cẩm khu vực miền trung ngon hơn, bạn có thể cho thêm lạc rang cùng dừa sợi đã chuẩn bị lên trên cùng.

Xem thêm: Tp Hồ Chí Minh - Cung Cấp Gà Đá Tại Tphcm

*

3. Giải pháp nấu chè thập cẩm vẻ bên ngoài miền Nam

Nguyên liệu món chè thập cẩm thứ hạng miền Nam

- 100gr đậu đỏ

- 30gr bắp ngọt tươi

- 2 quả chuối chín

- 100gr cốm khô

- 50gr bột báng

*

- 100gr bột mì

- 100gr bột năng

- 50gr bột thạch rau câu

- 400ml nước cốt dừa

- 200gr đường

Cách nấu chè thập cẩm giao diện miền Nam

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Đậu đỏ đãi quăng quật hạt lép, sâu mọt, rồi ngâm trong nước lạnh mang đến đậu ngậm nước mềm.

- Bắp bóc lấy hạt, rửa sạch mát rồi vẩy mang đến ráo nước.

- Cốm ngâm khoảng 10 phút cho nở ra rồi để ra rổ, ráo nước.

*

- Bột báng cọ sạch, ngâm khoảng chừng 10 phút, vớt ra rổ mang lại ráo nước.

- Trộn mọi bột mì và một nửa bột năng đã chuẩn chỉnh bị. Chế nước vào nhào nhuyễn rồi vo thành viên bé dại như viên bi có tác dụng trân châu.

- bóc bỏ vỏ chuối, cắt từng miếng cỡ 1cm. Với bạn hãy nhớ là hãy chọn đông đảo quả vừa chín tới để không biến thành nát lúc nấu trà nhé.

*

Bước 2: thổi nấu chè

- Nấu chè đậu đỏ: Ninh nhừ đậu đỏ, nêm vào 1 muỗng café đường, để nước sôi rồi tắt phòng bếp để riêng.

- Nấu trà bắp: liên tục thực hiện biện pháp nấu chè thập cẩm vẻ bên ngoài miền Nam, bạn hòa sẵn 20gr bột năng còn lại với không nhiều nước, mang lại bắp ngọt vào trong nồi nước đun sôi, tiếp đến cho bắp chín vào đổ bột năng và thêm 2 thìa café con đường khuấy đều. Nấu ăn cho chè bắp sánh lại, trong lại thì mang đến 50ml nước dừa tươi vào đung nóng trở lại rồi tắt bếp.

*

- Nấu trà cốm: Đối cùng với cốm, chúng ta nấu chè cốm tựa như như cách nấu chè bắp ngọt.

- Nấu chè chuối: Chuối hâm sôi với số lượng nước vừa phải, mang đến bột năng, bột báng vào nấu sôi, thỉnh phảng phất khuấy nhẹ nhằm bột báng không bám dính nồi cơ mà chuối ko nát. Sau cuối bạn chỉ cần cho nước dừa với 2 thìa café đường vào hâm sôi trở lại thì tắt bếp.

- gần như viên trân châu các bạn bắc một nồi nước đun sôi thì thả vào luộc chín (nổi lên mặt nước). Khi ấy bạn vớt ra ngâm trong nước lạnh cho trân châu ko dính. Một lúc sau thì vớt ra, để ráo nước.

*

- làm cho thạch rau củ câu cùng với tỉ lệ: Để bí quyết nấu trà thập cẩm trả thiện, tiếp theo sau bạn hãy cho rau câu,đường và300ml nước khuấy đều, đun sôi rồi đổ vào tô hóng nguội. Bạn cho thạch vào khuôn hoặc chén nhỏ dại để thạch bao gồm hình thù rất đẹp mắt, có thể dùng nước cốt dừa, nước cốt củ dền, để chế tạo ra màu đến thạch. Thạch nguội các bạn bỏ thạch vào ngăn mát tủ lạnh.

- làm bếp bột báng: Bắc 1 nồi nước lên nhà bếp và đun sôi, tiếp đến thả bột báng vào. Lúc bột báng chuyển sang màu trắng trong, ăn uống thấy dẻo dẻo, mềm mềm là hoàn toàn có thể tắt lửa. Chúng ta có thể cho thêm con đường vào để tạo nên độ ngọt.

Như vậy mang lại đây các bạn đã dứt mónchè thập cẩm miền nam rồi. Để thưởng thức bạn mang lại lần lượt những thành phần đã sẵn sàng vào cốc, chan nước cốt dừa, dừa nạo tua hoặc dừa khô, thêm chút đá bào lên trên, trộn phần đa lên là rất có thể ăn được.

*

Với cách nấu trà thập cẩm hấp dẫn nhiều hương vị trên đây, chúc bạn tiến hành thành công và bao gồm những bữa ăn ngon miệng.


Chuyên mục: Ẩm thực